Kuharski krofi krofi - recept
Kuhane krofe v velikih količinah je težko imenovati prehrambena jed, vendar v tistih redkih dnevih, ko resnične ženske pozabijo na svoje dodatne kilose, dišavne globoke maščobe preprosto najdejo svoje mesto na mizi.
V tem članku se bomo vrnili iz klasike in pripravili nenavadne, a izredno nežne krofne iz testa skutnih sirov, tako da lahko v intervalih med dieti vedno uživate v okusnem prigrizku.
Kuharski sir v velikem cvrtju
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- skuta - ½ kg;
- soda - 1 tsp;
- Kis - 1 tsp.
Kuhanje
Kako narediti krofne doma? Elementarno preprosto! Najprej premagajte jajca in sladkor. V ločeni skledi mleto skuto dodamo k masi jajc. Da bi se krofi izkazali za resnično zračnega, se testo dodaja s kislino brez kisa. Prebite maso v živilskem procesorju, dokler ni gladka, nato jo prestavite v skledo in jo prelijte v prešano moko. Testo za prihodnje krofe naj bo gladko in mehko.
Kos končnega testa prevržemo v klobaso in ga razrežemo v debele 1 cm debele pločevine. Za vsako od lepljivih zlahka gremo skozi kotiček in v sredino naredimo luknjo s steklenim pokrovom ali steklenico, tako da dobimo obroč.
Pripravite krofne v dobro segreto olje, v serijah 2-3 kosov, dokler zlato rjava. Vložite pripravljene hrustljave krofe na papirni prtiček, da pustite odvečno vsebnost maščob in jih posujte pred sladkorjem s sladkorjem v prahu.
Recept za izdelavo kurjenega krofov s polnjenjem
Poleg klasičnih rožnatih bagdelov lahko s polnjenjem kuhate okrogle in okusne krofne. Vsak od njih je majhen počitek, zelo sladek, hranljiv in dišeč.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- jabolčni jam - ½ st.
Kuhanje
Za začetek smo skute skuta s sladkorjem, dodamo jajca, mleto moko in pecilni prašek. Neobvezno lahko dodamo nekaj kapljic vanilinega esence ali sladkorja. Sestavite testo za prihodnje krofe, ga zavite v klobase in razrežite v debele (4-5 cm) peciva. Vsako pecivo zmešamo z roko v torto, v središču katere je treba postaviti ½ žličke jabolčnega marmelade. Nato so robovi prihodnjega krofa podloženi in se oblikuje žoga. Vsak od njih je vržen v dobro ogreto maslo in juha do zlate rjave barve.
Vročanje krof s krošnjami z jabolkami, obogaten z ledvenim sladkorjem.
Krofni v peči - recept
Da bi osvežujoče jedili manj kalorij, jo lahko kuhate brez ogromne količine masla, ki skača v globokih maščobah. V tem receptu boste izvedeli, kako kuhati krofne v krušni peči in si prosimo, da si z manj kalorično poslastico, ki jo lahko zdravite z otrokom.
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- moka - 1;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- vanilin - na vrhu noža;
- soda - na vrhu noža;
- Kis - ½ tsp;
- rastlinsko olje - za mazanje posode.
Kuhanje
Odstranite moko z drsnikom, naredite depresijo na sredini in prelijte jajca s sladkorjem vanj. Nato poševamo soda kis, vanilin sladkor in skuta. Sestavite testo in iz njega odstranite košček enake velikosti. Vsak kos vržemo v kroglo in ga položimo na ploščo za peko, olje z rastlinskim oljem. Pečemo krofove, dokler se ne zaustavi (15-20 minut) pri 180 stopinjah.
Poskrbite za dobro delikateso s kondenziranim mlekom ali marmelado, obdano s sladkorjem v prahu, listi meta ali mletega cimeta. In imamo na naši spletni strani recept za krofne krofne , kot tudi španski sladica - churros .