Hrana Okusni članki

Hladne juhe

Po dolgi zimi pride čas svetlobe in osvežujoče hrane. In da bomo še bolj raznoliki, vam bomo delili recepte za hladne juhe, ki so kot nalašč za kosilo ali večerjo.

Hladna redkev juha

Za pripravo hladnih juh traja zelo malo časa, tako da lahko pozabite na dolge ure v kuhinji.

Sestavine:

  • redkev - 1 kos;
  • kruh kvass - 1 l;
  • krompir - 2 kosi;
  • jajca - 4 kosi;
  • kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
  • zelena čebula - kup;
  • peteršilj, koper in sol po okusu.

Kuhanje

Jajca in krompir se vre. Očistite redkev, perejo in posujte s slamo. Odstranite kožo iz krompirja in jo razrežite na kocke. Jajca, zelenica in zelena čebula, tudi drobno sesekljane. Zložite vse sestavine v ponev, prelijte kvass, sol in razlito juho na ploščah, tako da dodajte kislo smetano.

Hladna kumarica juha

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • Crumble beli kruh - 3 tbsp. žlice;
  • zelenjavna juha - 1,5 st .;
  • zelena čebula - kup;
  • sol po okusu

Kuhanje

Pepper pranje in čisto seme. Z kumarami odstranite kožo. Rezanje zelenjave na majhne kocke. Česen prešite skozi stiskalnico in luščite čebulo in drobno sekanje. Zmešajte kumare, čebulo in papriko ter zmes razdelite na pol. Mešajte en del v mešalniku z 1 žlico žlici. juhe, in drugo - zmešamo s krušnimi drobtinami.

Vse to preložite v ponev, prelijte preostalo juho, dodajte česen, sol, zmešajte vse in okusite juho.

Korejska hladna juha

Recept za hladno korejsko juho "Cook-si" je zelo preprost in jed je krepko in izvirno.

Sestavine:

  • goveje meso - 300 g;
  • riževi rezanci - 200 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • kumara - 2 kosi;
  • redkev - 5-6 kosov;
  • zelje - 200 g;
  • zelenjava, zelena po okusu;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1-2 stroka;
  • sezamovo in rastlinsko olje;
    • Hladna kumarica juha
  • kis in okus sojine omake.

Kuhanje

Omlet iz jajc in ga razrežite na trakove. Kuhajte in izrežite meso (ne izlite juhe). Rezano zelje, pijte kislino in popržite v rastlinskem olju. Paradižnik rešetke, kumare, redkev, zelena rezan na tanke rezine. Zelenjavo, čebulo in česen. Vse zelenjavo posujte s kisom.

Rezite rezance, sperite in dodajte sezamovo olje. V bujonu dodajte malo sojine omake. V ponev postavite testenine, meso, jajca, zelenjavo in zelenjavo ter prelijte juho nad njimi. Vaša juha je pripravljena.