Zucchini v testu v ponvi
Zucchini - nezahtevna zelenjava pri gojenju, zelo nizko kalorična in zdrava. Samo nekaj ne skuhajo iz tega - ugasnejo ga, naredijo spawn polnjeni, pečeni in celo kuhani džemi. In pripravili smo vam zanimive recepte bučke, ocvrte v testo.
Bučke, ocvrte s česnom v testu
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- moka - 150 g;
- jajca - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Razredčite moko z vodo, da naredite tanko testo. Vozimo v jajcu, dodamo ščepec soli, sesekljan česen in premešamo. Zucchini razrežemo na rezine, solimo jih, potapljamo s česnom in popržimo do konca. Te bučke je treba takoj dostaviti na mizi, medtem ko je skorja še vedno hrustljava.
Drobljenci z mleto meso v tekoči v ponvi
Sestavine:
- 3-4 mlada squash;
- piščančja kosmiči - 350 g;
- moko - 30 g;
- jajca - 1 kos;
- mleko - 20 ml;
- sol;
- poper.
Kuhanje
Zucchini se razsežejo v kroge debele približno 1,5 cm. Odstranite jedro in napolnite luknje z mletim mesom. Mi ga zapečatimo. Na krožniku nalijemo moko, ščepec soli in premešamo. Lomimo jajce v skledo, dodamo mleko, rahlo dodamo nekaj soli in premešamo. Vsak kos bučk z mletim mesom najprej zmeša v moko, nato pa se potopi v testo. Fry bučke na prijetno rdečo, nato pa obrnite in prinesite bučke pripravljenosti pod pokrovom.
Bučke, ocvrte v testo, s paradižniki
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 100 g;
- zeleni koper;
- sol;
- poper.
Kuhanje
Break jajca, dodajte moko, poper in sol. Mešanje - kot rezultat, ne bi smeli biti preveč debeli. Če so jajca majhna, lahko vozite 3 kosa. Zdaj smo rezali bučke s kroglami, ga potopimo v tekočino in popržimo, dokler obe strani niso pripravljeni. Za omako v majonezi dodajte sesekljan koper, česen in dobro premešajte. Squash zucchini rezine z omako, na vrhu s kromom paradižnika in okrasite z koperjem.
Kako pršiti bučke v testu v ponvi?
Sestavine:
- bučke - 3 kosov;
- pivo - 200 ml;
- jajca - 1 kos;
- moko;
- sol;
- poper.
Kuhanje
Pivo z jajcem pomešajte in dodajte nekaj soli. Zdaj deli mleto moko, ne da bi ustavili postopek mešanja. Potrebuje toliko, da pride ven precej debelo testo. Zucchini se razrežejo na obroče, jih potapljajo v tekočino in se z vročim oljem razširijo na posodo. Frite na obeh straneh, dokler ne dobite rdeče skorje. In da so bučke pražene v notranjosti in ne spali zunaj, ogenj ne bi smel biti prevelik.
Zucchini, ocvrt v testu, s sirom
Sestavine:
- mlado squash - 2 kosov;
- kisla smetana - 8 tbsp. žlice;
- moko - 1 skodelica;
- jajca - 2 kosi;
- sol;
- sir trdega naribanega - 100 g;
- Dill zeleni.
Kuhanje
V globoki skledi premešajte moko, kislo smetano, jajca in sol. Dobro se premešamo - to bo naše testo. Moj squash in 
razrezani v kroge. Če uporabljate mlado zelenjavo, jih ni treba očistiti. Zdaj jih vržemo v moko. Zelo priročno je to narediti na ta način: kruh bučke postavite v plastično posodo, tam prelijte moko, dodajte nekaj soli in pokrijte s pokrovom. In zdaj to posodo stisnemo večkrat - preprosto in hitro, bučke pa bodo enakomerno prekrite s plastjo moke. Po tem, potopite bučke v kuhani predhodno testo in ga dajte na ponev z vročim oljem. Na obeh straneh zmehčajte zmerno toploto, dokler ne pridete z okusno zlato skorjo. Zdaj smo postavili bučke na posodo in tam, preden so se ohladili, strgali z naribanim sirom in okrasili koper. Bon appetit!