V mrazu, ko je sortiment sadja v supermarketih precej redkejši, jabolka pridobi svojo največjo priljubljenost in postane sestavina za več deset različnih vrst peciva. Med drugim je še posebej izjemno tisto, ki vsebuje svojo skuto v svoji sestavi.
Počitniška hrana s češkimi jedmi z jabolkami - recept
Kot del tega recepta piha skuto in jabolka v kombinaciji s par tradicionalnih jesensko-zimskih začimb: cimeta in muškatni orešček odlično poudarja okus jedi.
Sestavine:
- jabolka - 470 g;
- jajca - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- moko - 160 g;
- cimet, muškatni orešček - 1 tsp;
- soda - 5 g;
- sladkor - 125 g;
- skuta - 165 g
Kuhanje
- Preden kuhate torto s kruhom z jabolkami, rešite jabolka in iztisnite presežek sokov.
- Beat nekaj jajc s sladkorjem, postopoma prelijemo v rastlinsko olje, da dobimo gladko in zračno emulzijo belkaste barve.
- Ločeno združite suhe sestavine: soda, moko in začimbe.
- Zmešamo jabolka in skuto z zračno jajčno maso, nato pa začnem potresemo suhe sestavine v del, nežno mešamo testo z lopatico.
- Kuhanje z jabolki v peči se peče pri 180 stopinjah 50-55 minut.
Kuharski sirni kolački z jabolkami v silikonskih kalupih
Če želite predstaviti kruh k vašim ljubljenim ali ga vzemite s seboj, ga pecite v deljene silikonske pločevinke. Po želji se držala za papir lahko postavijo v kalupe sami, kar olajša jesti kruh na poti in jim daje še bolj privlačen videz.
Sestavine:
- moka - 95 g;
- sladkor - 75 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- peščica orehov;
- cimet - 5 g;
- jajce - 1 kos;
- jabolka 110 g;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- korenje - 85 g;
- skuta - 95 g.
Kuhanje
- Združite moko s praškom za pecenje.
- Ločite, rešite jabolka in korenje, iztisnite preveč sok.
- Beat jajca skupaj s sladkorjem in rastlinskim oljem. Napolnite mešanico s skuto, jabolkami, korenjem in cimetom.
- Pri treh pristopih dodajte suho mešanico sestavin na podlago za testo.
- Nastavno testo razpršimo v kalupe in pošljemo v pečico segreto do 175 stopinj 25 minut.
- Prav tako lahko ponovite recept za srajce s kruhom z jabolkami v počasnem kuhalniku, pri čemer nastavite način "pečenja" na 1 uro.
- Odstranite končne kolače iz kalupov šele po hlajenju, sicer se preprosto razpadejo.