Hrana Okusni članki

Trska z zelenjavo, pečena v peči

Večerja je pomemben obrok, vendar ne sme biti preobremenjen in previsok v kalorij. Od sendvičev s slanino, ocvrtim krompirjem z mesom, cmoki in druge "radosti" je bolje, da se odrečejo, vendar riba, na primer trska, pečena z zelenjavo, ni dobra samo za zdravje, ampak tudi zelo okusna. Ta riba je nizka v maščobi, vendar bogata s fosforjem in omega 3 kisline, zato kupite trsko in nadaljujte.

Če ste v naglici

Iz dela običajno prideš tako utrujen, da ni časa in energije za kulinarične užitke in ni dolga peč na štedilniku. Delujemo zelo preprosto: kuhamo filete trske: riba, pečena v peči z zelenjavo, bo pripravljena pol ure.

Sestavine:

  • file trske (brez kože, kosti, notranjosti) - 4 kosi;
  • zreli paradižniki, ne vodni - 6-8 kosov;
  • oljčno olje vrhunska hladna stiskalnica - 50 ml;
  • mlade male bučke ali bučke - 1 kos;
  • sol - 1 ščepec;
  • bazilika ali druge zelenice - 2-3 veje;
  • sveže mlet poper v mlinček - po okusu.

Kuhanje

Recept za pečeno trsko z zelenjavo je precej preprost. Oblika olja namažemo z oljem, paradižnike razrežemo v kroge, potresemo s papriko, na njih speremo ribo in posušimo s papirnato brisačo. Soli. Na vrhu trske razdelimo kroge bučk (zmehčamo zelo tanko), dodajamo in pospravljamo pečico za pol ure. Dodajte zelenjavo in omako po vašem okusu.

Če vzamete čas

Če imate čas in željo kuhati nekaj nenavadnega, je odlična možnost, na primer za nedeljsko kosilo - trsko, polnjena z zelenjavo, pečena v peči.

Sestavine:

  • sveže zamrznjene ribe, po možnosti celo - 1,5-2 kg;
  • velika oranžna korenje - 1 kos;
  • čebula rjava čebula - 2 kosov;
  • zreli paradižniki, ne vodo rdeče - 2 kosi;
  • mlada squash ali sezonska buča - 70 g;
  • nerafinirano olje iz sončnice, brez vonja - 40 ml;
  • limona - ¼ kosov;
  • sol, beli poper, sveže mleti - po okusu.

Kuhanje

Polnjena trska, pečena z zelenjavo, kuhana v foliji. S pločevine, ki je približno dvakrat daljša kot ribe, oblikujemo podlago, jo zložimo na polovico in upogibamo robove (mora biti kot čoln). Očistimo korenje, bučke ali bučo, čebulo. Vsi vrezani v majhne kocke, samo rezati paradižnik. V rastlinskem olju, ki je ogreto do lahkega meglenjaka, prepražite zelenjavo skoraj do kuhanja. Riba čista in črevesja. V zelenjavo dajte zelenjavo, ribe vstavite v folijo, razdelite preostalo zelenjavo od zgoraj. Pečemo približno 40 minut s povprečnim ogrevanjem. Postrežemo s posipanjem z limoninim sokom. Optimalna trska z zelenjavo, pečena v peči, dobro prehaja s suhim belim vinom ali pivskimi in zelenjavnimi solati.