Hrana Sladice

Kakavova čokoladna krema

Čokolada in neverjetno bogata aroma te dobrote lahko razvedrijo celo najbolj puhljiv dan. Če pijete skodelico kave ali čaja zjutraj z majhnim delom kakavove kremne smetane, ki se razprostira na piškotkih, vam bo omogočil, da se ves dan polni pozitivnega razpoloženja. Odvisno od njegove konsistence, ta krema ne more samo okrasiti ali sendvič torte, temveč tudi služiti kot neodvisen sladica. Ugotovimo z vami kako narediti debelo in okusno kremo kakavovega čokolade.

Kakav čokoladni kremni recept

Sestavine:

  • maslo - 100 g;
  • mleko - 100 ml;
  • sladkor - 1 žlica;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Zdaj bomo povedali, kako narediti kakavovo smetano. Torej, ohlajeno maslo maslo razrezano na koščke, dal v ponev in dal majhen ogenj. Nato prelijte še sladkor, kakav in moko v topljeno maslo. Vse temeljito premešajte in nežno vlijete v mleko. Kuhamo smetano do zgostitve približno 7-10 minut, nenehno mešanje z žlico. Končana uporaba okusa kot plast ali zaledenitev za pecivo.

Kakavova kremna torta

Sestavine:

  • jajce - 3 kosov;
  • maslo - 400 g;
  • sladkor v prahu iz vanilije - 4 g;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • Konjak - 2 leti

Za sirup:

  • sladkor - 1,5 st .;
  • voda - 100 ml.

Kuhanje

Najprej ti in jaz moramo pripraviti sirup. V ta namen združimo vodo s sladkorjem v majhni posodi, jo postavimo v šibek ogenj in zmes segrejemo do vrenja, odstranimo peno in nenehno mešamo. Nato ločeno premagajte jajca, tako da se povečajo za približno trikrat. Ne prekinjajte bičanja, nežno prelijete sladkorni sirup v mešanico jajc, jo ohladite, dodajte kakav v prahu, maslo, prašek, žganje in rit, dokler ne dosežete homogene konsistence. To je vse, krema iz kakavovega prahu je pripravljena!

Smetana kakava in kisla smetana

Sestavine:

  • kisla smetana - 100 ml;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • kakav - 50 g;
  • želatina - 10 g.

Kuhanje

Kislo kremo ohladite vnaprej, jo dajte v skledo in dobro premešajte z mešalcem, postopoma dodajte sladkor. Takoj, ko postane homogena masa, dodajte malo kakava in premešajte. Želatina ločeno raztopimo v hladni vodi in jo nato zmešamo z nastalo mešanico čokolade. Pripravljena krema se vlije v kalupe in služi vročemu čaju, v hladilniku pa je pred hlajeno dobrote.

Kakavova krema s curdom

Sestavine:

  • mleko - 100 ml;
  • marelice - 0,5 kosov;
  • smetana - 20 ml;
  • kakav - 10 g;
  • skuta - 2 tbsp. žlice;
  • sladkorni sirup - 25 ml.

Kuhanje

Kuharski sir temeljito premagajte z mešalcem pri najnižji hitrosti. Nato prelijte kakav v prahu, dodajte granuliran sladkor po okusu, postopoma prelijte v toplo mleko in premešajte, dokler masa ne spominja na konsistenco kreme. Potem smo končano čokolado delikateso premaknili v kozarec, smo ga postavili na vrh stepena in okrasite polovico marelice iz kompote ali marmelade. Posladite sladico, ohlajeno s piškotki ali pogačo.

Kakavova kremna čokolada z jajcem

Sestavine:

  • mleko - 500 ml;
  • bela moko ali škrob - 30 g;
  • piščančje jajce - 3 kosov;
  • kakav - 30 g;
    • kako narediti kakavovo smetano
  • sladkor - 100 g.

Kuhanje

Torej, da naredimo čokoladno smetano, vzamemo skledo in v njej združimo kakav v prahu, škrob, jajčne rumenjake in mleko. Vse temeljito premešamo z vmešavanjem, mešanico postavimo na šibki ogenj in kuhamo, neprestano mešamo, dokler ni debel. Potem odstranite smetano iz plošče, jo ohladite, dodajte hladno debelo beljakovino, ki je pred sladkim sladkorjem. Nalijte navlaženost v kalupe in jo postavite v hladilnik.