Hrana Okusni članki

Piškoti

Kuharski sir peciva se od svojih sodelavcev razlikujejo izrazito mlečni okus s komaj opazno kislo. Nežna drobovina je značilna ne samo zaradi lahkotnosti, temveč tudi zaradi vlage, ki v kombinaciji z zlato hrustljavo skorjo ustvarja idealno posodo za okus in teksturo.

Cottage Cheese Cakes - Recipe

Sestavine:

  • moko - 260 g;
  • skuta - 260 g;
  • sladkor - 50 g;
  • vanilin;
  • 2 jajčni rumenjak;
  • soda - 3 g;
  • kis - 7 ml;
  • kisla smetana - 125 g;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

Odstranite moko in jo združite s kislino. Dodajte sladkor v jajčne rumenjake in jih mletite skupaj, dokler ne nastane bela masa zraka. Mešajte jajca s kislo smetano in kisom, dodajte vanilijo in skuto, potegnjeno skozi sito. Združujemo suhe in mokre sestavine, mešamo lahka, rahlo lepljiva testa.

Izpustite testo za drobtine na površini, ki se preliva z moko, razrezana na kroge, v sredini katere vsaka izdelamo luknjo manjšega premera. Drobite vržite v vročem olju, dokler se ne pojavi značilna zlato rjava barva. Pripravljeni krofe postavite na prtiček, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Če želite zmanjšati število porabljenih kalorij, potem v pečici skuhajte skodelice s skodelico, tako da vstavite oblikovane krofe na list papirja in kuhate pri 180 ° C 15 minut. Gotovi krofi ne bodo imeli intenzivne zlate barve, temveč bodo okusili enake ocvrtim.

Kako kuhati kašaste slaščice?

Sestavine:

  • skuta - 300 g;
  • moka - 150 g;
  • sladkor - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • soda - 3 leta

Kuhanje

kako kuhati pečen kruh

Da bi krofi postali homogeni v teksturi, je treba skuto potegniti skozi sito v homogeno pasto, nato jo kombinirati z jajcem in sladkorjem, k mešanici pa dodamo kis, ker mlečna kislina v skuti ne bo zadostna za nevtralizacijo te količine sode. . Dodajte moko k mešanici skute in gnetite gladko in mehko testo.

Temeljito mazanje roke z maslom začnemo oblikovati pečen kruh velikosti malo več kot oreh. Oblikovani krofi takoj vržejo v predhodno segreto olje in jo poćutijo do enakomerne zlate barve na celotni povrśini. Po cvrtju lahko odvečno olje pustite odtekati, tako da postavite krofke na žične stene ali jih namočite s papirnatim salonom.

Krofne krofi lahko postrežete s kondenziranim mlekom ali marmelado ali pa jih preprosto posujte s sladkorjem v prahu.