Hrana Okusni članki

Daikon - kuhanje receptov

Ne vem, kaj naj naredim z Daiikonom? Ko boste prebrali naslednje recepte, boste zagotovo izbrali pravo jed za domače kuhanje.

Daikonova solata s korenjem in jabolkami - preprost recept

Daikonova solata s korenjem in jabolkami

Sestavine:

  • Daikon - 180 g;
  • korenje - 85 g;
  • jabolka - 140 g;
  • groba morska sol;
  • zelenice, da izberejo;
  • domača majoneza .

Priprava

  1. Salata iz daikona v kombinaciji s korenjem in jabolkami se izkaže za okusno, apetično in najpomembnejše koristno.
  2. Za pripravo prigrizkov se olupljeni korenček, daikon in jabolka grundirata na grobo grozdje ali, če imate čas, z drobljenjem tanke slame.
  3. Napolnite sestavine z domačo majonezo, dodajte nekaj soli po okusu, premešajte in pustite, da se piva za deset minut.

Daikonova juha recept

recepti za daikonske juhe

Sestavine:

  • piščanec (file) - 320 g;
  • Daikon - 220 g;
  • korenje - 120 g;
  • čebulna čebula - 95 g;
  • filtrirana voda - 1,4-1,7 l;
  • koper in peteršilj (zelenjava) - po okusu;
  • Sončnično olje brez vonja - 20 ml;
  • paprika ali mešanica več vrst;
  • Allspice in lovorjev list;
  • kamen ni jodirana velika sol.

Priprava

  1. Začnemo kuhati juho od daikona, najprej kuhamo piščančji file v vodi, nato pa odstranimo meso iz juhe, razrežemo v trakove in začasno postavimo v skledo.
  2. V ponev prepustite korenje, olupljene in narezane v drobovje, čebulo pa na kocke in položite pecico v juho.
  3. Daikon očistite, razrežite tanke slamice in položite v juho.
  4. Posodo posodite s soljo in poprom, vrgajte papriko in lavrushko v posodo, kuhajte posodo, dokler zelenjava ne mehča, in piščanca postavite v juho.
  5. Pri služenju dodamo juho sesekljano fino zelenjavo.

Kimchi z receptom daikon

kimchi z receptom daikon

Sestavine:

  • daikon - 620 g;
  • zelena čebula stebla - 2 kosov;
  • sol groba ne-jodirana - 40 g;
  • Tajska ribja omaka - 50 ml;
  • česna zob - 3 kosi;
  • zemlja rdeča paprika - 2-4 tbsp. žlice (po okusu);
  • granulirani sladkor - 20 g;
  • ingver - ½ žlica. žlice;
  • riževa moka - 30 g;
  • filtrirana voda - 125 ml.

Priprava

  1. Če želite kuhati daikon kimchi, morate najprej odrezati olupljeno srednje veliko zelenjavo v kocke in zložiti v skledo.
  2. Riževa moka zmešana z nekaj vode, ki se nahaja v mikrovalovni pečici za minuto. Nato dobro premešajte in ponovno pošljite v mikrovalovni pečici še eno minuto.
  3. Kot rezultat dobimo nekakšen rižev mleček, ki ga zdaj zmešamo z mletim poprom, mletim česnom in ingverjem ter mešanici dodamo še sladkor, sol in tajsko ribjo omako.
  4. Napolnite pripravljene kruhne kocke z nastalo začinjeno omako, dodajte sesekljano zeleno čebulo, premešajte in pustite en dan v prostorih.
  5. Sčasoma premaknite posodo z obdelovancem na polico hladilnika in jo vzdržujte še pet dni, po kateri lahko vzamete vzorec.

Laghman z daikonom - recept

lagman z receptom daikon

Sestavine:

  • meso (goveje meso) - 1-1,2 kg;
  • Daikon - 320 g;
  • čebula - 180 g;
  • korenje - 180 g;
  • paprika - 320 g;
  • česna zob - 3-4 kosov;
  • paradižnik - 320 g;
  • rezanci - 290 g;
  • koriander, kumina in curry - po okusu;
  • zrnat sladkor po okusu;
  • stebla zelene čebule - 5 kosov;
  • sončnično olje brez vonja - 30 ml;
  • filtrirana voda - 2,5-3 l;

Za brozgo:

  • čebula - 80 g;
  • korenje - 80 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • česna zob - 3-4 kosov;
  • Drig sprigs - 6 kosov;
  • črne in dišeče paprike - po okusu.

Priprava

  1. Na začetku smo kuhali goveje meso. Meso operite skupaj s pravilno pripravljeno zelenjavo in začimbami na seznamu, vlijte vodo in jo postavite na peč.
  2. Takoj, ko se vsebina lonca zavre, se znebimo pene, zmanjšamo toploto, tako da so komponente suhega samo zalivane in kuhamo goveje meso pod pokrovom dve uri.
  3. Medtem ko meso vre, pripravite zelenjavo za lagman. Korenje in čebula so v kroglicah in polovici obročki ter juri v sončničnem olju v kotlu ali debelo steno, nekaj minut.
  4. Zdaj dodajte česen sesekljan daiikon, sesekljane slamice, paprika in passeruem sestavine za še dve minuti.
  5. Znebili smo kože in krompirjevih paradižnikov, zelenjavo z korianderjem, zira in curryjem dodamo po okusu.
  6. V naslednjem koraku v lonec položimo sesekljano zeleno čebulo in jo napolnimo s pripravljeno govejo juho. Gostota hrane je odvisna od želje.
  7. Ko so zelenjava mehka, položite rezance v laggan, vrelo meso zavrite v juho, narezane na kocke ali trakove in nadaljujte z ognjem, dokler kuhamo testenine.