Crabova solata z lignji
Drug način za kuhanje slavni rakovic solate je dodati lignje obroči v svojo sestavo. Kot rezultat, bo ta solata ustrezala tako za počitniško mizo kot tudi za vsakodnevne obroke.
Lignji solata z rakovicami, svežo kumarico in jajce
Sestavine:
- krakovne palice - 250 g;
- lignji - 2-3 trupla;
- sveža kumara (velika) - 1 kos;
- 3-4 jajca;
- konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- majoneza;
- sol, poper.
Kuhanje
Trupi lignjev se sperejo z vrelo vodo in pustijo, da stojijo za minuto. Nato odstranimo folijo iz trupov in odstranimo ploščo hupe in notranjost, če tega proizvajalec ni naredil vnaprej. Jajca trdno kuhamo in jih fino zmešamo. Kumara in rakovice razrezane na majhne kocke in ohladimo lignje trupov - pol obroči. Zmešajte vse sestavine, vključno s koruzo, v skodelici solate, sezono z majonezo, soljo in poprom. Daj solata z lignji , koruza in rakovice palice ohladi v hladilniku, nato pa služijo za mizo.
Recept lignje in rakovice
Sestavine:
- krakovne palice - 500 g;
- konzervirane lignje - 2 pločevinke;
- krill meso - 2 pločevinke;
- 4-5 jajc;
- majoneza;
- rdeči kaviar - za dekoracijo;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjava;
- tartleti.
Kuhanje
Crab palico poravnamo v en sloj, vse plasti iz paketa zložimo v kup in razrežemo na trakove. Tekočine se po potrebi razrezajo v tanjše obroče. Meso krila gnetemo z vilico. Jajca močno segrevamo in zmeljemo. Vse pripravljene sestavine solate zmešajte z majonezo in sesekljano zelenjavo. Privoščite prigrizek vsaj 1,5 ure, nato pa pustite, da se solata iz rakovih palic in lignjih v konzervah na tartleti in okrasijo z rdečim kaviarjem.
Solata z lignji, kozicami, palčkami in jajci
Sestavine:
- kozice, olupljene - 300 g;
- krakovne palice - 250 g;
- lignji - 2-3 trupla;
- jajca - 5-6 kosov;
- klapavice - 200 g;
- 3-4 češnjev paradižnik;
- majoneza;
- zelenjava;
- sol, poper.
Kuhanje
Očistite lignje trupi in olupljeni v slani vodi za 1 minuto. Kuhani glavonožci, narezani na tanke polovice. Prav tako hitro skodelice školjke in kozice (peščica kozic left to dekoracijo). Kuhana jajca in mletje. Mešanice morskih sadežev s kuhano jajce. Solato oblijemo z majonezo in v hladilnik.
Medtem pa siri zeleno in paradižnike razrežite v tanke kroge. Hlajena solata z školjkami, palčkami in kalamami, ki se razširijo v posodo solate, okrasijo s paradižniki, zelišči in kozicami, nato pa postrežejo do mize.