Diete brez glutena za hujšanje
Izbira prehrane brez glutena in laktoze, morate vedeti, kakšne so njegove glavne prednosti. Gluten je protein, ki ga najdemo v žitih, vključno s kamutom, pirejo, ržom, ječmenom, ovesom in pšenico. Ko v človeškem telesu takšen neškodljiv proizvod povzroči nastanek vnetnih procesov, ki prispevajo k nastanku edema, splošnega slabega stanja in bolečih občutkov v sklepih. Kakšna je prehrana brez gluten in kazein, kaj je mogoče jedo in kaj je treba zavreči - pozneje v članku.
Diete brez glutena za hujšanje
Nova dieta brez glutena je precej benigna, saj jo lahko vključite v prehrambena živila, ki so sestavljena iz riža, ajde in sojine moke. Številne zdravila, za katere je značilna tudi prisotnost v njegovi sestavi glutena. Zato, preden začnete izgubljati težo, je priporočljivo natančno preučiti sestavo zdravil, vitaminov in prehranskih dopolnil. Če je ta snov v njihovi sestavi, jih je priporočljivo nadomestiti z analogi, ki pa ne vsebujejo te snovi.
Življenje brez glutena kot prehrana
Obstaja seznam živil, ki so priporočljiva za uporabo v prehrani brez glutena. Takšni izdelki vključujejo naslednje:
- zelenjavne juhe, kuhane v lahkem mesnem juhu, če je potrebno z žiti, ki ne vsebujejo glutena;
- kuhana jajca ali parene omlete;
- meso, kuhanega v parchen, pečen, sušen ali kuhan;
- korenovke, jagode, sadje v kakršni koli obliki;
- žita z mlekom in drobnimi vrstami žit na vodah iz takih žit: proso, ajdo in riž vseh vrst;
- fermentirani mlečni izdelki in mleko;
- nekateri pekovski izdelki, testenine, sladkarije, ki ne vsebujejo glutena;
- dragi;
- zelenjave in masla;
- sadni žele, listov čaj in druge pijače iz jagodičja.
Obstajajo številna živila, ki se priporočajo, da se izključijo iz prehrane, kadar diete brez glutena. V tem obdobju ne morete uporabiti:
- žita, ki vsebujejo gluten: oves, ječmen, rž, pšenica;
- konzervirano sadje in zelenjava, konzervirano meso in ribe;
- dolgoročni jogurti, sladoled;
- kvass (narejen na osnovi rženega kruha);
- med prehrano brez glutena so skoraj vsi polizdelki, vključno s klobasami, prekajenimi in kuhanimi klobasami, klobasami nemogoči;
- liofilizirana kava, pakirani čaj z okusi;
- izdelki, ki vsebujejo morski sadeži ali ribe, npr. palčke iz rakov;
- številne slaščice z industrijsko pridelavo, čokolade, aromo karamela, različne marmelade, vnaprej pripravljene marmelade;
- Priporočljivo je, da z veliko skrbjo uporabite kombinirane začimbe, različne začimbe in suha zelišča, ki jih lahko najdete v trgovinah.
Pomanjkljivosti takšne prehrane je treba pripisati dejstvu, da ko se odločite, da se vrnete v običajno hrano, se vsi izgubljeni kilogrami vrnejo k vam in zelo hitro. Poleg tega je priporočljivo, da opazujete diete za gluten, da nenehno spremljate hrano v vaši plošči, preberite njihovo sestavo v iskanju besede "gluten".
Tisti, ki so se odločili za dieto brez glutena, ne bodo mogli dobiti zahtevane ravni hranilnih snovi in vitaminov, ki jih zahtevajo njihova telesa. Zato bodo morali spremeniti svojo dieto, da bi ji dodali potrebno količino izdelkov, ki vsebujejo folno kislino, niacin, tiamin in kalcij, da bi nadomestili pomanjkanje v telesu.
