Čokoladni liker doma
Koktejli s čokoladnim likerjem so zelo priljubljeni in sama pijača v čisti obliki služi kot osnova za mnoge lahke sladice zaradi bogatega okusa in arome.
V tem članku vam bomo povedali, kako lahko naredite čokolado s svojimi rokami, oborožen s preprostimi recepti.
Čokoladni liker recept
Sestavine:
- temna čokolada - 1 ploščica (200 g);
- vodka - 1 l;
- sladkor - 1 žlica;
- voda - 1 žlica;
- izvleček vanilije - 3-4 kapljice.
Kuhanje
Chop čokolado v drobtino z mešalnikom ali pa ga drobite na fino rezilo. Napolnite drobtino z vodko ali alkoholom, dodajte nekaj kapljic ekstrakta vanilije, temeljito pomešajte pijačo in pustite, da stojijo v hladilniku 1 teden, ne smete pozabiti, da občasno pretresite pijačo.
Po preteku časa pripravite sirup enakih delov sladkorja in vode, prelijte nastal sirup na liker in pustite še 2 tedna. Ta pijača se filtrira skozi 3 sloje gaze, vlije v čiste posode in zapusti še 2 tedna.
Zdaj pa ugotovimo, kaj piti s čokolado. Lahko ga uporabite v svoji čisti obliki, z nekaj ledenimi kockami ali pa s kavo.
Čokoladni mlečni liker
Sestavine:
- temna čokolada - 100 g;
- smetana (maščobe) - 1 žlica;
- kondenzirano mleko - 1 posoda (200 ml);
- Konjak - 150 g;
- vanilin sladkor - ščepec;
- kava (takojšnja) - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Čokolada se zlomi na koščke in jo vmešamo v vodno kopel, pripravi kavo : žlico instant kave, nalijte 2 žlice vode in dodajte v raztopljeno čokolado. Zdaj je treba mešanico poslati v mešalnik s smetano, žganjem, vanilijo in kondenziranim mlekom. Končano pijačo je treba vliti v čiste steklenice in hladiti za dan, po katerem je naš čokoladni mlečni liker pripravljen za uporabo!