Sladica iz kisle smetane in želatine s sadjem
Kisla je že večkrat prenehala biti samo kot omaka za glavne jedi. Ta izdelek uporabljajo pecilni kuharji, dodajajo ga s pecivom in raznimi sladicami. Za vas smo zbrali nekaj recepte izvirnih sladic iz kisle smetane in želatine, z dodatki različnih sadja, ki jih boste zagotovo uživali.
Sladice z želatino iz kisle smetane z jagodami
Sestavine:
- sveže jagode - 500 g;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 800 ml;
- kondenzirano mleko - 200 ml;
- piškotki - 300 g;
- suha želatina - 35 g;
- voda - 500 ml.
Priprava
Želatina pijemo vročo vodo in temeljito premešamo, dokler se ne raztopi v celoti. Nato odložite in pustite, da se ohladi. V tem času zmešajte kondenzirano mleko s kislo smetano in piškotke razrežite na majhne koščke in položite na dno smetane. Operemo jagode, odtrgamo rep in jih položimo na vrh. Ko je želatina rahlo vroča, jo združite s kislo smetano in nalijte mešanico v oblike.
Desert s kislo smetano z ananasom in želatino
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- želatina - 20 g;
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
- konzervirani ananas - 200 g;
- ananasov sok - 500 ml;
- Vanilin - po okusu;
- kondenzirano mleko - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Želatina se raztopi v ananasovem soku in pusti 30 minut. Temeljito smo premagali skuto s kislo smetano, vrgli vanilin in dali v kondenzirano mleko. Otekla želatina se segreva na nizki vročini, vendar ne kuhamo. Nato jo vnesemo v maso skuta in zvijemo kocke ananasa. Sesajte sladoled sladico z želatino in sadje v plesni in postavite v hladilnik, da nastavite.
Sladice iz kisle smetane z želatino in marelice
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- sladkor - 50 g;
- kisla smetana - 250 ml;
- marelice - 200 g;
- čokolada, oreški - po želji;
- želatina suha - 12 g
Priprava
V kravjem siru zmešajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe in dobro premešajte z mešalcem pri najnižji hitrosti 3 minut, nato postopno dodajte sladkor in temeljito premešajte. Namastite želatino v vročo vodo in počakajte, dokler se ne pojavi, nato pa ga nežno prelijete v maso skute in vse skupaj zmešajte. Moje marelice, vzemite kosti in jih dajte v skuto. Zdaj vzamemo steklene posode za sladoled ali kozarce in pripravimo maso. Sladice poslamo v hladilnik in označimo približno 3 ure. Ko se zdravilo strdi, ga vzemite ven in služi mizi, potresemo z naribano čokolado ali sesekljanim oreščkom.