Chill - kalorij

Piščanec je priljubljena jed iz številnih, ki je sestavni del svečanega praznika in najljubše prigrizke za vsak dan. Če sledite svoji sliki, morate upoštevati, da ima vsa navidezna lahkota te jedi visoko energijska vrednost , in preveč težko, da se mu oprime ne vredi. V tem članku boste spoznali kalorično vsebnost različnih vrst želeja in njegove koristi.

O kalorijskem žilu in njegovih koristih

Jelly je odlomek mesa in kosti živali ali ptic, tako da ta jed v svoji sestavi dobi veliko hranil. Med njimi so vitamini A, E, H, PP in celotna skupina B. Poleg tega je braon bogat z minerali: kalij, kalcij, magnezij, natrij, klor, žveplo, fosfor, železo, jod, baker, cink, mangan, krom , fluor, molibden, bor in mnogi drugi. Zaradi tega redna poraba braon lahko poveča aktivnost možganov, okrepi živčni sistem, preprečuje nastajanje bolezni sklepov, prispeva k moči zob, kosti in nohtov.

Vendar ima žele škodljivo stran: v resnici je izhlapevanje živalskih kosti, ta posoda tudi prejme veliko dozo škodljivega holesterola, ki lahko blokira krvne žile in škoduje zdravju. Da bi se izognili negativnim posledicam, je priporočljivo jesti braon ali občasno, ali ob vikendih - vendar ne prepogosto. Ta pristop vam omogoča, da iz te posode le koristite!

Kalorijeva žele je neposredno odvisna od recepta, razmerja in značilnosti kuhanja, zato v našem članku boste spoznali in približali informacije o energijski vrednosti ter izračun enega najbolj priljubljenih receptov.

Kalorijeva želeja

Torej, upoštevajte približno vsebnost kalorij različnih vrst želeja - od piščanca, govedine in svinjine:

kalorični žele iz svinjine - od 340 do 390 kcal na 100 g proizvoda, odvisno od recepture;
kalorična piščanec aspic - od 80 do 200 kcal, odvisno od recepture;
kalorično goveje meso - od 130 do 180 kcal, odvisno od metode priprave;
kalorijski žele iz purana - od 80 do 200 kcal, odvisno od izbranega recepta.

Treba je omeniti, da ima piščančja braona korist izgubljanja teže (kot tudi turška različica). Če želite, ga lahko kuhate z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom želatine, nato pa posodo čim bolj svetlo in se popolnoma prilega celo v najstrožje prehrane. Glede na zgornje indikatorje lahko preprosto izberete različico jedi, ki vam bo ustrezala okusu in energijski vrednosti .

Kalorije v žele doma

Vsebnost kalorij v taki posodi je 257,8 kcal, od tega 26,1 g beljakovin, 15,5 g maščobe in 3,6 g ogljikovih hidratov. Ta jed je popolna kot hladna predjed, kot tudi poln obrok. Če želite posodo s to sestavo, morate upoštevati recept.

Domači čili

Sestavine:

mešanica govejega mesa - 1,36 kg;
piščanec - 1,8 kg;
goveje meso, 1 kategorija - 0,85 kg;
korenje - 300 g;
čebula - 350 g;
česna čebula (neobvezno) - 40 g;
koren peteršilja - 250 g;
voda - 2,5 - 3 litra.

Kuhanje

Chop skupnega vozla, ga napolnite s hladno vodo s hitrostjo 2 litra na 1 kg spoja, vreli čez nizko toploto 6-8 ur, odstranite peno. Po 3-4 urah se piščancu in govejem mesu poroča v ponvi. Pol ure pred kuhanjem morate zelenjavo dati v bujon, začimbe . Nato meso razrežite na koščke, po želji odstranite kosti in žile - pojdite skozi mlin za meso ali preprosto razdelite na majhne koščke. Že v napolnjeni juhi postavite kuhane mesne izdelke, sol (s hitrostjo 20 g na 1 kg aspike). Kuhajte še 10-20 minut, dodajte česen, nato širite maso v oblikah in pustite, da se ohladi na hladnem.