Solata kumare - najbolj okusne recepte za zanimivo prigrizek sveže in soljene zelenjave
Solata s kumarami je odličen dodatek k stranski jedi. Poleti uporabite sveže zelenjavo, pozimi pa v pridelku. Ob upoštevanju dejstva, da kumare - izdelek, ki sploh ni visoko kalorično, so jedi s svojo vsebino prisotne v meniju privržencev pravične in zdrave prehrane.
Sveža solata kumare
Preprosta kumare solata z zelenjem in paradižnikom je ena od tistih lahkih in zdravih jedi, ki jih poleti pogosto najdemo na mizi. Po želji se solati lahko dopolni s sladkim poprom in čebulastimi obročki. Za ponovno polnjenje je najbolje uporabiti dišeče neprečiščeno olje.
Sestavine:
- kumare - 400 g;
- sončnično olje;
- paradižnik - 300 g;
- zelenjava;
- sol
Kuhanje
- Kumara se razrežejo na polkrog, paradižnik pa na rezine.
- Zeleni so drobno sesekljani.
- Zmešamo vse sestavine, vlijemo v olje, soli in dobro premešamo.
- Na mizo lahko dobite solato kumaric s paradižniki na listih solate.
Solata z zeljem in kumaricami
Lahka, sočna, osvežilna solata zelja in sveže kumare se pripravlja hitro in enostavno. Še posebej bo pritožba na dekleta in ženske zaradi nizke kalorične vsebnosti in teže hranil. To je ena izmed najbolj priljubljenih dobrote, ki jo želite kuhati spomladi prvih zelenjave in dišečih zelenic.
Sestavine:
- kumare - 250 g;
- mlado zelje - 450 g;
- sol;
- koper;
- Kis 3% - 2 tbsp. lože;
- sladkorni pesek - 30 g;
- sončnično olje - 30 ml.
Kuhanje
- Mlado zelje je drobno nasekljano, nasoljeno in oljko.
- Dodajte razrezane kumare, sesekljan koper.
- Zmešajte olje, kis in sladkor.
- Solata operite z mešanico in premešajte.
Solata s paličicami in kumarjem
Crabova solata z kumarami - najljubša v številnih jedeh. Sveža kumara daje svežino jedi in dobro prehaja z drugimi komponentami. Ta recept je osnovna različica. Po želji lahko k krompirju dodamo k solati, kuhamo v uniformi in razrežemo na kocke ali kuhamo svoboden riž.
Sestavine:
- kumare - 2 kosi;
- konzervirana koruza - 350 g;
- krakovne palice - 350 g;
- kuhana kokošja jajca - 5 kosov;
- majoneza.
Kuhanje
- Vse komponente se razkrojijo na kocke.
- Dodajte koruzo, majonezo, dobro premešajte in služite.
Prekajena piščanca in kumare solata
Piščančja in kumareva solata se kuhata v 15 minutah in se jedo še hitreje, saj pride ven okusno in zelo zadovoljivo. Namesto dimljenega piščanca lahko uporabite običajno kuhano piščančje meso, v prvem primeru pa bo bolj tekoče in bolj apetitno. To solato lahko pripravite za običajno večerjo in služi za praznično mizo.
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 200 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- Piščančja jajca iz trde kuge - 3 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza.
Kuhanje
- Prsni koš na kocke.
- Kumara se opere, posuši in razreže na trakove.
- Sirni tinder nariban.
- Jajca so razrezane na majhne kocke.
- Združite vse sestavine, dodajte majonezo, premešajte in servirajte.
Korejska kumarica solata
Ljubitelji dišeče in začinjene korejske kuhinje bodo vsekakor cenili goveje in kumare solato. Sveže kumare, sesekljane z veliko slame, namočene z mesnimi sokovi in oblačili in izstopajo kot soljeni. Po želji lahko posodo dodamo v posodo - delikatesa bo še okusnejša.
Sestavine:
- Govedina - 400 g;
- kumare - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- zemlja rdeča paprika, zemlja koriander - na ščepec;
- sol - ½ tsp;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sojina omaka - 100 ml;
- kis - 50 ml;
- olje - 60 ml.
Kuhanje
- Kumare se nasekljajo v trakove, nasoljene in zapustijo 20 minut.
- Meso, čebulo in poper razrezane na trakove.
- Sok izlijemo iz kumaric, rahlo stisnemo, posuti s koriandrom, sladkorjem, vročim poprom.
- Dodajte česen, ki ste ga prečkali.
- Dobro segrejte olje in ga obrežite.
- Ko je porjavel, dodajte čebulo in sojino omako.
- Vse to se premeša in ocvrsti 2 minuti.
- Vsebina posode se razprostira na kumarah, prelije poper na vrhu in dodamo kis.
- Solanina v koktejnerju v korejskem slogu pusti 15 minut, nato se meša in postreže.
Solata s kisanimi kumarami
Preprosta solata kislega kumarica bo popolnoma združena s katero koli stransko krožnico. Najbolje pa je, da je v harmoniji s krompirjevimi jedmi. Če ostrige običajne čebule ni všeč, jo lahko marinirate, ga predhodno zmeljete ali uporabite bolj ponudbo - solato čebulo.
Sestavine:
- kisle kumare - 500 g;
- poper;
- čebula - 1 kos;
- olje.
Kuhanje
- Kumare na kocke ali polkrog.
- Čebulo rezite na pol obročev.
- Vse sestavine položite v skledo, po okusu dodajte poper.
- Oblečite solato iz kisle kumarice z maslom in služite.
Lignji solata s kumaricami in jajci
Recept kumare in lignje - odlična rešitev za ljubitelje morske hrane in vse, kar je povezano z njimi. Seske s kuhanim jajcem so popolnoma združene, zelenjava in kumare pa sveže note na posodo. Če želite zmanjšati kalorične dobrote, jo morate ponovno napolniti z naravnim jogurtu ali kislo smetano.
Sestavine:
- lignji - 1 kg;
- majoneza - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- kis - 1 tsp;
- kumar - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- sol, sladkor, poper.
Kuhanje
- Tanka polovica prstov sesekljamo na čebulo in damo v globoko posodo.
- Potresemo jo sol, ščepec sladkorja, poper, pour kislino.
- Na vrhu nalijte vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
- Kumara sesekljana slama.
- Seske očistite in zavre nekaj minut po vrenju, ohladite in razrežite na trakove.
- Jajca se razrežejo na kocke.
- S čebulo sipali vodo.
- Zmešajte vse sestavine, sezono solato z kumaricami in jajčevim majonezo in služijo.
Solata z jetri in kumaricami - recept
Piščančja jetra solata in kisle kumare so hrana in zelo apetira. Stranski proizvodi, ki jim pripada jetra, so vir ogromne količine vitaminov in različnih snovi, potrebnih za telo. Ta solata je ena od možnosti hrane, če ni le okusna, ampak tudi zdrava.
- kuhana piščančja jetra - 700 g;
- kisle kumare - 250 g;
- kuhana korenje - 200 g;
- zeleni grah - 300 g;
- čebula - 150 g;
- kisla smetana.
Kuhanje
- Piščančja jetra se kuhajo in razrežejo na kocke.
- Kuhane korenje se razreže tudi na kocke.
- Čebulo dodamo sol, sladkor, potresemo s kisom, prelijemo 100 ml vrele vode in pustimo stati 10 minut, filtriramo.
- Zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte sesekljane kumarice in grah.
- Neposredno pred sluhom je okusna solata kumare z jetri napolnjena z nizko vsebnostjo kisle smetane in mešana.
Solata z fižolom in kumaricami
Solata s konzerviranimi fižolami in kumarice - neverjetno okusna jed, ker vsebuje beljakovine in živalskega in rastlinskega izvora. In kisle kumare, česen in kruh iz rženega kruha dajejo poseben okus in pikantnost. Fižol uporablja konzervirano ali kuhano.
Sestavine:
- kuhani piščančji file - 300 g;
- konzervirani fižol - 200 g;
- kisle kumare - 4 kosi;
- rženi krekerji;
- česen - 1 stroka;
- konzervirana koruza - 400 g;
- sir - 150 g;
- majoneza, peteršilj.
Kuhanje
- Kuhan file, razrezan na rezine.
- Česen je zdrobljen.
- Kumare so razrezane na kocke.
- Sir je zdrobljen grobo.
- V skodelici solate zmešajte pripravljene proizvode, dodajte fižol, koruzo, krekerje, sesekljan peteršilj.
- Sezono solato kumar in fižol z majonezo in takoj služili mizi.
Solata kumare za zimo - recept
Solata za kumare za zimo v paradižnikovi omaki z začimbami - predjed, ki bo v zimskem času na mizi zelo primeren. Takšno gredo lahko shranite do pomladi na hladnem - kleti, kleti ali hladilniku. Kumare dobijo sladko in kislo in bodo odličen dodatek k vsaki jedi.
Sestavine:
- kumare - 4,5 kg;
- paradižnikova pasta - 150 g;
- kislina 6% - 150 ml;
- začinjena paprika - 1 tsp;
- sol - 80 g;
- sladkorni pesek, česen - 150 g;
- mleti črni poper - 1 tbsp. žlica;
- olje - 200 ml.
Kuhanje
- Kumare se po dolžini prekinejo na 2 ali 4 dele.
- Česen se prehaja skozi stiskalnico, dodamo vse druge sestavine, razen kisa, ki pol ure delujejo na srednji vročini.
- Kis se vlije, pokrije s pokrovom in pusti, da se piha 15 minut.
- Položite kumare na bregovih, prelijte omako in sterilizirajte pol ure in zvitek.