Pumpkin Desert
Pumpkin sladica ni samo zelo izvirna, temveč tudi uporabna poslastica, ki jo preprosto potrebujete za redno vključevanje v vašo prehrano, da telesu zagotovite manjkajoče vitamine. Vsekakor bo vsakomur z neprekosljivim okusom postal priljubljena poslastica v zimskem hladu! Povedali vam bomo nekaj možnosti, kako narediti bučno sladico, in boste našli najprimernejšo in cenovno dostopno zase.
Bučna in jabolčna sladica
Sestavine:
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- orehi - 30 g;
- sveža buča - 400 g;
- maslo - 50 g;
- rdeče jabolko - 3 kosov;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Bučo očistite, odstranite vsa semena žlico in sirijo celulozo s srednje velikimi lobanji. Jabolke so tudi predelane: odrežite lupino z nožem, vzemite seme in rezite rezine. Nato vzemite globoko ponev, jo segrevate, dajte kos masla in jo stopite. Potem pustite bučo z jabolkami in potresemo po okusu sladkorja. Mešajte, pokrijte in kuhajte 15 minut na nizki temperaturi. Če buča v tem času ni dala sok, nalijte malo vode. Ko postane mehka, pokažite mleti cimet in sladkor po okusu. Potem odstranite pokrov in izhlapite odvečno tekočino. V posodo dajte pripravljeno sladko bučno sladico in služite mizi, posuti s sesekljanim orehom.
Pumpkin sladica z oranžno
Sestavine:
- oranžna - 1 kos;
- sveža bučna - 1 kg;
- sladkor - 850 g
Priprava
S bučo nežno odrežite lupino z nožem, vzemite semena in meso razrežite na majhne kocke. Oranžno, tudi čisto in drobno zdrobiti. Nato ga razprostremo na bučo in prelijemo celoten sladkor. Po tem nastavite posodo in pustite, da se kristali popolnoma stopijo. Nato posodo posodite na ogenj in kuhajte na vročini približno eno uro po vrenju. Sedaj prelijemo vročo maso preko steriliziranih pločevink in jih zvijamo z običajnimi pokrovi. Posladek odpremo v hladilnik in ga označimo za približno 12 ur. Po nekaj minutah bo pripravljeno okusno poslastico.
Bučna sladica z medom
Sestavine:
- sveža buča - 300 g;
- cvetlični med - 1 tsp;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- filtrirana voda - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Za pripravo bučnega sladico v pečici, odlepite zelenjavo in ga posujte v trakove približno 1 cm debelo. Zdaj pa pripravimo sirup: združi med z maslom in ga z malo vode razredčimo. Bučo postavite v obliko, nalijte sirup in nastavite, da pečemo v vroči pečici 30 minut, dokler ne postane mehko. Nato ga potresemo s sladkorjem in pustimo desert v pečici v pečici še 10 minut.
Bučna sladica z banano
Sestavine:
- sveža buča - 400 g;
- banane - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- krema 33% - 150 ml;
- želatina - 7 listov.
Priprava
Čistimo bučo, ga razrežemo na velike koščke in pare za približno 30 minut, dokler ne dobimo mehkega. Želatina predhodno preperi v hladni vodi in pusti 5 minut. Tokrat združimo bučo v skledo, olupljene banane, dodamo sladkor in stisnemo sok iz limone. Prestupite vse do stanja pire in prelijte raztopljeno želatino. Vse temeljito premešajte, pokrijte s pokrovom in ga postavite v hladilnik. Zgušeno maso ponovno zmešajte z mešalcem in izberete največjo hitrost. Nastala mešanica konsistence bi morala biti podobna homogeni rumeni suši. Po tem položite delikateso v visokih kozarcih in jo odstranite, dokler se popolnoma ne zamrzne v hladilniku. Pred servisiranjem posipajte kremo do konca in okrasite souflo, nato pa potresite z vsemi praškom cimeta.