Curd Cheesecakes
Kuharske posode s sirom Kot veste, ne samo okusno, ampak tudi koristno. Ta izdelek vsebuje veliko količino kalcija, fosforja in številne druge bistvene elemente za naše telo in vitamine.
Ponujamo recepte za kuhanje eno najbolj priljubljenih jedi iz curd - sira. Preprosta kombinacija znanih izdelkov ustvarja čudovit sladico, ki se ne utrudi, da bi bila priljubljena.
Skute s skute s rozinami
Sestavine:
- skuta ali mehka skuta - 600 g;
- pšenična moka - 165-250 g;
- rozine - 175 g;
- jajca - 2 kosi;
- zrnat sladkor po okusu;
- vanilin ali vanilin sladkor - po okusu;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek - 25 g;
- zelenjava in maslo za cvrtje.
Kuhanje
Dobro sperite rozine, nekaj minut pour vrelo vodo, nato zložite v cedilo in posušite.
Masa skuta ali mehka skuta, razporejena v skledo, dodajte sladkor v okusu, precej malo soli, vanilije ali vanilijevega sladkorja in premešajte. Ločimo ločeno jajca do enakega in jih zmešamo s podlago.
Zdaj potresemo s prešano pšenično moko, pomešano s praškom za pecenje, in premešamo, dokler ni gladko. Na koncu serije vnesite prej pripravljene rozine.
Podloga sira je pripravljena, lahko nadaljujete neposredno na pečenje. Da bi to naredili, ogrejemo gredo z debelim dnom, v njej predhodno vlijemo nekaj rastlinskega olja in topimo maslo. Z žlico vzemimo malo testo iz skute in jo položimo v skledo z majhnim deležem moke ali zdrobnine. Vsako sira služite dobro na vseh straneh in ga položite v ponev.
Ko so izdelki obarvani na obeh straneh, jih vzemite na ploščo in služijo s kislo smetano.
Skuta s skute - recept s kruhom
Sestavine:
- skuta - 600 g;
- zdrob - 200 g;
- moka - 35 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- sladkorni pesek - 165 g;
- vanilin ali vanilin sladkor - po okusu;
- sol - ščepec;
- zelenjave in masla.
Kuhanje
Kuharski sir za sira mora biti homogena in ne vsebuje zrn. Da bi dobili takšen rezultat, zmeljemo izdelek skozi fino sito ali jo razdelimo z mešalcem.
Zdaj v gladkem skutu dodamo granuliran sladkor po okusu, dodamo tudi vanilin ali vanilin sladkor, ščepec soli in dodamo pšenično moko in zdrob. Vse temeljito premešajte in pustite mase 25 do 30 minut. V tem času se bo goveje meso nabreklo, kar bo ugodno vplivalo na kakovost sira.
Izberemo postopno zorjeno testo skute, kroglice z mokrimi rokami, jih v majhnem delu grizemo, jih malo pritisnemo, dokler ne dobimo ravnih peciva in jih položimo na predhodno segreto posodo z debelim dnom, v katerem bomo talili nekaj rastlinskega olja. Ohranjanje piščancev na zmerni vročini, dokler se ne zaustavi.
Ko ste pripravljeni, odstranite predmete na ploščo in sezono s svežo kislo smetano.
Piškoti s sirom v peči
Sestavine:
- skuta - 600 g;
- moko - 380 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 150 g;
- vanilin ali vanilin sladkor - po okusu;
- rozine ali drugo posušeno sadje - po okusu;
- pecilni prašek - 20 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Kuharski sira lahko pripravimo z dodatkom ne samo rozin. Drugo posušeno sadje, kot so suhe marelice ali suhe slive, so v tem desertu odlične. Če želite, lahko uporabite tudi sveže, ne preveč sočne jagode. Ko smo se odločili za polnilo, ga temeljito operemo, posušimo suho sadje v vreli vodi, posušimo in 
razrezane na majhne koščke.
Hišni sir, če je potrebno, prinese homogenost s prešanjem skozi sito ali obdelavo mešalnika. Dobite gladko maso s sladkorjem, soljo, vanilijskim ali vanilinskim sladkorjem, dodajte rahlo pretepena jajca in temeljito premešajte. Zdaj vlijemo predhodno presežno moko s praškom za peko in gnetemo skuto.
Oblikujemo ga kroglice, jih posušimo v moko, jih položimo na oljni pekač in malo pritisnemo, dokler ne dobimo ravnih peciva. Pečemo syrnichki v pečici, segreti do 180 stopinj za približno dvajset minut ali dokler ne prhljajoče rdečilo.