Hrana Sladice

Butterless Custard

Če niste ljubitelj maslena krema v desertu ali samo želimo zmanjšati vsebnost kalorij, priporočamo recept za izdelavo kremastih maščob brez masla. In za tiste, ki obdržijo objavo - posebna možnost, ki ne vsebuje majhnih komponent.

Klasična jajca za torto brez mleka - recept

Sestavine:

  • polno mleko - 490 ml;
  • piščančji jajčni rumenjaki - 4 kosi;
  • granulirani sladkor - 190 g;
  • vanilin sladkor - 15 g;
  • pšenična moka - 55 g

Kuhanje

Če želite pripraviti preprosto klasično kremo, segrejte mleko v vrenje in istočasno pretresite rumenjake s sladkorjem, moko in vanilijskim sladkorjem. Sedaj v tanko mleko prelijemo v maso rumenjaka, neprestano in intenzivno mešamo, in posodo zmešamo z zmernim ognjem. Kremo damo k vrenju, mešanju in kuhamo tri do štiri minute, odvisno od želene teksture končnega izdelka.

Butterless Custard - recept s kondenziranim mlekom

Sestavine:

  • polno mleko - 490 ml;
  • kondenzirano mleko - 385 g;
  • rumenjak velikih piščančjih jajc - 1 kos;
  • krompirjev škrob - 55 g;
  • Vanilenski sladkor (neobvezno) - 15 g.

Kuhanje

Začetek priprave smetane, vlijemo v celotno skledo in kondenzirano mleko in dodamo škrob in jajčni rumenjak, raztopljen v majhni količini vode. Zdaj posodo postavimo na ogenj in med nenehnim mešanjem je treba maso najprej segreti na vrenje in nato do zgostitve v desetih do petnajstih minutah.

Okus te kreme lahko spreminjate tako, da dodate v proces vanilinega sladkorja ali ga mešate s kosi sadja ali jagodičja. Zelo okusno se dobi, če zmešate ohlajeno kremo s svežo ananasovo celulozo, napolnjeno v mešalniku. Ko namočite torto s tako čudovito kremo, boste prijetno presenečeni nad lahkoto in neverjetnim okusom nastalega deserta.

Kreme brez masla - recept brez mesa brez jajc

Sestavine:

brez maščobnih kremastih receptov
  • tople filtrirane vode - 245 ml;
  • granulirani sladkor - 195 g;
  • pšenična moka - 55 g;
  • ekstrakt vanilije - 5 g

Kuhanje

Za bogatenje okusa te vitke kreme, moko posušite v suhem ponevu na lepo zlato in hladno. Nato ga zmešamo z ekstraktom vode, granuliranega sladkorja in vanilije ter dosežemo enotno strukturo brez grudic. Sedaj dajte maso v vodno kopel in ga segrevajte, mešamo, dokler se ne zgosti.