Obstaja več tehnik za kuhanje torte v ponvi, vendar imajo skupno načelo - pečenje v tesno zaprti posodi na minimalni toploti.

Palačinke brez pečice - recept

Sama shema kuhanja testo iz piškotov zapustili bomo praktično nespremenjene. Edina razlika bo metoda pečenja v posodi. Presenečeni boste, kako lahko napolni in okusna torta, pečena brez sodelovanja pečice.

Sestavine:

  • moko - 135 g;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • soda - 5 g;
  • sladkor v prahu - 115 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 55 g;
  • izvleček vanilije - 5 ml;
  • kefir - 115 ml;
  • na ščepec cimeta, muškatnega oreščka;
  • velika breskev - 1 kos.

Kuhanje

  1. Kot pri pripravi običajne torte, preden kuhate torto v ponvi, morate združiti vse suhe sestavine (razen praškastega sladkorja) skupaj in dobro premešati. V idealnem primeru lahko dodatno presejemo mešanico.
  2. Ločeno žvečite maslo, jajce in sladkor.
  3. Sušene sestavine vlijemo v zmes in dodamo kefir.
  4. Sestavite testo in jo dodajte z okusom vanilije.
  5. Maso vlijemo v ponev z odstranljivim ročajem in si na breskev raztegne breskve.
  6. V posodo postavite posodo brez ročaja in pokrijte s pokrovom.
  7. Priprava poteka v dveh fazah: najprej se pečemo na nizki temperaturi 20 minut, nato pa v povprečju približno 30 minut.

Čokoladna torta v ponvi v 5 minutah

Seveda, ko pečete pet minutno krušno pecivo, se ne boste omejevali, testa se preprosto ne pečite, vendar je mogoče preveč gnetiti testo. V tem primeru bo pečica na peč pripravljena še hitreje, kot je kuhano v peči.

Brez pečice boste zagotovo potrebovali ponev z odstranljivim ročajem (ali pekačjo) in debelo steno.

Sestavine:

  • moke - 175 g;
  • soda - 5 g;
  • kakav - 35 g;
  • sladkor - 75 g;
  • kis - 15 ml;
  • rastlinsko olje - 65 ml;
  • kefir - 235 ml.

Kuhanje

  1. Mleto ponesite skupaj s kakavom in soda skozi sito. V hribu naredite tri luknje iz mešanice: vlijemo rastlinsko olje v prvo, kis v drugo, kefir pa pomešamo s sladkorjem v tretjem.
  2. Dobro gnetite testo z lopato in ga razdelite v pripravljeni obliki ali ponvi.
  3. Postavite plesen v predhodno segreto posodo in ga pokrijte s pokrovom.
  4. Zmanjšajte toploto do sredine in pecite. torta na kefirju v ponvi pol ure.