Piščanec z pomarančami - recept
Piščanec z pomarančami bo vaše sorodnike in goste zagotovo presenetil s svojim edinstvenim, občutljivim okusom in izvirnim sadnim vonjem. Ta jed je kuhana precej preprosto in hitro. Z lahkoto vam bo okrasil najsodobnejšo počitniško mizo in vas bo prijetno presenetilo odziv vaših najdražjih na tako nepričakovano kulinarično mojstrovino.
Ponujamo vam nekaj receptov za kuhanje piščanca z pomarančami, in izberete tisto, ki je bližje vaši všečnosti.
Piščančji rokav z pomarančami in suhimi slivami
Sestavine:
- trup piščanca - 1,5 kg;
- pomaranče - 2 kosov;
- suhe slive - 200 g;
- med - 3 žličke;
- posušen marjoram - 2 tsp;
- česen - 1 kos;
- Paprika - 2 tsp;
- sol, črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- suho belo vino - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kako kuhati piščanca z pomarančami? Torej, najprej vzemite pomaranče, očistite in razdelite na rezine. Dobro izpraznite moje suhe slive, vlijte vrelo vodo 10 minut, nato rahlo spraznite vodo in jo narežite na polovico. Zdaj vzamemo jabolko, jo lupemo in ga razrežemo na majhne koščke. Fry suhoze, pomaranče in jabolka v ponvi z rastlinskim oljem do polovice kuhamo približno 15 minut.
Medtem pripravite marinado za piščanca z pomarančami. V ločeni posodi zmešajte topljeni med, česen, marjoram, papriko, poper, sojino omako, rastlinsko olje, sol, malo pomarančnega soka in vse skupaj zmešajte z mešalcem, dokler ne nastane homogena masa. Moje piščančje trup, posušite z brisačo, prelijete kuhano omako. Pustite približno uro za mariniranje.
Nato namažemo meso s kuhanim polnjenjem, jo položimo v pekač, nalijemo marinado in držimo z zobotrebcem. Pečemo piščanca v oranžni omaki približno 80 minut pri 180 °.
Piščanec z pomarančami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje noge - 5 kosov;
- Kis 3% - 1 žlica. žlica;
- sol, začimbe - po okusu;
- rožmarin - 1 tsp;
- rastlinsko olje;
- oranžna - 1 kos;
- posušene marelice - 150 g;
- med - 3 žličke;
- voda - 0,5 st.
Kuhanje
Piščančje noge položite v lonček, dodajte malo kisa in začimb, okusite približno 1,5 ure. Nato nastavite način "Pečenje" in kuhajte meso 25 minut. Po signalu dodajte posušene marelice, razrezane na trakove, razstavljene oranžne in vodo. Posodo posredujemo v multivark za 45 minut z načinom "Quenching". Ko je vsa voda popolnoma kuhana, pod vsak kos medu. Piščančje noge pustimo pripraviti s pomarančami, da jih lahko pihamo 30 minut. Kuhani riž ali fižol so kot nalašč za to jed.
Piščanec z jabolki in pomarančami
Sestavine:
- trup piščanca - 1,5 kg;
- jabolka - 3 kosov;
- posušene marelice - 100 g;
- sol, poper, cimet - po okusu;
- kurkuma - 0,5 tsp;
- jogurt - 3 tbsp. žlice;
- listi zelene solate.
Kuhanje
Mešajte sol, kurkuma, koriander in poper 
v ločeni skledi. Vsak košček piščančjega fileja temeljito zmešajte in pustite marinirati. Tokrat vzamemo jabolka, mine, očistimo in razrežemo na majhne rezine, odstranjujemo semena. Oranžno očistimo, razstavimo na rezine in razrežemo na kocke. Posušene marelice, namočene v vroči vodi in narežene na polovico. Zmešajte vse sadje, po okusu dodajte muškatni orešček in cimet. Napolnite nekaj plodov v posodo, nato piščančji file, ponovno zmešajte z jogurtom in sadjem. Posodo pospremimo v pečico, segreto na 180 ° 1,5 ure. Končano piščančje fileje dajte s pomarančami in sadjem na posodo, okrasite s listi solate in služite. Bon appetit!