Čokoladni recept za čokoladno torto
Cheesecake je presenetljivo okusen in nežen sladek, ki ga pripravimo na osnovi kremnega sira ali skute. Šteje se, da je čisto ameriška jed, ki ima oddaljene angleške korenine. V bistvu obstajata 2 načina, kako narediti takšno sladico. Za tiste, ki radi kuhajo in ne prihranijo časa in truda, bo možnost kuhanja v peči naredila. Druga metoda je idealna za zasedene ljudi, ker sploh ne potrebuje toplotne obdelave.
Ponujamo vam nekaj zanimivih recepte za čokoladno torto doma, okus je samo čarobna in zelo čokolada!
Čokolada s čokolado in banano - recept
Sestavine:
Za osnove:
- Piškoti - 500 g;
- maslo - 100 g
Za polnjenje:
- skuta - 400 g;
- jajce - 2 kosi;
- temna čokolada - 100 g;
- sladkor - 100 g;
- vanilin sladkor - 1 tsp;
- smetana - 50 ml;
- krem liker - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 50 ml;
- koruzna moka - 1 tbsp. žlica;
- banana - 1 kos;
- sol - ščepec.
Za dekoracijo:
- bela čokolada - 100 g;
- sveža meta;
- brusnični sirup - po želji.
Kuhanje
Za pripravo čokolade s čokolado in vanilijo vzamemo piškotke in jih temeljito razrežemo v mešalniku, da drobimo drobtine. Nato dodajte rahlo stopljeno maslo in premešajte. Maso razporedimo v okroglo pekač z enotno plastjo, tako da oblikujemo majhne robove okoli robov in 40 minut pripravimo osnovo v zamrzovalniku.
Zdaj nadaljujte s pripravo polnila. Če želite to narediti, vzemite jajca, ločite belce od rumenjaka. V ločenem vsebniku mešajte maslo, sladkor in vanilin v belo stanje. Ne da bi prenehali premagati, dodajte masi rumenjaka.
Čokolada se topi v vodni kopeli, prelijemo v smetano in vlijemo v moko. Nato jo zlijemo v mešanico oljnih jajc in premešamo. Očistimo banano, jo zmešamo v pireju in dodamo k našemu polnjenju. Vse, kot sledi, žvečite, dajte skuto in premešajte. Na samem koncu uvajamo beljakovine v maso skute, pobesnela s soljo.
Polnjenje položite na ohlajeno podlago, jo poravnajte in pečemo v pečici, segreti na 160 ° 1 uro. Potem ohladimo sira in jo pustimo v hladilniku 6 ur. Ob služenju dodajte sirno torto s čokolado s skuto s sirupom, jo okrasite z naribano belo čokolado in svežimi lističi mete.
Čokoladni recept za peko čokolade
Sestavine:
Za osnove:
- piškoti čokoladnih piškotov s piškoti - 500 g;
- maslo - 200 g
Za polnjenje:
- skuta - 500 g;
- kisla smetana - 300 ml;
- sladkor - 1 žlica;
- želatina - 20 g;
- instantni žele - 10 g;
- smetana - za dekoracijo.
Kuhanje
Kako narediti čokoladno torto s čokolado? Torej vzemite piškotek in dobro ga mletite v mešalniku za drobne mrvice. Stopite maslo v mikrovalovni pečici in prelijte zdrobljene piškotke. Vse temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. 
Nato ga porazdelimo v posodo v enakomerno plast, ki tvori majhne robove okoli robov in 40 minut pripravimo osnovo v zamrzovalniku.
Zdaj vzamemo kmečki krompir, ga zmešamo skozi mesno mletje, dodamo nekaj sladkorja in namažemo kislo smetano, jo zmešamo. Predelajte želatino v vroči vodi in pustite, da nabrekne. Po približno 20 minutah jo vlijemo v maslo skute in dodamo vanilin sladkor po okusu. Maso smo premagali in enakomerno porazdelili na predhodno pripravljeno torto. Sesalno pijačo dajte v hladilnik, dokler se ne strdi.
V tem času raztopimo žele v vroči vodi in jo nekoliko ohladimo, da je njegova konsistenca podobna želeju. Potem oblikujemo s torto in polnjenjem, previdno prelijemo pripravljeno žele na vrhu in ga vrnemo nazaj v hladilnik. Takoj, ko se vse končno strdi, rahlo odstranite obrazec in okrasite končano čokoladno sokovo torto brez pečene smetane s sladkorjem.