Mnoge hostese, pri ohranjanju različnih pijač, dodati poseben okus, dodajte mint ali Melissa . Predlagamo, da z zalogo praznih za zimo napolnimo s pikantnim kompostom bazilike, in podrobno bomo podrobno opisali, kako jo pripraviti.
Sestavine:
Kuhanje
Iz dveh sort opranega bazilca so ločeni samo listi. Limona, ki se spere pod tekočo vodo, se vzdolžno prekine na dve polovici, nato pa vsako od njiju zmeljemo v tanke rezine.
Vse liste svežega večbarvne bazilike v velikih ponevih položimo v vrelo vodo in ko ga pustimo približno 5 minut, dodamo sočno limono v sadni sok skupaj s sladkorjem in hkrati istočasno kuhamo pijačo. Potem odstranite vsebnik iz vročine, ga pokrijte s primernim pokrovom in pustite kompost stati približno 20 minut. Zdaj filtriramo pijačo skozi sterilni kos medicinske gaze v drugo čisto posodo. Ponovno vklopite kuhalno ploščo in vsebino te posode prenesite na vrenje. Nato dodamo končni, vroči kompot v steklenico, dobro praženo v pečici, hermetično zaprta s praženim pokrovom.
Sestavine:
Kuhanje
Zgornji del listov bazilike (15-20 centimetrov) se opere in potopi v pitno vodo, ki že vre na peč. Čista jabolka se zdrobi v široke rezine, skrbno previdno izrezuje jedro od njih. Te rezine se kompaktno dajo v parno steklenico. Ko bosiljak zapusti 10 minut, odstranimo vejice iz spremenjene barve in arome vode in vse v vsej embalažemo z rezino jabolk. Nekaj v 15 minutah nalijte infuzijo iz kozarca (brez sadja) in jo znova vstavite na kuhalno ploščo. Takoj, ko daje znake vrenja, vnesite fini beli sladkor in ustrezno količino citronske kisline. Nadaljujte kuhati kompot za 5 minut in nato napolnite sadje v lonec. Do konca smo zavihtili posodo in jo skrili za noč, pod toplo odejo.