Komplet kovačkov za zimo
Severni berry pozval kovačnik , je shramba vitaminov in hranil. To je okolju prijazen izdelek, saj se ne zdravi s pesticidi zaradi odpornosti proti boleznim in škodljivcem.
Zgodnje zorenje (sredi maja) daje jagodni vrednosti znatno vrednost. V tem obdobju naše telo doživi vitaminsko stradanje in potrebuje sveže jagode in sadje. Toda sezona kolekcije kovačkov je precej kratka, zato morate poskrbeti, kako ohraniti to čudovito, koristno jagodičino skozi celo leto.
Uporablja se za izdelavo odličnih, zdravih pripravkov: marmelade, marmelade, zmrznjenja ali suhega. Compote od kovačnik, požeti za zimo, kot tudi ohraniti vse lastnosti tega jagodičja in, poleg tega, hitro pripravljena.
Zelo okusni in dišeči izbor kompoti z različnimi sadji in jagodami. To so neverjetne vitaminske pijače, kjer jagode ali sadje dajejo sladkost in aromo, kovačnik pa ima bogat okus in malo kurjenja.
V nadaljevanju bomo podrobneje opisali, kako pravilno kuhati kompot od kovačnika.
Kovačnica Compote - Recept brez sterilizacije
Sestavine:
- sveže kosmičeve jagode;
- sladkor;
- prečiščena voda.
Kuhanje
Jagode na kovačniku prihranimo od vejic, speremo v hladni vodi in pustimo, da se posušijo. Nato jih položite v vnaprej pripravljene sterilne kozarce na ramena, vlijte vrelo vodo, pustite deset minut in nato nalijte nazaj v ponev. Ustvarimo granulirani sladkor s hitrostjo 150 gramov na tekočino, izsušeno iz enega litra kozarec, segrejemo na vrenje, mešamo tako, da se sladkor raztopi in vreti pet minut. Nato pijte koščke v kozarcih v pločevinkah z vreli sirupom, plutajte z vnaprej pripravljenimi sterilnimi pokrovi, ga obrnite navzdol in pustite, da se popolnoma ohladijo, zaviti v dobro toplo odejo.
Slastnost kompote med kuhanjem je nastavljiva po vaših željah.
Komplet kovačkov in jagod
Sestavine:
- sveže jagode s kovačicami - 3 deli;
- jagode - 1 del;
- sladkor - 300 gramov na liter vode;
- prečiščena voda.
Kuhanje
Kuharice in jagode s kavbojkami speremo s hladno vodo, malo sušimo in položimo na oprane, sterilne kozarce, polni dve tretjini njihove prostornine, pri tem pa za tri dele kovačnice in enega dela jagode. Pripravite sladkorni sirup, dodajte sladkor v vodo in ga vzemite 300 gramov na liter. Vreli dve minuti, vlijemo v kozarec jagode, pustimo pet minut in vlijemo nazaj v ponev. Še enkrat, prinesite na vrenje, nalijte jagode in zvite prednapetimi pokrovi. Obrnite ga na glavo in pustite, da se popolnoma ohladi v tem položaju.
Komplet kovačkov in jabolk
Sestavine:
- sveže jagode s kovancev - 1 kg;
- jabolka - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1,5 kg;
- prečiščena voda - 2 litra.
Kuhanje
Jagode na kovačniku, ki jih raziskujemo, mine v mrzli vodi in pustite, da se malo izsušijo in izsušijo. 
Oprane jabolke se znebijo jedra in narežemo na rezine. Vse smo dali v čisto posodo. Dodajte granulirani sladkor v posodo z dvema litroma prečiščene vode, segrevajte do vrenja in zavrite deset minut. Pripravljeni kuhani sirup pripravimo na jabolka in jagode in pustimo dve uri. Nato jih segrejte v kuhanje, kuhajte deset minut, vlijete v čiste in sterilne kozarce, pripravljene vnaprej, takoj zavite s kuhani pokrovi, jih obrnite navzdol in pustite, da se ohladijo, zaviti v toplo odejo.
Vsak od pridelanih kompotov, shranjenih v temnejšem in po možnosti hladnem prostoru, po potrebi po potrebi.