Salamina Calamari s kumarami
Kombinacija lignje s kumarami daje občutek nežnosti, svežine in lahkosti. Te solate so zelo enostavne za izvedbo, in glavna skrivnost je, kako pravilno pripraviti lignje. Če jih preberete, postanejo zelo težki. In edino odrešenje - ohladite trup v vreli vodi še nadaljnjih 40 minut, dokler se mehki, a hkrati tudi lignji dvakrat zmanjšajo.
Torej, govorimo o pravilni pripravi solate z lignji in kumarami. Prvič, odmrzovanje, pranje avtomobila, odstranite film in togo notranjo ploščo. Po 30 sekundah potopite lužino v vrelo vodo. Po odstranitvi ponve od toplote in trupa pod pokrovom še 5-10 minut. Izperite, pustite, da se ohladi in razrežete v solate.
Salat svetlobe Calamari
Sestavine:
- zamrznjeni ligenj - 300 g;
- avokado - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1/3 kosov;
- Pinjole - 30 g;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Predkuhana lignje razrezane na polovice obročev. Avokados čisti, razrežemo na rezine in potresemo z limoninim sokom. Po okusu zmešajte vse sestavine, sol in poper. Izpolnite z majonezo in služijo mizi, okrašena z borovim orehom.
Najpreprostejša salama
Sestavine:
- lignje - 2 kosi;
- sveže kumare - 2 kosi;
- koper - 1 šopek;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhani lignji rezanci rezanci. Kumare čiste in razkosane slamice. Moja zelenjava, posušena in drobno sesekljana. Vsa mešanica, sol, poper. Polnimo majonezo. Postrežemo solato ohlajeno.
Lignji solata z zelenjavo
Sestavine:
- lignji - 3 kosov;
- jajca - 4 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- kisle kumare - 200 g;
- konzervirani zeleni grah - 1 b .;
- zelena čebula - 1 šopek;
- kisla smetana - 1/2 miza;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- Francoski gorčica (z zrni) - 1 žlica;
- koper - 1 šopek;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kumare, lignje in predhodno kuhanih korenčkov, razrezane na kocke. Dodajte zeleni grah in drobno sesekljano zeleno čebulo. Sol, poper, premešajte. Vložite kuhana jajca na koščke in nežno mehajte. Po želji lahko dodate kozice, školjke ali druge morske jedi. Okus solate bo izšel bolj raznolik in bogat.
Za oskrbo z gorivom združujemo kislo smetano, majonezo, gorčico in sesekljan koper. Mi prelijemo solato nad omako. Pred servisiranjem okrasite zelenjavo.
Solata s kozicami, lignji in kumaricami
Sestavine:
- lignji - 3 kosov;
- jajca - 5 kosov;
- kumare - 3 kosi;
- kozice - 200 g;
- rdeči kaviar - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- česen - 1 kos;
- čili omako - 1 žlička;
- skopič peteršilj - 3 sprigi;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Vreli in razrežite na velike koščke kozic in lignje. Za dekoracijo pustimo nekaj kozic. Kumara se očisti in razreže na kocke. Sesajte solato in dodajte sesekljana kuhana jajca.
Mi združujemo majonezo, česen in vročo omako, ki je prešel v tisk. Nalijte to solato preliv. Razdelite ga v dele v skledi ali široka stekla. Okrasite z rdečim kaviarjem, kozicami in peteršiljem.
Lignji solata z morskimi algami in kumaricami
Zelo preprosta in zdrava solata z "desno" prehrambeno obleko.
Sestavine:
- lignji - 2 kosi;
- konzervirano morsko kale - 1 pločevinka;
- kisle kumare - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- Namizni kis - 0,5 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhano lignje razrezane na trakove. Drobno sesekljane kumare in čebula. Dodajte morsko kale in zmešajte vse. Zalijte s kislim prelivom, začinjenim s poprom in soljo. Solatu nočimo v hladilniku.