Pečena torta z jamom
Vsi vemo in ljubimo zdrobljene torte že od otroštva. Ni običajno oživiti običajnega okusa, zato številne različice peciva, predstavljene na policah, ne izpolnjujejo pričakovanj. Zato priporočamo kuhanje domačega peščenega kolača z marmelado. Zakaj od džema? Na voljo je tudi v hladnem in je bilo marmelado, ki je bilo polnjenje najljubše poslastice iz otroštva.
Recept za nariban kruh s krompirjevim marmelado
Sestavine:
- moka - 355 g;
- sladkor zaledenitve - 55 g;
- maslo - 235 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- voda - 25 ml;
- currant jam - 310 ml.
Kuhanje
Najhitrejši način za gnetenje testa kruha je, da ga zmešate z mešanico. Torej se olje ne bo seglo od vročine rok, testo bo izšlo čisto in prepleteno in prihranite čas. Če nimate mešalnika, zmešajte maslo in mešanico moke s sladkorjem v prahu v drobtini z nožem, dodajte jajčne rumenjake v drobtino in nalijete ledeno vodo. Končano testo dajte skupaj in pustite, da se ohladi pol ure. Sčasoma ločite približno tretjino testa in napolnite preostalo 2/3 testa in ga položite v izbrano obliko, potem ko ste zadnjo zaprli s pergamentom. Razmešajte plast džema čez testo. Zmešajte preostalo testo in potresite torto na njej. Pečemo vse 20 minut pri 180 stopinjah.
Grated Jam Pie - recept
Če želite drobno in peskovito podlago narediti odlično v teksturi, jih pripravite za nekoliko drugačen recept. Da bi drobtina postala bolj svež, vam ni treba dodati mleka, pustite, da je suho in potresemo na površini torte tik pred peko.
Sestavine:
Za pito:
- moko - 255 g;
- maslo - 115 g;
- mleko - 45 ml;
- sladkor v prahu - 10 g;
- marmelada - 270 ml.
Za drobtine:
- moka - 145 g;
- maslo - 95 g;
- sladkor - 65 g;
- ščepec vanilina.
Kuhanje
Začni z bazo peska, 
saj bo morala odložiti čas za preverjanje. Za testo obrnite ledeno maslo skupaj z moko in sladkorjem s sladkorjem v drobtino s katerokoli prikladno metodo, zbrajte maslo, nato pa nalijte ledeno mleko in ga potisnite v dlani. Pustite, da se ohladi kratek test.
Za drobtino ponovite podoben postopek, mešanje sladkorja z moko in vanilinom, nato pa ga zmešajte v drobtino z maslom.
Testo prekrijemo in pokrijemo s plastjo marmelade. Potresemo torto z drobtinami. Kuhanje naribanega kruha z marmelado v pečici bo trajalo približno 45 minut pri 175 stopinjah.