Kompost melon
Konec poletja se je v začetku jeseni, trgovin in tržnih stojnic dobesedno razbila zrela lubenica in melone. In, medtem ko je okus in aromo lubenic mogoče zamisliti samo, so se vonji lubenic dobesedno razširili. Težko je sprehajati, noge pa se pripeljejo na pult, iz nekega razloga je denarnica že za trenutek že v rokah in zlati dišeči plodovi melonov preselijo v novega lastnika.
Narava je velikodušno obogatila melone z vitamini in koristnimi mikroelementi. Sadje vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, PP in tudi kalij, magnezij, fosfor, silicij, kalcij, baker, karoten, organske kisline, aromatična olja. Ne le najbolj navdušeni del, ampak tudi lupine in semena imajo zdravilne lastnosti. Melona pomaga odpraviti nespečnost, stres, anemijo, izčrpanost, izboljšati delovanje kardiovaskularnega sistema, želodca in črevesja, ledvic in mehurja, izboljšati stanje kože.
Največja korist je pri jedenju svežega sadnega dlake. Na žalost se ne shranjujejo dlje časa, zato se morajo revne hostese posvečati ohranjanju tega uporabnega izdelka.
Najbolj priljubljeni načini za ohranitev so džem ali melona marmelada . Medu in ustekleničena melona so manj pogosta. Seveda, predelana melona ne bo nadomestila popolnoma svežega, vendar bo še vedno lahko diverzificirala zimski meni.
Skupni melon Compote
Sestavine:
- melonske rezine - 0,5 kg;
- sladkor - 0,65 kg;
- prečiščena voda - malo več kot 1 liter
Kuhanje
Kuhajte sirup iz sladkorja in vode. V ta namen v treh minutah kuhajte rezine melon v sirupu. V steriliziranih 1 litrskih kozarcih dvignite melon na polovico volumna. Izpolnite sirup.
Sterilizirajte na nizki temperaturi 15 minut.
Jar zaviti
Najpogosteje, da bi kompot dneva dodali sadje, nekatere jagode, kot tudi začimbe.
Compote od melone in slive
Sestavine:
- narezana melona - 0,5 kg;
- slive - 0,3 kg;
- sladkor - 0,65 kg;
- prečiščena voda - 1,2 l;
- citronska kislina - na vrhu noža.
Kuhanje:
Kuhajte sirup iz vode in sladkorja. V sirupu najprej vrenite slive, olupljene, nato drobne koščke.
V steriliziranih kozarcih morate položiti plasti prvo melono, nato slive in tako naprej. Dodajte citronsko kislino, dopolnite z sirupom.
Sterilizirajte kompot na nizki temperaturi 12 minut, tesno privijte pokrov.
Komot od melone z začimbami
Sestavine:
- melona - 0,8 kg;
- sladkor - 0,6 kg;
- prečiščena voda - 1 liter;
- nageljiv;
- cimet;
- limona in pomarančne lupine;
- vanilija (pod).
Kuhanje
Vrenite sirup, nato pa 3 minute drobljenec melone.
Damo melon z začimbami na bregovih in prelijemo sirup. Sterilizirajte 15 minut in potopite kozarce s pokrovi.
In še ena kompostna melona, katere recept temelji na kombinaciji arome melone, divje jagode, jabolk in osvežilne mete. Compote za ta recept ima še posebej občutljiv in občutljiv okus s prijetnim okusom melone z jagodami.
Kombinacija melone in svežega sadja z meto
Sestavine:
- melonska celuloza - 1 kg;
- jabolka - 0,3 kg;
- jagode - 0,3 kg;
- sladkor - 0,5 kg;
- meta - nekaj vejic;
- prečiščena voda - 1,2 litra.
Kuhanje:
V kuhanem sirupu morate potreseti (dobesedno 1 minuto) jabolka in kuhati melone 3 minute.
Melona, jabolka in jagode, položena v steriliziranih kozarcih, dodajajo kozarec mete. Izpolnite z vročim sirupom in sterilizirajte pri nizki vročini 10 minut. Potem tesno zaprite kozarce s pokrovi.
V zimskem času je prijetno, po trdo dan, ko je od dneva odprl kozarec kompote, spet začutil vonj poletnega šivanja.