Diet v pankreatitisu - kaj lahko in ne more jesti?
Diet za pankreatitis zagotavlja meni za akutne oblike in ob dolgotrajni uporabi. V prvem primeru so izključene maščobne, slane, začinjene jedi. V drugi - prehrana omogoča do 70 gramov maščob in 350 ogljikovih hidratov na dan, najmanj mlečnih izdelkov. Zelenjavo je dovoljeno jesti samo s sušenjem, slaščice, jajca in gobe so izključene.
Kaj ne morete jesti s pankreatitisom?
Pankreatitis je neugodna bolezen, ki zahteva zelo stroge prehranske omejitve. Izvira iz nagnjenosti k maščobam, pankreas se sprošča in ne izloča sokov za prebavo. Eaten ni prebavljiv. Torej prehrana s pankreatitisom postane glavno priporočilo zdravnika, ki ga je treba strogo upoštevati, da bi ohranili optimalno ravnovesje v telesu.
Kaj ne moremo jesti s kroničnim pankreatitisom? Izključeno konzerviranje, pečenje in sladka, hitra hrana in alkohol, ocvrti in bogati. Prepovedani seznam vsebuje tudi:
- maščobo in ribje proizvode;
- klobase;
- surove čebule, česen;
- gobe;
- kislina, špinača;
- grozdje;
- kava, soda.
Dieta po napadu pankreatitisa je hujša, dovoljeni so le nizkokalorični obroki. Šele po drugem tednu po poslabšanju je možno jesti:
- juhe, tekoče žitarice in poljus;
- zeleni čaj;
- pusto piščanec, po možnosti - kroglični pareni;
- zelenjavo in sadje.
Kaj lahko jeste s pankreatitisom?
S tem seznamom se postavlja vprašanje: kaj lahko jeste s pankreatitisom? Zdravniki pravijo: v fazi izboljšanja je dovoljena prepovedana hrana, vendar zelo previdno. Dovolite majhne odmerke pečenja na kvasovke in medenjake, oljčno olje v solatah, predelan sir brez dodatkov, zamrznjeni stranski proizvodi. Mnogi bolniki s to boleznijo poskušajo raznolikega menija:
- solate, vinaigreti;
- zelenjavne juhe;
- kuhano meso ali ribe;
- ne maščobni jogurti, sir, sir;
- ovsena kaša, ajda;
- ne kisle jabolka.
Dieta pri pankreatičnem pankreatitisu
Diet za akutni pankreatitis priporoča jesti majhne odmerke, zato meni mora vključevati zajtrk številka 2 in popoldanske prigrizke. Optimalna prehrana:
- Solanina pese, Vzvar;
- curd jedi, bujona divje vrtnice;
- omlet za par, čaj, piškoti;
- ovsena kaša, žele.
Drugi zajtrk:
- riž;
- solata korenja;
- pečena jabolka;
- kuhana cvetica.
Ob kosilu:
- pusti prve tečaje;
- ribji proizvodi, riževa kaša;
- kuhano meso;
- pečenka.
Prigrizek:
- žele iz sadja;
- zvitki vrtnin;
- žele iz jagod;
- jogurt;
- vinaigrette;
- jogurt;
- kaviar iz bučk, kefir;
Dieta 5 s pankreatitisom
Diet v primeru poslabšanja pankreatitisa pomaga uravnavati telo in umiriti žolčnik. Hrana mora biti viskozna, dobra kaša: ajda, riž, zdrob. Za druge izdelke, kot so priporočila:
- krekerji;
- meso, ribe, zelenjavo - kuhajte ali pečite;
- mlečni izdelki.
Za dan morate piti vsaj 1,5 litra mineralne vode. Približni obrok za teden:
- Jutro: kosi rib, kaška ali vinaigreta, ne močni čaj.
- Ponovni zajtrk: skuta ali suho sadje.
- Dan: juha iz zelenjave, pire krompir, kuhana piščanca ali ribe, kompot.
- Popoldanski prigrizek: pečen kruh z želejem.
- Večer: kaška, kos kuhanega fileta ali ribe.
Diet Elena Malysheva s pankreatitisom
Izkušeni zdravnik Elena Malysheva daje priporočila, kako odstraniti obremenitev iz trebušne slinavke s pravilno prehrano. Glavna stvar je, da jedo tri obroke in dva dodatna prigrizka, gotovo ob istem času. Pijte vsaj 8 ali 10 kozarcev vode. Lahko kuhate nesladkane kompote. Kakšno prehrano za pankreatitis ponuja Malysheva? Vzorčni meni:
- Juhe z dodatkom alg, korena zelene in peteršilja.
- Omelette.
- Rastlinske kazeole.
- Rjavi riž.
- Kaša - po možnosti ovsena kaša.
- Pečena buča.
- Kuharski sir, jogurt.
- Pire krompir.
Dišav kumar v pankreatitisu
Dieta za bolnike s pankreatitisom vključuje uporabo kumaric, njihova prebava ne preobremenjuje obolelega organa. Vpišite jih previdno in očistite kožo. Zdravniki priporočajo prehrano 7 kilogramov te zelenjave na teden, da pravilno osvobodijo obolel organ. Dobro asimilirane mešanice z listi zelene solate, sestavine morajo biti drobno sesekljane, odstranjevanje semen. Shranjujte posodo v hladilniku, ne morete kuhati takoj. Dietna prehrana za kronični pankreatitis vključuje tudi kumare iz pireja.
Puree iz kumar
Sestavine:
- kumare - 6 kosov;
- koper - 0,5 greda;
- sol - po okusu;
- Mineralka - 4 kosov l.
Priprava:
- Kumara se pere, lupi.
- Drobno sekanje, dajte v mešalnik.
- Dodajte koper, dve kapljici limoninega soka, sol.
- Izperite, razredčite z vodo.
- Postrezite z ohlajeno.
Kefirska prehrana za pankreatitis
Prvič po napadu jogurta ni dovoljeno uporabljati, se ga postopno dodaja od 50 mililitrov do 200. Nutricionisti verjamejo, da je ta izdelek dobro za trebušno slinavko. Priporočljivo je, da vzamete kozarec pijače pred spanjem. Nežna prehrana v pankreatitisu vztraja pri obnavljanju beljakovin, ker zdravniki svetujejo kefirju v solatah.
Piščančja in sirova solata
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos.
- trdi ali mehki sir - 200 gramov.
- kefir - 500 mililitrov.
- oljčno olje - 1 čajna žlička.
- koper - 0,5 šopa.
Priprava:
- Kuhamo filet, razrezamo na kocke.
- Sir narežite na kocke, dodajte mesu. Mehke sorte ni treba nasoljevati.
- Mešajte jogurt, maslo in koper v omako.
- Nalijte pripravljeno solato, pustite, da se piva.
Dietna hrana s pankreatitisom
Prehrana po akutnem pankreatitisu nujno vsebuje ajdo, ki spodbuja trebušno slinavko, spodbuja sproščanje insulina. Meni vključuje kašice iz tega žita, učinkovit recept za ajdo, ki vztraja pri kefirju. To jedo je priporočljivo porabiti do 10 dni, prehrana z boleznijo, kot je pankreatitis, zahteva odmik v istem številu dni, nato pa se lahko ponovite. Najbolje je, da ne izberemo žitaric, ampak kosi, kefir - samo posnemanje.
Ajda na jogurtu
Priprava:
- Izperite kruh s hladno in segreto vodo.
- Kozarec ajde prelije dve skodelici kefirja, tekočina jo mora pokrivati nekaj centimetrov.
- Napolnite deset ur.
- Del je razdeljen na polovico, jesti zjutraj in zvečer.