Čokoladni plesni - recept
Včasih želite jesti nekaj zelo okusnega. Na primer, lahko pečete pusto (ali ne preveč lepljivo) čokoladnega medenjaka, recept za to delikateso je popolnoma enostaven. Tako pečenje, zagotovo, kot vaš dom in gostje.
Kako kuhati čokoladni medenjaki?
Sestavine:
- moko visoke kakovosti pšenice - približno 1,5 skodelice;
- voda (ali mleko) - 1 skodelica (približno 200 ml).
- sladkor - 5-8 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 3-5 st. žlice;
- liker nor ali temni rum - 30 ml;
- rastlinsko olje (ali naravna krema) - približno 100 ml (ali 100 g);
- pecilni soda, pogasil s kisom - na vrhu noža;
- rozine - približno 100 g;
- orehi ali lešniki - 100 g;
- vanilije ali cimeta (vendar ne skupaj - bodisi ene ali druge);
- povprečna čokolada (boljša od grenkega ali klasičnega temnega, vendar je izbira vaša).
Kuhanje
Ruzine dajte v skledo in napolnite z vrelo vodo. Počakali bomo 10 do 20 minut, dokler rozin ne bo nabreknjen, in potresemo vodo, potem pa spet speremo in spustimo jagode v sito. Potem bi bilo dobro, da rozine na papirnatem prtiču odstranite, kolikor je mogoče, da odstranite preostalo količino vode. Posušene jagode posodite v skledo in zvite v 1 žlici moke.
Grundirajte oreške, vendar ne preveč, z nožem ali na kakšen drug primeren način.
V ločeni skledi zmešajte kakav v prahu z 1 žlico sladkorja, dodajte kisano soda, vanilijo in liker. Nato dodamo kozarec vode, preostalega sladkorja, zelenjave (ali mehkega masla) olja. Posodo postavite v vodno kopel in jo murgite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Zdaj položite oreške in rozine. Postopoma dodajte prešano moko, medtem ko gnetite testo. Testo temeljito premešajte, lahko mešalnik pri nizki hitrosti mešate s spiralastimi mešalniki. Testo ne sme biti preveč debelo.
Zdaj potrebujemo ognjevzdržno obliko, v katero nalijemo testo (silikon je še posebej priročen). 
Formirajte notranjost pred-mazalnega olja.
Oblikujte obraz v predhodno segreto pečico, pečite pri temperaturi približno 180 stopinj C približno 35-40 minut. Pripravljena še vroča čokolada medenjaki potresemo z naribano čokolado in maticami. Ko je torta rahlo ohlajena, jo lahko razrežemo na koščke z nožem in postrežemo s čajem, kavo, vroča čokolada , mate, rooib in druge pijače te vrste. Lahko služi medenjaki in mlečni izdelki: mleko, nesladkan jogurt, kefir, jogurt in druge podobne izdelke. Treba je opozoriti, da je sladko pecivo (in, načeloma, pecivo) najbolje jedo zjutraj.