Hrana Pijače

Brusnični liker na vodki - recept

Brusnica od antičnih časov je znana po svojih zdravilnih lastnostih. Njegovi listi se redko uporabljajo v medicini, ker je glavna zdravilna moč koncentrirana v jagodičjih. Danes vam bomo povedali, kako narediti brusni liker na vodki.

Recept za brusni liker na vodki

Sestavine:

  • brusnice - 1 žlica;
  • sladkor - 1 žlica;
  • Vodka - 1,5 čl.

Kuhanje

Za pripravo brusničnega likerja na vodki očistimo jagode in jih mletimo s sladkorjem v leseni malti. Potem nastalo maso vlijemo z vodko in pokrijemo s pokrovom. Očistimo na hladnem temnem prostoru in vztrajamo nekaj tednov. Po tem se vse skupaj zmeša in vse v hladilniku natanko dan. Nato filtrirajte pijačo in nalijte tinkturo v čiste steklenice. Shranjujte v hladnem temnem prostoru, vendar ne več kot eno leto.

Tinktura brusnice na vodki

Sestavine:

  • brusnice - 300 g;
  • sladkor - 200 g;
  • filtrirana voda - 400 ml;
  • Vodka - 200 ml.

Kuhanje

Torej, iz sladkorja in filtrirane vode, zavrite sirup in jo ohladite. Brusnice so razvrščene, sesekljane, dane v ponev in se z mešalnikom mletijo do homogenosti. Nato prelijemo jagodno pire z vodko in postopoma združimo z ohlajenim sirupom. Vse dobro premešajte in vztrajajte, da pijete 3 tedne. Po tem filtriramo tinkturo, prelijemo v lepe steklenice in shranjujemo za shranjevanje v baru ali kleti.

Domači brusnični liker na vodki brez sladkorja

Sestavine:

  • brusnice - 1 kg;
  • vodka - 1 l;
  • medu - 1 žlica.

Kuhanje

Vodko brcimo z brusnicami in nekaj dni odstranimo infuzijo. Nato zmes brisamo skozi cedilo in zmešamo z medom. V približno teden dni bo tinktura pripravljena. Napolnite in ustekleničite pijačo.

Tinktura z brusnicami in limono

Sestavine:

  • brusnice - 200 g;
  • sladkor - 200 g;
  • filtrirana voda - 400 ml;
  • vodka - 200 ml;
  • limona - 1 kos;
  • Vanilin - 1 vrečka.

Kuhanje

Očistimo limono, iztisnemo sok in zmlemo lupino. Pound brusnice s sladkorjem, vrgajte vanilije, dodajte sok, lupino in dodajte vodku, razredčeno s kuhano vodo. Pijačo za nekaj dni položite na temnem mestu, nato pa filtrirajte skozi gazo in jo odstranite na hladnem. Teden dni kasneje je tinktura pripravljena za jesti.

Oranžna - brusnična tinktura

Sestavine:

  • brusnice - 450 g;
  • sladkor - 1 žlica;
  • Vodka - 750 ml;
  • oranžna - 2 kos.

Kuhanje

Odstranite lupino iz pomaranč in ga odrežite v tanke trakove. Postavite ga v kozarec z nepredušnim pokrovom, jo ​​prelijete z vodko in tesno zaprite pokrov. V omari vztrajati natanko teden dni. Pound jagode s sladkorjem, jih postavite v ponev in zavrite, neprestano mešate, za 5-7 minut. Potem pustite brusnice ohladiti, zlijemo mešanico v sterilno posodo in pustimo v omari za en teden. Sčasoma filtriramo obe komponenti skozi sito, zmešamo v čisti steklenički in tesno zaprnemo. To je vse, dišeča in zdravo tinktura brusnice je pripravljena!

Miren brusnični liker na vodki - recept

Sestavine:

  • sveža brusnica - 1 žlica;
  • Vodka - 750 ml;
  • stroka - 1 tsp;
  • cvetlični med - 2 tbsp. žlice;
    • domači brusni liker na vodki
  • črni poper grah - 1 tsp;
  • cimet - 1 palica;
  • svež ingver - 50 g

Kuhanje

Brijamo brusnice, razvrstimo jih iz vej in jih posušimo na brisačo. Ginger root temeljito očistiti in razrezati na majhne koščke. Zdaj vzemimo jug, izlijemo jagodičje, vrgimo ingver, nageljnove žbice, cimet, poperke in prelijemo vso vodko. Pijačo odstranimo v temnem prostoru in vztrajamo natanko en teden. Po tem filtriramo tinkturo, dodamo med za okus in pustimo nekaj dni.