Fitnes Pravilna prehrana

Mlečna sestava

Glede na sestavo mleka je treba upoštevati, da sta domača in tista, ki jih je mogoče kupiti v trgovini, bistveno drugačna. Najvišja koncentracija hranil je v mleku takoj po mleku, toda ljubitelji svežega mleka so zdaj malo, prav tako pa so ljudje, za katere je nakup na voljo. Iz tega članka boste izvedeli, kaj je vključeno v sestavo mleka in kakšne so njegove koristne lastnosti.

Sestava mleka: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Če upoštevamo sestavo surovega kravjega mleka z vidika njegovih sestavin, se lahko obrnemo na povprečno varianto - mleko s kalorično vsebino 64 kal. V tem izdelku je na 100 g predstavljalo 87,3 g vode, 3,2 g beljakovin, 3,6 g maščobe, 4,8 g ogljikovih hidratov. To je odličen izdelek, ki bo prinesel koristi za zdravje.

Za primerjavo, kemična sestava materinega mleka vsebuje večje količine beljakovin: 1,5 g. Hkrati vsebuje 3,5 g maščobe in 7,5 g ogljikovih hidratov na 100 ml proizvoda.

Vitaminsko in mineralno sestavo mleka

Mleko je bogato s koristnimi snovmi, ki so v njej v raztopljeni, lahko prebavljivi obliki. Vključuje: kalij, magnezij, kalcij, natrij, jod, kobalt, fosforja , mangan, fluor, cink, molibden, baker in železo. Te snovi telesu ne omogočajo le ohranjanja svojih funkcij, temveč tudi izboljšajo metabolne procese.

Poleg tega mleko vsebuje celo vrsto vitaminov - A, B-karoten, B1, B2, B9, C, PP in E. Zahvaljujoč uspešni kombinaciji vitaminov in mineralov, vse snovi v tej kombinaciji zlahka absorbira telo, kar mleku omogoča maksimalno korist. .

Sestava in lastnosti mleka

Zaradi svoje bogate sestave se mleko lahko uporablja ne le kot hrana, ampak tudi za medicinske namene. Na primer, mleko prispeva k naslednjim učinkom:

  • hvala veliko sestava proteinov mlečnih beljakovin maščob ogljikovi hidrati količina zlahka absorbiranega kalcija, mleka krepi zobe in kosti;
  • pri pitju mleka telo zlahka sooča z različnimi virusnimi okužbami;
  • kozarec toplega mleka za noč je zanesljivo sredstvo za nespečnost;
  • če pijete kozarec mleka s surovim jajcem vsak dan za en teden, se lahko znebite migren in glavobolov;
  • mleko dobro zmanjša tlak;
  • pri pitnem mleku se odstranijo simptomi zgage;
  • zahvaljujoč vitaminu B2, telo laže obvladuje maščobne obloge, kar pomeni mleko koristen za izgubo teže.

Poleg tega se mleko uporablja v kozmetologiji, saj popolnoma vpliva na kožo, zaradi česar je lahka, vlažna in mehka.