Gomoljni kompot ima skoraj enake lastnosti kot sveže sadje in je prijeten in dišeč. Lahko se skuhajo v čisti obliki, pa tudi s kuhanjem z drugimi sadji ali jagodami. V našem materialu je spodaj predstavljeno več različic receptov za pripravljanje kompoti za glog za zimo, pa tudi možnost pijače za otroke.
Sestavine:
Izračun za eno lahko 3 litra:
Kuhanje
Najpogosteje, ko se trgatev s kompotom glogovega sadja združuje z jabolkami. Torej bomo ukrepali v tem primeru. Plodovi gloga speremo in pustimo, da se odtečejo, medtem pa začenjamo jesti jabolka. Pranje jih, jih rešimo iz jeder z semeni in jih rezimo na rezine. V kozarec smo položili gobove in jabolčne rezine in jih sipali s sirupom. Da bi ga dodali, dodajte sladkor in citronsko kislino v vodo in pustite, da se tekočina zavre in kristali raztopijo.
Pokrove posode pokrivamo s pokrovi s pokrovi in jih položimo v posodo z vročo vodo. Steklene pločevinke s sadnim kompotom od petnajst minut od vrenja steriliziramo, nato pa jih plutamo, pustimo, da se ohladijo in jih prenesejo v shrambo za skladiščenje.
Sestavine:
Izračun za eno lahko 1 litra:
Kuhanje
Izredno koristen je kompot iz plodov gloga in divje vrtnice. Tako tiste kot tudi druge jagode imajo približno enako obdobje zorenja in se popolnoma dopolnjujejo med žetvijo. Poseben okus in pikantnost dodata oranžno rezino, ki jo skupaj z glavnimi komponentami dodajamo kozarcem.
Za pripravo takšnega vitamina kompotik je zelo preprosta. Dovolj je, da je v sterilnih kozarcih umazanega glogovega in divjega vrtnarja dajo skupaj z lupino dodati še eno oranžno rezino. Napolnite jagode z vrelo vodo in pustite, da piha petnajst minut, ki pokriva posode s pokrovi. Sčasoma se voda izsuši, dodaja sladkor, prinese sirup v vrenje in raztopi vse kristale in nato ponovno nalije v kozarce. Takoj zapečemo pokrove, obrnemo vsebnike na njih, zavijmo slepo s toplo odejo ali odejo in pustimo, da se sami sterilizirajo in počasi ohladijo.
Sestavine:
Kuhanje
Nekateri pediatri otrokom ne priporočajo komposta gloga, še posebej brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom. Navsezadnje lahko njene zdravilne lastnosti pomagajo otroku: pomirjajo živčni sistem, normalizirajo srčni ritem ali pa telo napolnijo z vitamini in ga poškodujejo. To je strogo kontraindiciran kompot glogovega gipotonikama in tistih, ki imajo motnje v delovanju v prebavnem traktu.
Če ste prepričani, da je kompjuter gloga točno to, kar potrebuje vašemu otroku, ga lahko pripravite na naslednji način. Sadje se znebite stebel, speremo, razrezamo na polovico in rahlo brusimo kamenje. Meso postavite v ponev ali kuhano posodo s kuhano vodo, dodajte sladkor, pustite vsebino ponovno segreti in po petih minutah odstranite s pečice. Kompoto zapuščamo pod pokrovom, da se vpije, dokler se ne ohladi, nato pa filtriramo in damo otroku majhne porcije.