Čokoladni sirup
Sladice in sladkarije so radi tako odrasli kot otroci. Sladoled, sladice, pite in sadne solate ne morejo pustiti nikogar ravnodušnim. Ampak ne glede na to, kako okusna je torta ali sladica, bo še bolje, če jo prelijete s čokoladnim sirupom. Ta sestavina ne samo izboljša okus vsake jedi, temveč ji daje tudi nepozaben videz. S pomočjo čokoladnega sirupa, tudi doma, lahko ustvarite zelo okusno in lepo sladico. Ročno izdelan sirup bo še bolj okusen in njegova kakovost ne bo povzročila nobenega dvoma.
Čokoladni sirup doma
Povedali vam bomo, kako narediti čokoladni sirup, ki ga lahko hranite v hladilniku 3-4 mesece, hkrati pa vam bo pripeljal veliko ceneje od nakupa pripravljenega sirupa v trgovini.
Sestavine:
- kakav v prahu - pol skodelice;
- voda - 1 skodelica;
- sladkor - 2 skodelice;
- sol - 1/8 tsp;
- Vanilin - 1/4 tsp.
Kuhanje
Mešajte kakav z vodo, ognite in segrevajte, neprestano mešajte, dokler se kakav ne raztopi. Dodajte sladkor vanj in zavrite sirup na majhnem ognju 3 minute, vendar se prepričajte, da se ne pregreje. Nato dodajte vanilin in sol v sirup. Pustite, da se ohladi in vlije v čisto steklenico.
Sirup, pripravljen v skladu s tem receptom, se izkaže za zelo bogat in je kot nalašč za dekoriranje sladic, pa tudi kot polnilo za mleko. Dodajte le eno čajno žličko v kozarec toplega mleka in dobite čokoladno pijačo.
Čokoladni sirup - recept
Če imate raje čokolado in ne kakav v prahu, si bomo delili način, kako narediti čokoladni črni čokoladni sirup.
Sestavine:
- voda 750 ml;
- sladkor - 1 kg;
- temna čokolada - 150 g.
Kuhanje
Nalijte sladkor v ponev, jo pokrijte z vodo in zavrite na majhnem ognju, dokler se ne raztopi. Čokoladna rešetka in pošljite v sirup. Mešajte vse in kuhajte 15 minut, ves čas mešajte. Pripravljeni sirup ohladimo, jo vlijemo v stekleno posodo in shranjujemo na hladnem.