Piščanec z gobami in krompirjem
Piščanec s krompirjem in gobami je odlična kombinacija v eni jedi z okusno in cenovno ugodno hrano. Z lahkoto postane prava dekoracija vaše počitniške mize. Ugotovimo vam nekaj receptov za kuhanje piščanca z gobami in krompirjem.
Piščanec z gobami in krompirjem v lonec
Sestavine:
- piščanec - 300 g;
- krompir - 7 kosov;
- majoneza - po okusu;
- korenje - 2 kosi;
- česen - po okusu;
- začimbe;
- sir - 200 g;
- zelenjava;
- sveži šampinjoni - 250 g
Kuhanje
Torej, za kuhanje piščanca z gobami, krompirjem in sirom, predelajte meso, ga operite, skrbno ločite meso od kosti in ga posujte v majhne koščke. V posodo nalijte nekaj rastlinskega olja, jo segrevajte in ocvrtite kosi piščanca. Ločimo mimo zdrobljene čebule. Očistite krompir, razrežite na kocke in tri koruze na velikem terkuju. Ločite, posujte v ponvi do mehkih šampanjcev.
Sedaj vzamemo keramične lončke in jih zložimo v sloje: najprej pražena čebula, meso, plast krompirja in korenčka, nekaj mesa, plast gob in vse potresemo z zelenjem. Sol in poper vsako plast po okusu. Napolni zgoraj domača majoneza , stisnite česen in potresemo z naribanim sirom. Piščanca napolnite z gobami in krompirjem skoraj na vrh z vodo in jo pošljite v pečico, ki pokriva lonce s pokrovom. Kuhajte posodo 1 uro in izberite 180 stopinj.
Piščanec s krompirjem in gobami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- sveža zelenica;
- krompir - 500 g;
- sir - 300 g;
- začimbe
Kuhanje
V posodo nalijte nekaj rastlinskega olja. Piščančji file razrezane na majhne koščke, očistite čebulo in s talnimi obročki sesekljate tla. Gobe predelujejo in sekanje plošč. Očistite, siri krompir in sirite na velikem terkuju. Nato postavite vse izdelke v sloje v skledo počasnega kuhalnika - piščančjega fileta, čebule, gob, krompirja. Potresemo vsako plast, potresemo s sirom, nastavimo način "Kaljenje", zaprite pokrov in kuhamo 45 minut.
Piščanec z gobami in krompirjem v kislo smetano
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- piščančje prsi - 300 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Izpolniti:
- kisla smetana - 200 ml;
- fino sol - 1 tsp;
- voda - 100 ml;
- moko -1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Piščančji file, razrezane na majhne kocke, posujte s soljo, začimbe za perutnino in pustite 30 minut. Tokrat čiščemo čebulo, jo drobimo. Gobe predelujejo in sipke plošče. Olupljeni krompir razrežemo na rezine in prelijemo do vode, tako da je prišel ves škrob. V tlačnem kuhalniku izberite program "Cvrtje", pritisnite tlak na 3, vlijete v malo zelenjavo 
maslo in pršut čebulo do zlate rjave barve. Nato dodajte gobe in kuhajte zelenjavo, dokler se rahlo ne utrjuje in jih položite na ploščo, na svojem mestu pa postavite kosove filetov in jih hitro zbrnite z vseh strani. Iz krompirja izpustite vodo, posipajte rezine s soljo in dobro premešajte.
V tlačnem kuhalniku posadite gobe s čebulo in krompirjem. Kislo kremo vlijemo v globoko posodo, razredčimo z vodo, začinimo z začimbami, nalijmo v malo moko, vlijemo rastlinsko olje in temeljito premešamo z mastjo, dokler se gladi. Nalijte vsebino lonca s kuhano lončkom, tako da se enakomerno porazdeli po celotni površini krompirja. Zaprite pokrov naprave in kuhajte na "ročnem" programu približno 10 minut pri tlaku - 2. Dobro pripravljeno posodo dobro premešajte in ga položite na plošče.