Milk Cupcake
Zdaj vam bomo povedali nekaj receptov za izdelavo skodelice z mlekom. Ta preprost, na prvi pogled, sladica izstopa izredno nežno in okusno. In to ni težko kuhati, in izdelki so vedno pri roki.
Recept za preprosto torto v mleku
Sestavine:
- mleko - 1 steklo;
- moko - 3 skodelice;
- sladkor - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- maslo - 200 g;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- zdrobljeni orehi - 0,5 kozarca;
- rozine - 100 g;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Najprej razvrstimo rozine, ga operemo in vlijemo v vrelo vodo 15-20 minut. Prebite moko in jo pomešajte s praškom za pecenje. Matice so mleto v stanju drobtine. Talite maslo. Loćite belce od rumenjaka. V rumenjaku vlijemo v mleko in zmešamo maso do gladke. Za beljakovine dodajte sladkor počasi in premagajte. Postopek se nadaljuje do nastanka bujne pene.
Parjene parboiled rozine, rahlo posuto z moko in mešamo. Treba je odpraviti prekomerno vlago. Moko združimo s pripravljenimi mešanicami: mlekom, beljakovinami in stopljenim maslom. Premešajte testo, dokler vsi kepci ne izginejo. Nato dodajte rozine, oreške in ponovno mešajte. Če uporabljate silikonsko pekač, je dovolj, da ga preprosto navlažite z vodo. Če je oblika navadna, je treba nanesti naoljen.
Torej, vlijemo testo v obliko in ga pošljimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pomembno je upoštevati naslednja pravila: tako da na površini torte ni razpok, je bolje, da ga pečemo prvih 25-30 minut pri temperaturi 180 stopinj in nato povečamo na 200 stopinj. Če površina torte postane temna zelo hitro in je v notranjosti še vlažna, pokrijte obliko s folijo. In zadnje opozorilo: tako, da se piškota ne pade, vam pečice ni treba odpreti vsaj prvih 30 minut. Pripravljen rozinova torta in matice na mleko obrnite na ravno posodo in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
Kislinsko mleko
Sestavine:
- pšenična moka - 350 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 200 g;
- vanilin sladkor - 1 vrečka;
- jogurt - 250 ml;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- jajca - 3 kosi;
- soda - 1 tsp;
- posušene marelice - 70 g;
- oranžna - 1 kos.
Kuhanje
Mehčano maslo zmešajte z sladkorjem z mešalcem približno 2 minuti. Nato dodajte jajca naenkrat in še naprej premagajte. Po tem dodajte vanilin sladkor in oranžne lupine, naribane na fini rezini. Presejamo moko, jo zmešamo s sode in praškom za peko. In nato počasi zmešajte s pripravljeno maso, izmenično med moko in kislo mleko. Zdrobimo suhe marelice v testo in vse skupaj zmešamo. Obrazec za peko masti z maslom in rahlo pritirushivaem moko.
Testo namažemo v kalup in ga pošljemo v pečico, segrevamo na 180 stopinj za 50-60 minut. Pripravljena torta na kislo mleko se ne takoj vzame iz kalupa in pusti, da se ohladi. In nato obrnite na posodo in prelijte z raztopljeno čokolado.
Čokoladni muffin na mleku
Sestavine:
- moko - 2 kozarca;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 skodelice;
- mleko - 1 steklo;
- jajca - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 1 skodelica;
- Soda - 1 tsp.
Kuhanje
Najprej premijemo jajca s sladkorjem, nato premešamo moko in kakav, premešamo. Nalijte v rastlinsko olje in mleko. Premešajte testo, dokler vsi kepci ne izginejo. Dodajte sok, orezan s kisom. Formo zmešajte z maslom in jo vlijete v to. 
Pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 45 minut. Po želji lahko ohlajeno torto prelijete s topljeno čokolado.
S tem receptom lahko kuhate piškote v počasnem kuhalniku na mleko. Če želite to narediti, vlijemo testo v posodo z več posodami, izberite način pečenja in čas kuhanja - 60 + 35 minut. Dokončane skodelice ne odstranimo iz sklede, dokler se ne ohladi.
Tukaj lahko na mleko pripravimo tako preproste, a zelo okusne piškote. Izberite recept, ki vam je najbolj všeč, in pohitite, da zadovoljite svoje ljubljene.