Za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije, je zelo pomembna pravilna prehrana. Dieta za hipertenzijo bo pripomogla k znižanju krvnega tlaka do meja sprejemljivih ravni. In če hipertenzijo spremljajo prekomerna telesna teža in povišane ravni holesterola v krvi, bo prehrana za bolnike s hipertenzijo pripomogla k normalizaciji ne le krvnega tlaka, ampak tudi stabilizacije vaše telesne mase. Zdravniki strokovnjaki za prehrano verjamejo, da vsak dodatni kilogram teže prispeva k povečanju tlaka 1 mm Hg.
Za prehrano s hipertenzijo, recepti, kot tudi dnevni meni, lahko naredite po svojem okusu. Glavna stvar je zmanjšati vsebnost kalorij v hrani in ne uporabljati ali omejiti porabe izdelkov, ki prispevajo k visokemu krvnemu tlaku in povečanju telesne mase. Prav tako ne morete jesti hrane, ki v krvi zvišajo holesterol.
Kaj morate vedeti o prehrani med prehrano z arterijsko hipertenzijo?
Če se strogo držite pravilne prehrane, potem lahko normalizirate krvni tlak brez uporabe zdravil. Za to obstaja deset pravil, ki jih je treba upoštevati pri bolnikih s hipertenzijo:
- Jejte sveže, surova zelenjava in sadje. Od sadja je dovoljeno jesti jabolka, banane, citrusov in različnih jagod. Zelenjavo lahko jedo tako surovo kot v obliki solat in vinaigretov.
- Zmanjšajte vnos soli (do 3-5 g), kot tudi omejite prekajeno hrano, konzervirano hrano, slanost in druga živila, ki vsebujejo sol v prehrani. Soli ponavadi povečujejo krvni tlak, zadržujejo vodo v telesu in povečujejo apetit. Ne pozabite, da uporaba aromatičnih začimbe povečuje apetit, kar lahko povzroči preveč.
- Odpravite ocvrto hrano iz vaše prehrane, saj maščobe, ki so šle skozi proces cvrtja, povzročajo, da se holesterol na stenah krvnih žil.
- Limitni čaj, kava, kakav in druge pijače, ki vsebujejo kofein. Zamenjajte jih z zeliščnimi čaji, ki imajo pomirjujoč učinek na živčni sistem, na primer čaj iz infundiranja šampinjona. Prav tako lahko pijete sveže izdelane sokove iz sadja in zelenjave.
- Dodajte česen na svojo prehrano. V dieti meni za hipertenzijo, vloga česna ni mogoče podcenjevati, pomaga čiščenje plovil in pomaga povečevati imuniteto.
- Izogibajte se živilom z visoko vsebnostjo maščob, kot so masti, svinjina, maslo in maščobne mlečne izdelke. Meso lahko jedo piščanca in mlečne izdelke le minimalno maščobo. Poskusite jesti ribe ne maščobnih sort in ne konzervirane. Trdo kuhana jajca naj se pojavi v vaši prehrani ne več kot dvakrat na teden.
- Ne uporabljajte rafiniranih izdelkov, kot so sladkor in moko. Pri uporabi izdelkov iz moke se prepričajte, da so narejeni iz polnozrnate moke.
- Število obrokov mora biti najmanj 4-5 na dan. Ne morete jesti trikrat na dan, vendar veliko. Razdelite hrano, tako da je dovolj, 5-krat. Ne prejedi.
- Otroci ne smejo piti alkoholnih pijač. Po pitju alkohola se zvišuje tudi pulz pri zdravih ljudeh, pri bolnikih s hipertenzijo pa močno preobremenjenost kardiovaskularnega sistema.
- Če kadite, nehajte kaditi. Nikotin ima sposobnost zvišanja krvnega tlaka in s tem srčnega utripa ter uniči celice krvnih žil in arterij (zlasti koronarnih, ki krmijo srce).
Med prehrano s hipertenzijo je treba zmanjšati vsebnost kalorij v prehranskih obrokih, vendar je kontraindicirano stradanje in stroga nizkokalorična prehrana.