Cheesecake
Curd torta - klasična sovjetska kuhinja in vsi, ki so našli to stopnjo razvoja nacionalne kuhinje, priporočamo, da reproduciramo recept slavnega torta doma.
Recept za kuhinjski sesek "Dream"
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 200 g;
- voda - 2/3 st .;
- margarin - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- maščobni skut - 300 g;
- kondenzirano mleko - 3 tbsp. žlice;
- sladkor zaledenitve - po okusu;
- maslo - 150 g
Kuhanje
Začnimo s kuhanjem torte kuhano testo . Na vodni kopeli, stopljeni margarini ali maslu dodajte vodo in nato premešajte moko in sol. Mleto moko temeljito premešajte in počakajte, da se testo piva, to pomeni, da se držite skupaj v enem kosu.
Čokoladno testo postavite v globoko ploščo in dodajte jajca enega po enega, tako da nenehno mešate mase tako, da se ne zavita. Lažje je na začetku rahlo premagati vsa jajca hkrati in jih nato dodati v testo.
Končano testo se prenaša v slaščičarski vrečki z zrezanim vrhom in z njeno pomočjo oblikujemo obroče za prihodnje pecivo na pergamentu za pečenje. Pečkice za pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.
Medtem ko obroči pecijo, pojdimo s kremo v skledo in pretresemo naribanega skuta s sladkorjem v prahu in mehkim maslom. Kremo dodajte malo kondenziranega mleka in spet dobro gnetite.
Sestavke obrežemo na polovico in v sredino postavimo kremo s slaščičkom. Cake "sanje" z kremna smetana še preden se oskrbi, ga še vedno potresemo s sladkorjem v prahu.
Recept gurmanske skute torte
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 1/2 žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kondenzirano mleko - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- Soda - 1 tsp.
Za smetano:
- kisla smetana - 200 g;
- skuta - 250 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Kuhanje
Oglejmo si še en recept za izdelavo tortne torte. Zelo je preprosto! Začnimo s testom. Zmehčite kondenzirano mleko z mehkim maslom in postopoma dodajte jajca mešanici. 
Soda ugasni limonin sok in dodajte k testu. Odstranite moko in vlijete v tekoče sestavine.
Testo napolnite na pekač in kuhajte v pečici, segreto na 180 stopinj, dokler ne kuhamo. Ohladi torto in razrežemo na obroče, mletje ostankov v drobtino z mešalnikom.
Kisla smetana in skuta s sladkorjem v prahu, ki nastane s kremo na torte, jih pritrdite z 2-3 udarci in jih prekrijete s kremo zunaj. Roll pecivo v drobtini in služi.