Tisti, ki so na nizkokalorični prehrani, se vzdržijo prehranjevanja sira. Navsezadnje je ta izdelek vedno privzeto visok vsebnost maščobe - najmanj 40%. Toda strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ne zavrnejo te dobrote. Samo izbrati prehrambeni sir. Lahko je drugačna, vendar je glavna stvar, da ima vedno nizko vsebnost maščob, ki pa se lahko razlikuje glede na sorto.
Splošno priznani vodja v kategoriji "prehrambeni" med siri je ricotta. Njegovo rojstno mesto je Italija in tam je zelo priljubljen. V drugih državah je skoraj vedno mogoče kupiti v velikih trgovinah z živili. Po videzu ta dietni sir spominja na trdno maso, ki ni običajna za nas, izdelek. Nizko kalorična ricotta ima samo 2-5% maščobe, čeprav obstajajo sorte in 20% maščobe. V idealnem primeru se ne bi smelo dodati sladkorja ali drugih nečistoč, potem je njegova hranilna vrednost le 110 kcal na 100 gramov. Sir je popolnoma združen z zelenjavo, sadjem, lahko pa zelenjavo uporabijo kot paste za sendviče.
Ricotta lahko izpodbija naslov tofe s sirom s sirom. Vsebnost maščob običajno ne presega 4%, vendar vsebuje levji delež beljakovin. Ampak, žal, tofu Povsem popolnoma brez okusa, zato je po mnenju večine potrošnikov nižja od italijanskega proizvoda.
Naslednji na seznamu prehrambenih sirov je brynza. Samo tisto, ki ima vsebnost maščobe 10%. 100 gramov proizvoda vsebuje 250 kcal. Toda tudi v siru veliko soli, tako da se ne kaže vsem, ki so na dieti. Močnejši analogni okus je feta sir, s katerim je običajno, da se "prave" grške solate.
Tudi prehrana vključuje "Gaudetta" - nizko kalorično različico znanih "Gouda" sira. Vsebuje le 7% maščobe.