Kremo za kondenzirano mlečno pogačo cenijo strokovnjaki in novinarji, saj se preprosto pripravlja in vedno izkaže za popolno. To je zasluga koncentriranega izdelka, katerega odlična združljivost z drugimi sestavinami mleka daje izjemen okus, raznovrstne skladnosti, ki omogočajo peko piškotov, peska in vafričnih peciva.
Kremo kondenzirane mlečne pogače ima na desetine receptov. Vsi so združeni z lahkoto in preprostostjo kuhanja. Praviloma kondenzirano mleko zmešamo z mešalnikom z maslom, kislo smetano, smetano, skuto. Po potrebi dodajte sladkor v prahu, oreške, limonin sok, sadje. Kremo dajte v hladilnik ali jih takoj namočite.
Nekateri recepti za torto najprej potrebujejo stabilno in bogato impregnacijo, zato raje veliko gospodinjic krema za torte s kondenziranim mlekom, ki ga uporabljamo v kuhani obliki. Da bi dobil bolj elastično teksturo, je kondenzirano mleko zmešalo z mešalom z mehkim oljem, s poudarkom na karamelnem okusu s kapljico žganja.
Sestavine:
Kuhanje
Kremo s kondenziranim mlekom in kislo smetano za torto je univerzalna možnost. Nežna masa ima dobro penetrability, zato naredi katerokoli vrsto tortnih slojev bolj okusno in sivo. Kremo se lahko nanese v debelo plast, ne skrbi pa se, da se bo širila, saj kondenzirano mleko stabilizira mase. V tem primeru se komponente ohlapno ohladijo in samo z žarenjem.
Sestavine:
Kuhanje
Smetana za piškote iz kondenziranega mleka - slaščičarski klasik, sestavljen iz dveh sestavnih delov, pripravlja se hitro, dobro se ukvarja s namakanjem pecivo in zaradi svoje visoke stabilnosti - in z niveliranjem pod mastjo. Z takšno smetano je enostavno delati in ga je nemogoče razvajati, njegova sijajna in svilnata tekstura pa je primerna za pečenje vseh vrst.
Sestavine:
Kuhanje
Krema za smetano in kondenzirano mlečno torto bo zahtevala osnovno znanje s pecivom. Pogosto brivna krema gospodinje dobijo olje. Kremirana smetana z vsebnostjo maščobe 35%, majhna hitrost brisanja in šobna šoba se bodo izognili nesrečam. Poleg tega je glavna stvar - ustaviti v času: ko je videz žlebov na maso, je treba postopek ustaviti.
Sestavine:
Kuhanje
Mascarpone torta krema in s kondenziranim mlekom v kombinaciji italijanskega šarma in slovanske praktičnosti. Zaradi visoke vsebnosti maščob in svilnatega mascarpona tekstura se izkaže za debelo in občutljivo in doslednost in okus kondenziranega mleka zadošča za pridobitev viskoznosti in prijetnega okusa. To je alternativa kremam kremam, pripravljenim iz surovih jajc.
Sestavine:
Kuhanje
Krem skute in kondenzirano mleko za torto je primerna za tiste, ki iščejo poceni in uporabno impregnacijo. V tem primeru je proizvod mlečne kisline nepogrešljiv sestavni del. V kombinaciji s kondenziranim mlekom, kislo smetano in maslom tudi najbolj gosti skuta dobi svetlo teksturo, ki je kot nalašč za pečenje piškotov in pecivo.
Sestavine:
Kuhanje
Kremo s kondenziranim mlekom za torto se spreminja v sestavi. Med standardnim setom se posebej izstopa z dodatkom zdrobnine, kar je odlična osnova za debelo in negovalno kremo. Postopek kuhanja mange za smetano je podoben krušni kaši, vendar za razliko od slednjega je pretežena z maslom in kuhano kondenzirano mleko, ki zagotavlja masno gladkost in enakomernost.
Sestavine:
Kuhanje
Torta s kondenziranim mlekom je neverjetno priljubljena. Mleko in baza moke, skuhana do debeline, zmešana z maslom in kondenziranim mlekom, ima občutljivo, gladko teksturo in prijeten kremast okus. Slednje lahko prilagodimo z dodajanjem navadnega ali kuhanega kondenziranega mleka, kar bo pomagalo tako, da namočimo Medovik in Napoleon.
Sestavine:
Kuhanje
Banana krema za torto s kondenziranim mlekom bo dodala preprosto domačo svetlost pečenja in barvo. V njej okus svetlobe banane dopolnjuje občutljiv okus sadeža, ki ublaži sladkost kondenziranega mleka in uravnava kremo. Res je, da ima krema tekočo strukturo, ki je idealna za pecivo, ne pa tudi za pekovski dekor.
Sestavine:
Kuhanje
Tisti, ki želijo recept za kondenzirano mlečno torto manj kalorij, bolje uporabiti ricotta. Ta skuta ima občutljivo kremasto strukturo, prijeten slasten okus in ima prehranske lastnosti, zaradi česar je kremna svetloba mehka in ne mastna. To je ena od možnosti, v katerih bo kuhanje trajalo nekaj minut.
Sestavine:
Kuhanje
Čokoladna peciva vodi svet slaščic. Tovrstne izdelke običajno strežejo s čokoladnimi kremami, katerih stroški včasih presegajo načrtovani proračun. Rezultat bo okusna krema za kondenzirano mlečno pogačo s kakavom. Ščepec dišečega praška bo kremo dodal gladko barvo, subtilen okus in bo pomagal preprečiti nepotrebne stroške.
Sestavine:
Kuhanje