Čipov v mikrovalovni pečici
Metoda izdelave globoko ocvrtih čipsov je ostala v preteklosti po popularizaciji zdrave prehrane. Odslej večina ljudi pripravi hrustljavo prigrizek v vetrni pečici ali sušilni omari (dehidrator) ali svojo lastno mikrovalovno pečico, pri čemer ne prihranijo le litri olja, ampak tudi vire lastnega organizma. V receptih se bomo pogovorili o načinu kuhanja v mikrovalovni pečici, zaradi česar bo mogoče prihraniti tudi veliko časa.
Mikrovalovne krompirjeve žetone
Všeč ali ne, so bili klasični žetoni, ki temeljijo na gomoljih krompirja, vedno najbolj priljubljeni žetoni. Začnimo z njimi.
Sestavine:
- krompirjev gomolji srednje velikosti - 3 kosi;
- oljčno olje - 45 ml;
- morska sol, beli poper - po okusu;
- škroge rožmarina - 3 kos.
Priprava
Glavni trik pri kuhanju krompirjev čips , kot tudi vse žetone na splošno, - tanko rezanje. Krompir je treba razrezati v res zelo tanke, skoraj prosojne rezine, kar je zelo primerno pri drobljenju. Ko se gomolji razrežejo, jih sperite z ledeno vodo, da se znebite presežnega škroba. Ta preprost trik bo čipov še bolj jasen. Po pranju se kosi krompirja posušijo na servetih ali brisačah, saj je odstranjevanje prekomerne vlage ključno tudi za hrustljavo strukturo. Za rezine krompirja z oljem ni potrebno, je pa še dodaten dodatek za okus, kot je rožmarin s soljo in poprom, s čimer je treba čipe posipati, preden jih pošljete v mikrovalovno pečico.
Zdaj, kako narediti čipov doma v mikrovalovni pečici: položite rezine v napravo v eni plasti in kuhajte na maksimalni moči 3 minute. Naprej zmanjšajte moč za polovico, obrnite kose na drugi strani in posušite še 3 minute. Če je po končnem sušenju nekaj kosov vlažno, dodajte še eno minuto časa.
Mikrovalovne pečice Pita
Če na ravni kuharjev nimate drobilnikov ali nožev za ravnanje z nožem, poskusite izdelati lavaške čipke: sami po sebi so tanki in zahtevajo minimalno obdelavo pred sušenjem.
Potrebujemo le tanek lavaš. Začimbe in zelišča so prepuščene vaši želji in diskreciji. Pita kruh odrežite na kvadrate ali trikotnike, nato jih položite v eno plast in položite v mikrovalovno pečico. Nastavite moč do maksimuma in kuhajte žetone za minuto.
Domači sirni čipi v mikrovalovni pečici
Sirni žetoni so dobri ne le kot samostojna prigrizek, temveč tudi kot dodatek k solatam ali kanapu, ki izgleda zelo elegantno na posodo.
Ne potrebujemo nič drugega kot naribani trdi sir. Posodo pokrijte v mikrovalovni pečici s listom pergamenta. V sredini lista položite žlico z rezino naribanega sira. Sperite sir s prsti v tankem sloju, nato pa skuhajte mikro pečico za 30-40 sekund pri največji moči.
Čips iz jabolk v mikrovalovni pečici
Med žetvijo jabolk iz obilice sadja ni nikamor. In če so vse banke v vaši hiši že napolnjene z jabolkami za zimo, je že ogabno pogledati karloto in sok povzroča zgago, poskusite narediti lahkotno prigrizek - jabolčni žetoni.
Sestavine:
- jabolka (velika) - 1 kos;
- zemeljski cimet - 5 g
Priprava
Iz jabolk smo izrezali pecelj s semeni. Preostalo sadje se čim bolj zmanjša z drobljenjem. Potresemo jabolka s cimetom. Prihodnji žetoni so postavljeni na prtiček in prekriti z drugo prtiček na vrhu. Kuhajte v mikrovalovni pečici pri največji moči 3 minute, nato odstranite robčke in še vedno sušite v istem časovnem obdobju.