Kuharski sir v počasnem kuhalniku
Kuharski sir - izdelek, nedvomno koristen. Vsebuje kalcij, fosfor, ki so tako potrebni za zdravje naših zob in kostnega tkiva. Poleg tega skuta vsebuje vitamin A, ki povečuje odpornost telesa na viruse, vitamin B2 pa izboljšuje vid in ugodno vpliva na kožo. Na splošno ni nobenega dvoma. Hlebec mora biti prisoten v naši prehrani. Seveda ga lahko kupite v trgovini ali na trgu, ali pa to lahko storite sami. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti skuto v počasnem kuhalniku.
Kefir skuta v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- 3,2% vsebnosti kefirja - 1 l;
- sol ali sladkor po okusu.
Kuhanje
Kefir se vlije v posodo z več posodami in izbiro načina "Ogrevanje" in temperaturo 70 stopinj, ko se kefir segreje, nastavite način "Heat Keeping" in čas je 30 minut. Zamisel je, da kefir ne bi smel zavreti, ampak bi moral le trpeti. Če vre, potem okusni skuto ne bo deloval. Po tem času odprite počasi kuhalnik, kefir je treba preoblikovati v sirotko in skuta. Vsebino vlivajte skozi cedilo z nekaj sloji gaziranega lupinarja, siri skuto na krožnik. Dodajte sol ali sladkor po okusu. In vam ni mudilo, da izlijete sirotko, jo lahko uporabite za izdelavo okusnih palačink.
Počitniški sir iz mleka v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- živi jogurt - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Nalijte mleko v ponev večtočkov, jo dodajte jogurtu. Na enak način lahko uporabite kislo smetano za sourdoughing ali kupite pripravljeno kislino v lekarni. Ni pomembno. Za nas je glavna stvar, da je treba mleko zmehčati. Počasi kuhalnik vklopite v "ogrevan" način pol ure. Ko se oglasi pisk, počasi ne odpirajte počasnega kuhalnika, vendar ga pustite 3 ure. In nato vklopite način kaljenja za 40 minut. Sedaj odpremo multicooker in poglejte mleko - ga je treba skrajšati, torej razdeliti na sirotko in skuto. Če ne, potem pa spet zavijemo na njem in v istem času pripravlja sir celo minut 20. Kdaj se je postopek začel, in kislo mleko, filtrira vsebino ponev z Gaza. Če želite dobiti sušilec za suho kožo, vezati gazo v vozel in jo obesiti na steklen serum. Zdaj je okusno zdravilo pripravljeno za jesti, lahko po lastni presoji dodate sladkor, marmelado ali med.
Domači skuti v večjem kuhalniku iz mleka s kalcijevim kloridom
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- Kalcijev klorid - 2 ampula.
Kuhanje
Kuhanje skute v počasnem kuhalniku v skladu s tem receptom vas bo vzel precej časa. Nalijte mleko v počasno kuhališče in ji dodajte 2 ampula kalcijevega klorida. Vklopite način "gašenje" in kuhajte pred vrenjem mleka. Takoj, ko se začne postopek vrenja, je treba mleko prežvečiti. Zdaj ga lahko filtrirate. Ta skuta je izredno koristna, saj je dodatno obogatena s kalcijem. Toda, da se tak skuta ne priporoča, je bolje, da pripravite del, ki ga hrani hkrati.
Kuhanje kokosovega sirka kislega mleka
Včasih se zgodi, da je mleko kislo. Ne obupajte se in ne žurite, da ga prelijete. Povedali vam bomo recept za pripravo skute v počasnem kuhalniku, izdelanem iz takega mleka. Torej, nalijte nakisano mleko v posodo za večje število posod. Vklopimo način "Ogrevanje", potem ko ga izklopimo, za 20 minut vključimo način "Vzdrževanje ogrevanja". Zdaj pustite, da se vsebina ohladi. Potem sirotko filtriramo s skuto skozi fino sito ali sirovino. Kuharski sir je pripravljen. Samo ena odtenek: lahko ga jedo šele po toplotni obdelavi. To pomeni, da lahko varno kuhate sesekljane, lupine, lenene cmoke ali druge jedi iz nje, kjer se skuta obdeluje s toploto.