Hrana Sladice

Krem sladoled za torto - najboljši recepti s sladoledom okus, da namakate torte

Cream plombir za torto - nežno polnjenje za pečenje, ki lahko preobrne vsako preprosto poslastico v pecivo mojstrovine. Na dnu je drobna kremasta masa, na katero dodamo kremo, maslo ali mleko, da bi bolj učinkovito prenesli vonj in kremast okus najbolj priljubljenega sladic na svetu - sladoled.

Kako narediti smetano plombir za torto?

Kremo z okusom sladoleda je pripravljeno na različne načine. Kastard se zmeša s stepeno smetano, zmehčenim maslom ali kondenziranim mlekom, da čim bolj natančno predstavimo okus sladoleda. Za gostoto dodamo maso krompirjev škrob in okus poudarimo z vaniljo, lupino, topljeno čokolado ali kavo.

  1. Kremna smetana za torto vsebuje veliko sestavin in vsaka od njih mora biti ustrezno pripravljena. Uporabljajte le ohlajeno kremo z vsebnostjo maščobe 33%. Beat jih z mešalnikom ali žvepla.
  2. Bolje je, da nadomestite sladkor s sladkorjem v prahu: hitro se raztopi in gladi in zračen.
  3. Maslo mora biti mehko, vendar ne stopljeno - v nasprotnem primeru bo krema prešla. Predhodno jo odstranite iz hladilnika. Olje je razsipano na pometek posebej in po - priključite na vse komponente.
  4. Mleko lahko nadomestimo s suhim koncentratom ali kondenziranim mlekom.

Kremna krema na kislo smetano - recept

Krem sladoled na kislo smetano - recept

Kremna krema na kislo smetano razlikuje preproste in cenovno dostopne sestavine. Za pripravo bo potrebovala kislo smetano, maslo, jajca in sladkor v prahu. V tej proračunski različici se smetana izkazuje zelo okusna, občutljiva in stabilna, kar omogoča, da se ne uporablja le za sendvičenje slojev torte, temveč tudi za izravnavo površin peke.

Sestavine:

  • kisla smetana - 500 g;
  • sladkor zaledenitve - 180 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • olje -230 g;
  • škrob - 60 g;
  • luska - 10 g

Kuhanje

  1. Zmešajte kislo smetano, sladkor v prahu, jajca, škrob in lupino.
  2. Znoj v vodni kopeli.
  3. Odstranite s toplote in se ohladi.
  4. Pobijte maslo in jo dajte v ohlajeno smetano.
  5. Kremna krema za enostavno torto se ohladi 60 minut.

Smetana kremna torta za torto

Krem sladoled za torto

Kremna krema na kremi je opazna zaradi nežnosti in zasičenosti. Zaradi sestavin maščobe je masa sočna in lahko hitro prežema različne vrste peciva. Za kremo uspeha sledi fazni zaznamek. Na začetku se v ohlajeno kremo vnese masa masla in sladkorja, šele potem pa šlaga.

Sestavine:

  • mleko - 250 ml;
  • olje - 125 g;
  • smetana - 300 ml;
  • jajce - 3 kosi;
  • sladkor - 200 g;
  • vanilin - 1 tsp;
  • škrob - 60 g.

Kuhanje

  1. Dodajte jajca in škrob mleko. Prinesi do vrenja in ohladi.
  2. Mešajte maslo s sladkorjem, dodajte kremo in zmešajte z mešalcem.
  3. Ločite kremo in jo vnesite v maso.
  4. Kremna smetana za večplastno torto takoj pustite v delo.

Kremasta krema - recept

Kremasta krema - recept

Kremasto smetano slamo, ki temelji na klasični peclji, pripravljeni v mleku z jajci in škrobom. Krema se ne pripravlja na vodni kopeli, temveč na peči in ker se ji doda zgoščevalna sredstva, je stabilna in se uporablja ne samo za sloj torte, temveč tudi kot desert. Krema služi samo kot dodatek za prenos sladoleda.

Sestavine:

  • mleko - 300 ml;
  • sladkor - 60 g;
  • olje - 40 g;
  • škrob - 20 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • smetana - 480 ml;
  • želatina - 15 g;
  • voda - 60 ml;
  • vanilin sladkor - 10 g.

Kuhanje

  1. Zmešajte 100 ml mleka s 30 g sladkorja, 20 g škroba in jajc.
  2. Dodajte 30 g sladkorja do preostalega mleka in jo zavrite.
  3. Dodajte ogreto mleko in sladkorno zmes v jajce in kuhajte do debele.
  4. Vpijte olje in premešajte.
  5. Želatina nalijemo vodo in segrevamo po 10 minutah.
  6. Kombinirajte s smetano in pustite, da se ohladi.
  7. Kremo kremo z vanilinim sladkorjem.
  8. Kremo vnesite v smetano.

Čokoladni sladoled - recept

Čokoladni sladoled - recept

Čokoladni sladoled je odlična možnost za pečenje grenkega okusa. Ta krema je zelo enostavna za pripravo: dodajte malo kakavovega prahu v maso masti in jo zavrite v vodni kopeli. Krema je odlična za impregnacija torte . Za gosto konsistenco, morate mraz poslati mimo nekaj ur na mraz.

Sestavine:

  • kakav - 30 g;
  • kisla smetana - 350 g;
  • sladkor - 150 g;
  • moko - 20 g;
  • smetana 33% - 230 ml;
  • jajce - 2 kos

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem z mešalnikom.
  2. Mešajte v moki, kakavu in kislo smetano.
  3. Maso vreli v vodni kopeli 8 minut. Chill.
  4. Kremna žlička in se povežejo z maso.

Krem sladoled z mlekom

Krem sladoled z mlekom

Krema z okusom sladoleda za torto ponuja neverjetne priložnosti za kulinarične poskuse. Ena od teh - krema za kuhanje brez smetane. Ustrezno jih nadomeščajo beljakovine, ki se po udarcu v bujno peno dodajo v klasično kremo. Dobljena masa je nizko kalorična, vendar tudi okusna in nežna, kot smetana.

Sestavine:

  • mleko - 200 ml;
  • jajce - 3 kosi;
  • škrob - 20 g;
  • moko - 20 g;
  • sladkor -180 g;
  • vanilin sladkor - 15 g;
  • voda - 50 ml.

Kuhanje

  1. Likve ločite od rumenjakov.
  2. Združite rumenjake z mlekom, škrobom, moko in 30 g sladkorja.
  3. Vreli v vodni kopeli. Chill.
  4. Vbrizgajte belce z 30 grami sladkorja.
  5. Izperite sirup iz vode in 120 g sladkorja.
  6. Vstopite v mešanico beljakovin, ne ustavite bičanja.
  7. Povežite choux in beljakovinsko maso.
  8. Kremna krema brez smetane za torto pripravljena iti.

Cream-Plombir z Mascarpone

Cream-Plombir z Mascarpone

Cream-plombir za torto je recept, ki bo pridobil nove okuse, če dodate mascarpone. Italijanski sir je plodna osnova za ustvarjanje sladic, v kombinaciji s kremo pa se lahko spremeni v občutljivo kremo. Glavna stvar - ne pretiravajte, ko premikate, sicer bo masa podobna maslu.

Sestavine:

  • mascarpone - 250 g;
  • krema 33% - 250 g;
  • sladkor zaledenitve - 70 g;
  • vanilin sladkor - 15 g.

Kuhanje

  1. Krem krem ​​in sir s sladkorjem v prahu in vanilijskim sladkorjem.
  2. Povežite dve masi.
  3. Kremna krema za gobec torta Sir Mascarpone takoj uporabite.

Krem sladoled s kuhanim kondenziranim mlekom

Kremno-sladoled s kondenziranim mlekom

Krem sladoled s kondenziranim mlekom - najbolj priljubljen način domače dekoracije pečenja . Krema je neverjetno preprosta, vendar nič manj okusna. Vse, kar je potrebno: postopno povečanje hitrosti mešalnika, britje kisle smetane in kuhanega kondenziranega mleka. Za viskoznost kreme bi morali dodati kremo za zgoščevanje, dobro, za pompasto ohlajeno maščobno smetano.

Sestavine:

  • kuhano kondenzirano mleko - 300 ml;
  • kisla smetana - 400 ml;
  • krema za zgoščevanje - 10 g.

Kuhanje

  1. Združite kislo smetano in kondenzirano mleko.
  2. Maso zmešajte z mešalcem 3 minute.
  3. Dodajte zgoščenko in premešajte.

Kremna čokolada z belo čokolado

Kremna čokolada z belo čokolado

Krem sladoled s čokolado je okusna in občutljiva. Ena od njegovih lastnosti ni le gladka, ampak zelo mehka in svilnata tekstura, ki jo je mogoče doseči v samo nekaj minutah s povezovanjem redno kremo z belo čokoladno drobtino. Taka izvrstna smetana ne samo sendvič torte, ampak tudi različne torte.

Sestavine:

  • smetana 33% -150 ml;
  • bela čokolada - 180 g;
  • mleko - 450 ml;
  • rumenjaki - 8 kosov;
  • sladkor - 100 g

Kuhanje

  1. Mleko s toplo kremo.
  2. Žganje rumenjakov s sladkorjem.
  3. Dodajte jih v kremno maso in vžigajte 7 minut v ogenj.
  4. Vpišemo čokolado in premešamo.

Kremna krema za izravnavanje torte

Kremna krema za izravnavanje torte

Kremna krema pod mastikom ni le masa, ki spretno masira neenakomerno peko, temveč tudi neverjetno okusna krema. Glavni pogoj za izravnavo kritja je trajnost. Z lahkoto lahko dosežete z maslom in kondenziranim mlekom v debelo peno. Če želite prekiniti izrazito okus olja, dodajte temno čokolado na smetano.

Sestavine:

  • olje - 200 g;
  • kondenzirano mleko - 200 g;
  • temna čokolada - 100 g

Kuhanje

  1. Pobijte maslo.
  2. Dodajte kondenzirano mleko in ponovno razrežite.
  3. Čokolado prelijmo in vlijemo v maso.
  4. Kremno smetano za torto, uporabite takoj po pripravi.