Pečenje brez jajc
Kot je znano pri pečenju, poleg drugih standardnih sestavin vedno obstajajo jajca. In kaj storiti, če je ta izdelek iz kakršnega koli razloga, bodi vegetarijanec ali alergičen, ni mogoče porabiti? Prenehajte peko popolnoma? In ne. Spodaj vam bomo povedali, kaj lahko pečete brez jajc.
Sladko pecivo brez jajc
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 280 g;
- maslo stopljeno - 25 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- sladkor - 150 g;
- orehi - 150 g;
- stopljeno maslo - 2 tsp.
Za škropljenje:
- mletega cimeta in sladkorja v prahu.
Kuhanje
Olje se dovaja v tekoče stanje, jo raztopi, doda sol, kislo smetano v njej in premešamo. Nastala tekoča mešanica se kombinira z moko in gnetira testo, podobno po strmi obliki testa za cmoke. Za polnjenje mešajte sladkor z naribanim orehom in stopljeno maslo. Testo se deli na kose, ki se prepletajo v kroglice s premerom približno 3-4 cm. Od prejetih kroglic vržemo tanke pecivo, katerega premer je približno 11 cm. Za vsako od njih položite polnilo in zvite roll. Tako se v procesu navijanja polnjenje ne razlije, ga je treba postaviti bližje eni strani. V predhodno segreto pečico pečemo piškotke približno pol ure, nato jih odstranimo in razporedimo na krožnik. Skozi sito smo zdrobili piškote s praškastim sladkorjem in nato cimetom.
Pečenje brez jajčec v multivariatno
Sestavine:
- moko - 220 g;
- serum - 160 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sladkor - 100 g;
- pecilni soda - ¼ h žlica.
Kuhanje
Združujemo moko, rastlinsko olje, sladkor in sirotko ter premešamo. Nato dajte soda in ponovno premešajte. Množično posodo smo zmešali z rastlinskim oljem in v njej dali testo. Vklopite "Pečenje" 45 minut. Na koncu programa bo hitro pripravljeno peko brez jajc pripravljeno - ga izvlečemo z uporabo košare in pustimo, da se ohladi.
Sladko pecivo brez jajc - recept za sokove
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kozarca;
- kefir - 2/3 skodelice;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - ¼ skodelice;
- sol - 1 žlico brez hriba;
- pecilni soda - 1/3 žličke.
Za polnjenje:
- skuta - 350 g;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- zdrob - 1 žlica. žlica;
- vanilin.
Kuhanje
Najprej naredimo testo brez jajc za pečenje sirah - v skledi, presejemo moko, dodamo sol, sladkor, soda in premešamo. Nato pour kefir, rastlinsko olje in gnetite testo. Izkazalo se bo precej tesno. Pokrijte ga s prtičkom in pustite eno uro na toplem mestu. V tem času se sladkor razprši in testo postane mehkejše.
V tem času se testo počiva, pripravite polnjenje za sokove, za to pa zmešajte vse sestavine.
Testo potegnemo v snop, ki ga nato razdelimo na 10 enakih delov. S pomočjo kotalnega čepa vsak kos kosimo v krog, v središču katerega položimo 1,5 žlica. žlice polnitve skute in iz njega na robove naredimo 4 kosi. In zdaj zaprite vsak cvetni list in ga dvignite. Robovi cvetnih lističev so povezani. Nastali sirah v obliki cvetja se razširijo na mastno olje ali pekač za pečenje margarine in pečemo 180 ° C za 30 minut.
Kako pečemo piškote brez jajc?
Sestavine:
- Pšenična moka - 250 g;
- olje - 200 g;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 200 g;
- sol - 0,5 tsp;
- začimbe (cimet, muškatni orešček, vanilija, anis) - po okusu.
Kuhanje
Začnimo kuhati testo z drobljenjem masla z sladkorjem. Nato dodajte začimbe, moko, sol in dobro premešajte. Po tem dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Moram iti ven 
debelo homogeno testo, ki se zdaj zavije v folijo in se hladi 30 minut. Nato ga vzamemo ven in ga zavrtimo na delovno površino, ki smo jo vnaprej sperili z moko. Debelina testa mora biti približno 5 mm. Zdaj s pomočjo kalupov izrežemo številke in pošljemo piškotke v pečico 20 minut pri 200 ° C. Nato iztisnemo naše pecivo za čaj brez jajc, jih položimo na ploščate plošče in sladkor. Ali pa prelijte s sirupom, marmelado ali okrasite z jagodami - tako bo sveže in konzervirano.
Kot vidite, zdaj vprašanje, kaj peko brez jajc, se ne zdi tako težko. Obstaja veliko slastnih peciv in brez jajc.