Koktejl "Bloody Mary"
Trenutno je eden izmed najbolj priljubljenih alkoholnih koktajlov koktejl Bloody Mary, katere glavne sestavine so vodka in paradižnikov sok, včasih z nekaterimi dodatki (limonin sok, vroča rdeča paprika in druge začimbe, Worcesterova omaka ali Tabasco omaka ). Obstaja veliko sklicevanj na koktejl Bloody Mary in kulturne aluzije, povezane s to pijačo v filmih in literaturi.
Zgodba o legendarni pijači
Sama po sebi je beseda Bloody Mary "Bloody Mary" povezana v anglo-britanski kulturi z imenom ene od kraljic (namreč Mary I Tudor 1553-1558 gg.), Ki se odlikuje s posebno nestrpnostjo proti nasprotujočim Anglikancem.
Vprašanje primarnega izuma koktejlovega recepta Bloody Mary ni nedvoumno.
New York Herald Tribune 2. decembra 1939 se ukvarja s pijačo George Jessel iz vodke in paradižnikovega soka. Na začetku je ta pijača postavljena kot antiharm. Čas izuma koktajla določa čas med svetovnimi vojnami.
Leta 1964 se je nekdanji Fernand Petiot, ki se je preselil v Združene države Amerike iz Francije v intervjuju z revijo The New Yorker, izjavil, da je pripravil in služil pijačo iz vodke paradižnika, pripravljenega po lastnem receptu iz vodke in paradižnikovega soka z dodatki v 20. stoletju Gospod, delam kot strešnik v eni od pariških institucij.
V varianti recepture za pripravo koktajle Fernande Petio se uporablja sol, limonin sok, paprika, Worcesterova omaka in zdrobljen led. Po eni različici je bila pijača Fernande Petio najprej imenovana Red Snapper, vendar so stranke začele poklicati koktejl Bloody Mary.
Kakorkoli že, danes lahko govorimo o dveh osnovnih različicah koktejle Bloody Mary (poenostavljeno in bolj zapleteno), seveda je varianta Petio bolj zanimiva, čeprav poenostavljena ni slaba.
Kako je izdelan koktejl Bloody Mary?
Najprej dodamo paradižnikov sok v steklo (čisti ali z dodatki), nato pa na poseben način z nožem (vzdolž rezila), nalijemo vodko tako, da se plasti ne mešajo. Ko enkrat uporabljate "Bloody Mary", se najprej napije vodka in takoj po paradižnikovem soku.
Obstajajo še druge možnosti za regionalno-nacionalna imena pijače vodke-paradižnika (npr. Poljsko ime "Krvava Manka").
Povej nam, kako narediti koktajl Bloody Mary doma z najprimernejšim uradnim osnovnim receptom.
Sestavine:
- vodka z nevtralnim okusom - 45-50 ml;
- paradižnikov sok - 90 ml;
- limonin sok - 15 ml;
- vroča omaka (Worcestersky in / ali Tabasco) - 2-3 kapljice;
- sol - ščepec;
- zdrobljen led -1-2 kocke;
- mlet črna in rdeča paprika;
- zelena stebla z listi - za registracijo.
Kuhanje
V stekleni skodelici tipa highball je ležal led. Zmešajte v ločenem vsebniku paradižnikovega soka, limoninega soka, vroče omake, soli in popra. Izpolnite visoko žogo na ledu. Če ni omake Worcestershire ali Tabasco, lahko naredite koktejl Bloody Mary brez teh komponent, zato 
saj so le neustrezni okusi. Samo sezonski paradižnikov sok z 2-3 kapljicami česnovega soka.
Previdno, vzdolž rezila nožev, prelijejte vodko v kozarec. Izdelujemo polnozeleno pecivo. Včasih v oblikovanju uporabite rezine limone, kozic, oliv. Vsekakor je za koktejl Bloody Mary dobro služiti oljke, kozice, kisle ali soljene gobe Salamski sir
Obstajajo še drugi znani recepti za tovrstne koktajle s paradižnikovim sokom. Namesto vodke uporabljajo različne alkoholne pijače: gin, viski, burbon, sake, tekila in celo šeri. Znana tudi brezalkoholna različica.