Pijača iz Chicka - koristi in škode
Mnogi poznajo to skromno modro cvet, ki raste ob cestah, hribih in gozdnih robovih. Prvi je odprl košarico svojih socvetja, pozdravil žarke vzhajajočega sonca, morda zato je eno izmed priljubljenih imen za cikorijo "sončna trava".
Ta rastlina je dolgo časa seznanjena s človeškimi vrstami: njegova sorta solata - endive, se je uporabljala v hrani v starodavnem Rimu. V Rusiji, iz 19. stoletja, je bila pridelana druga vrsta - cikorija navadne, katerih korenine so bile uporabljene kot dodatek k naravni kavi ali kot nadomestek za slednjo. Danes obstaja veliko različnih kavnih napitkov na osnovi te rastline.
Ali je dobro piti cikorijo?
Menimo, da je pijača iz cikorije zdrava alternativa kavi in čaju: njegove koristi - prvič, odsotnost kofeina, kar je škodljivo za ljudi s kardiovaskularnimi obolenji. Drugič, cikorija ima protivnetne, holeretične in sedative učinke. Poleg tega korenine te rastline vsebujejo do 70% inulina, polisaharida, ki je dober hranilni medij za koristno črevesno mikrofloro in daje pijačo sladek okus. Pri ljudeh se inulin zlomi na fruktozo, zato je ta polisaharid, za razliko od škroba, popolnoma varen vir ogljikovih hidratov za ljudi z diabetesom. Poleg tega imajo pijače, ki temeljijo na koreninah cikorije, hipoglikemične lastnosti in so priporočljive za uporabo pri zdravljenju milejših oblik sladkorne bolezni tipa 2.
V nosečnosti je tudi korenina koristna: pomaga pri osvajanju zgage in je veliko manj škodljiva kot droge s podobnim učinkom.
Toda uporabne lastnosti cikorije v procesu izgube teže - precej sporno vprašanje. Seveda, zahvaljujoč sladkemu okusu lahko pijača iz cikorije zmanjša količino sladkorja, ki jo mnogi dajo v čaj ali kavo, poleg tega pa lahko te pijače znižajo raven glukoze v krvi. To vam omogoča, da jih uporabite za preprečevanje sladkorne bolezni, katere tveganje je neposredno sorazmerno s številom dodatnih kilogramov, in rahel diuretični učinek bo pomagal odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Vendar pa ima poleg zgoraj navedenih lastnosti koren cikorija sposobnost vzbujanja apetit , in ne vpliva na stopnjo "gorenja" maščobnih "zalog". Torej je najbolje videti cikorijo. 
kot biološko aktiven prehranski dodatek za izboljšanje dobrega počutja in ne kot sredstvo za izgubo teže.
Poleg uporabnih, ima tudi cikorija nekaj škodljivih lastnosti in kontraindikacij, ki so zelo malo. Torej koren cikorije je kontraindiciran:
- s krčnimi venami in hemoroidi;
- z gastritisom in peptičnim ulkusom med poslabšanjem, kot tudi gastritom z visoko kislostjo;
- s hipotenzijo (zmanjšan tlak);
- Bolezni CNS se uporabljajo previdno, saj so prej prejeli nasvet zdravnika.