Jedi iz koruznega gritsa - okusni in izvirni recepti za vsak dan

Poleg tega so jedi iz koruznih žitaric izredno koristne in hranljive, z ustrezno pripravo pa imajo še vedno zelo vredne okusne značilnosti. Z vključitvijo takšnih kulinaričnih sestavkov v vašo prehrano, bo vsaka gostiteljica zadovoljila potrebe celotne družine.

Kaj kuhati iz koruze?

Če obstajajo koruzne drobtine, bodo recepti za kuhanje jedi iz nje pomagali, da izdelek uporabite pri kuhanju doma učinkovito in slastno.

1. Najlažji način kuhanja žit je kuhanje kašice iz nje, z vodo, mlekom ali juho kot tekočo bazo. Klasičen okus te posode je enostavno raznolik z dodajanjem zelenjave, sadja ali mesnih sestavin.
2. Če dopolnite osnovno komponento z delom pšenične moke, dobite okusno serijo koruznih kosmičev: piškotke ali kruh, palačinke ali frittere, vse vrste pite ali kaše.
3. Koruzne drobtine so osnova za pripravo številnih tradicionalnih jedi različnih narodov. Med njimi so priljubljena italijanska polenta, moldavska ali romunska domovina, gruzijski kolači mchadi.

Kaša iz koruznih drobtin na mleko - recept

Okusno žitno žitno kašo na mleku lahko postane idealna jed za dietetično mizo, otroško hrano in prehrano za tiste, ki poskušajo uživati ​​zdravo zdravo hrano. Da bi se drobtine dobro kuhalo, jih najprej kuhamo do polovice kuhane v vodi in nato še kuhamo z mlekom.

Sestavine:

• koruzni koš - 1 steklo;
• voda - 2 skodelice;
• mleko - 2 skodelice;
• granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
• Maslo - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1/3 žličke.

Priprava

1. Drobljenec vlijemo v vrelo vodo in kuhamo z mešanjem, dokler se tekočina popolnoma ne absorbira.
2. Kuhano mleko vlijemo v vrenje, dodamo sol, sladkimo po okusu in nadaljujemo kuhanje s pogostim mešanjem 20 minut.
3. Pripravljena kaša je vroča in jo dopolnjuje z maslom.

Kašica iz koruznih drobtin na vodi - recept

Če je treba najprej preučiti temo za študij na začetku gostiteljice - koruzne drobtine, najprej upoštevati recepte za kuhanje osnovnega okusa z njo ali samo-posodo z dodatkom mesa ali drugih sestavin. Najlažji način kuhati debelo kašo na vodi, ki po želji dopolni meso.

Sestavine:

• koruzni koš - 150 g;
• voda - 800 ml;
• svinjina - 500 g;
• čebula in korenje - 1 kos;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol, mlet črni poper.

Priprava

1. Po žaru v rastlinskem olju je narezano precej majhno meso.
2. Dodajte rezan čebulo in naribano korenje, rjave 15 minut.
3. Položite koruzno moko, vlijte vrelo vodo in pustite maso okusiti.
4. Po večkratnem vrenju mora koruzna mast z mesom stati približno 40 minut na tihem ognju.
5. Občasno je treba posodo premešati.

Hominy iz koruznih drobtin - recept

Nadalje, kako pripraviti eno od nacionalnih jedi moldavske kuhinje, izjemno priljubljene med narodi Kavkaza. Kot vsa tradicionalna jedi iz koruznih zrn je hominy lastno značilnost kuhanja in serviranja. Vroča kaša, posuta z naribanim sirom, brynzo, dopolnjena s pečenimi ocvirki, gobova toasta ali preprosto posuta s sladkorjem ali napijemo z medom, jam (za sladko različico).

Sestavine:

• koruzni koš - 150 g;
• voda - 800 ml;
• sol.

Priprava

1. V kotlu ali lonec s debelim dnom in stenami segrejemo vodo do vrenja, dodamo sol po okusu in postopoma prelijemo koruzne drobtine, neprestano mešamo vsebino posode.
2. Kuhljamo kašo s pogostim mešanjem 40 minut, pri čemer poskrbimo za minimalni požar pod posodo.
3. Debela koruzna moka iz koruznih drobtin je vroča miza.

Juha s koruznimi drobtinami - recept

Pripravite okusne jedi za prvo koruzno žito, tako v zapletenih kot tudi večkomponentnih, in v preprostih in jedrnatih receptih, ki jih uporabite za kasnejše kulinarične poskuse. Vrelo juho na piščančje ali goveje juhe, in za pusto različico z gobami ali samo na vodi.

Sestavine:

• koruzni krup - 0,5 kozarca;
• voda ali juha - 1,5 litra;
• krompir - 5 kosov;
• čebula in korenje - 1 kos;
• olje - 2 tbsp. žlice;
• zelenje - 0,5 greda;
• lovorjev list - 1 kos;
• grah sladkega popra - 2 kosi;
• sol, poper.

Priprava

1. Pripravljeno žito pokrijte z vrelo vodo ali juho, kuhajte 45 minut.
2. Dajo krompirjeve kocke in po 5 minutah vrenja, čebule in korenja, shranjene v olju.
3. Sezonska juha s koruznimi grmovji, dodajte lovor, poper, zelenjavo, ogrejte k mehkosti krompirja in služijo mizi.

Kako kuhati polento iz koruznega mulja?

Polenta iz koruznih drobtin - recept iz italijanske kuhinje, pravzaprav ni nič drugega kot kuhanje dobro kuhano koruzno kašo. V Italiji je posoda izdelana iz koruzne moke, ki jo postrežejo s široko paleto omak, ki se uporablja kot osnova za vse vrste jedi, prigrizkov in celo sladic.

Sestavine:

• koruzni koš - 1 steklo;
• voda - 4 skodelice;
• sol.

Priprava

1. Koruzna žita se mlinijo v mlinčici za kavo, dokler ne dobimo moke.
2. Vrelo vodo, dodamo sol.
3. Nenehno mešanje vlijemo v vrelo koruzno moko.
4. Maso pogoltnite s pogostim mešanjem, dokler se ne zgosti ali do trenutka, ko se kodna masa drži žlice in odstopa od sten posode.

Kosi iz koruznih drobtin

Za vegetarijance ali tiste, ki obdržijo post, bodo zainteresirani za jedi iz koruznih žit, katerih recepti se izvajajo brez dodajanja olja in drugih proizvodov živalskega izvora, rezultat pa je zelo primeren za samopostrežno jed. Rudijske kocke iz debele kurjene kaše lahko služijo z zelenjavo ali omako za večerjo, kosilo ali zajtrk.

Sestavine:

• koruzni krup - 0,5 kozarca;
• krompir - 2 kosi;
• zeleni - po okusu;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• kislo smetano ali pusto majonezo - 2 tbsp. žlice;
• sol, poper.

Priprava

1. V vrelo, slano vodo, posujte z velikim kosom in kuhajte z mehčanjem do mehkobe razpada.
2. Po hlajenju dodajte zdrobljen krompir, zelenjavo, žlico masla in kislo smetano do kaše.
3. Masa soli, poper, premešamo.
4. Okrasite okrogle kocke in jih obrišite v rastlinskem olju na obeh straneh.

Palačinke iz koruznih drobtin

Jedi iz koruznih drobtin - prava najdba za tiste, ki so kontraindicirani pri uporabi glutena in kot rezultat peke iz pšenične moke. Poleg tega so s kulinaričnim pristopom takšne kulinarične stvaritve presenetljivo okusne in bodo privlačne za vsakega prežetega gosta. To lahko naredite tako, da pripravite rumene palačinke v skladu z naslednjim receptom.

Sestavine:

• koruzni koš - 200 g;
• mleko - 250 g;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 3 tsp.
• sol - ščepec;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Grundirajte grmičevje v mlinčku za moko, dokler ne dobite moke, nato pa zmešajte s soljo, sladkorjem.
2. Mleto jajce ločeno z mlekom, zmešajte s suhimi sestavinami, mešajte z mastjo, dokler ne raztopite kep, dodajte olje.
3. Pečemo palačinke iz koruznih grits na tradicionalen način na ogrevani ponvi.

Piškotki iz koruznih drobtin doma

Po izvedbi naslednjega recepta je mogoče kuhati okusni piškoti iz koruznih drobtin , ki naj bi bila najboljša mletja ali mletje za bolj občutljiv okus končnih izdelkov v kavni brusilnik. Če ni želje, da uporabite lupino citrusov, okusite bazo z vaniljo ali cimetom.

Sestavine:

• žita za koruzo in pšenično moko - 150 g;
• Maslo - 170 g;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 150 g;
• sol - ščepec;
• oranžna ali limoninska lupina - 1 čajna žlička.

Priprava

1. Kombiniramo drobljenec z moko in ščepec soli.
2. V drugem vsebniku, maslo zmešajte s sladkorjem, dodajte eno jajce, zmešajte.
3. Zmešajte jajčno maso v mešanici moke, porijete dele pridobljenega testa v pergament.
4. Pecivo pecite na 190 stopinj 15 minut.

Oljarice iz koruznih žit

Če iščete pusto posodo iz koruznih zrn ali različic za dieto brez glutena, najpreprostejša stvar, ki jo lahko kuhate - okusni rumeni fritters . V nasprotju s klasičnimi proizvodi, pečenimi iz poltekočega testa, je hrana v okviru tega recepta izdelana v obliki okroglih peciva iz debeline koruze.

Sestavine:

• koruzni koš - 2 skodelice;
• voda - 2,5 skodelice;
• sladkor - 2 žličke žličk;
• sol;
• olje za cvrtje.

Priprava

1. Koruzna zrna se obrnejo s kavni mlinček v moko, pomešano s sladkorjem in soljo.
2. Voda se prenese v vrelo in, malo vlije v suho mešanico, se gneti gosto, mehko testo.
3. Oblikujte okrogle frittere in jih obrnite v ogretem rastlinskem olju na rdečilo na obeh straneh.

Kruh s koruznimi drobtinami v peči

Presenetljivo dišeča, svetla, sončna barva in osupljivo okusni obrati kruh s koruznimi drobtinami , ki je tako kot v drugih primerih s peko prednostno grundiranje za fino stanje kalibra ali moke v mlinčku za kavo. Svež kvas se lahko v receptu nadomesti z dvema žlica suhih.

Sestavine:

• Žitne kašice in pšenična moka - 200 g;
• mleko - 250 ml;
• svež kvas - 40 g;
• granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
• jajce - 1 kos;
• olje - 1 žlica. žlica;
• sol - 1 čajna žlička.

Priprava

1. V toplem mleku raztopimo sladkor, kvas raztopimo in pustimo v vročini 15 minut.
2. Dodamo mešanico pretešenih jajc ter sol in pšenične moke s sesekljanim krupom.
3. Sestavite testo, dodajte olje, pustite za pristop 2-3 ure, ko ste v postopku gnetenja.
4. Razpirajte okroglo torto na pergamentu, posutite z moko in pecite 45 minut pri 180 °.

Casserole Casserole

Pršenica iz koruzne mrene, katere recepti se razlikujejo po sestavi in ​​končnem okusu, se vedno izkaže za okusno, hranljivo in apetitno. Zdi se, da je primerna primerna priprava podobna jed, če je po včerajšnji večerji pripravljena koruzna kaša ali polenta.

Sestavine:

• koruzni koš - 300 g;
• voda - 1 l;
• sveži ali sušeni paradižniki - 400 ali 150 g;
• konzervirana koruza - 40 g;
• zelena čebula - 1 šopek;
• omako pesto - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• cedresti orehi - 50 g;
• origano - 2 ščepec;
• sol, poper, bazilika, olive.

Priprava

1. Polnijo česen v vreli vodi, dodajo sol in kuhamo z mešanjem, dokler niso debeli in pripravljeni.
2. Po hlajenju dodamo kašo z zeleno čebulo, koruzo, poper in origano, ki se razširijo na obliko, raven.
3. Z zgornjega mazalnega kremo pesto, položite paradižnik, mozzarello in oreščke.
4. Posodo pospremite 20 minut v ogrevanem pečici 180 stopinj, vroči z baziliko in olivami.

Maska iz koruznih drobtin

Kot druge gruzijske jedi iz koruznih gritsov, so mchadis pripravljeni iz lakonskega nabora sestavin, a se izkažejo za hranljive, aromatične in rdeče. Izdelke ne moremo samo ocvrtiti v ponvi, temveč tudi pečemo v peči, dokler ne rumeni. Postrezite torte z rezinami suluguni, drugim sirom ali slanino.

Sestavine:

• koruzni koš - 2 skodelice;
• voda - 2 skodelice;
• sol - 0,5 tsp.
• olje za cvrtje.

Priprava

1. Žito žlindra v mlinčku za mletje na moko.
2. Dodajte soljo v moko in dodajte dele kuhane vode v vrenje, najprej z žlico najprej gnetite in nato z rokami za testo.
3. Ločite dele testa, nanesite kroglice iz nje, nežno pritisnite.
4. Fry pecivo iz koruznih drobtin v ponvi na rdečilo na obeh straneh.

Koruzna torta

Če so navadni domači recepti za pečenje polnjeni in želite poskusiti nekaj novega, je čas za pečenje torta iz koruznih drobtin na jogurtu . Da bi zagotovili, da končni izdelek ne čuti trdnih zrn, je prednostno, preden se pridobi struktura grobe moke.

Sestavine:

• pšenična moka - 1 skodelica;
• koruzni koš - 1 steklo;
• kefir - 1 steklo;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 2 kosi;
• olje - 2 tbsp. žlice;
• pecilni prašek - 1 žlica. žlica;
• rozine - 100 g;
• margarina - 50 g;
• sol, vanilija, sladkor v prahu.

Priprava

1. Beat jajca s sladkorjem.
2. V drugi skledi zmešajte suhe sestavine, najprej zmešajte grunde najprej v kavni brusilnik.
3. Dodajte jajčno maso, jogurt, rastlinsko olje in margarino, malo premešajte in premagajte.
4. Dodajte rozine, prenesite maso v kalup in pecite 40 minut pri 180 stopinjah.

Corn Croup v Multivariate

Tiste, ki so prestrašeni zaradi dolgočasnega dolgega mešanja kaše med kuhanjem, jih je treba uporabiti za pripravo večbara. Koliko kuhamo koruzne drobtine v napravi, bo v celoti odvisno od kalibra brušenja in možnosti naprave: razpoložljivost funkcije tlaka in moč aparata.

Sestavine:

• koruzni koš - 1 steklo;
• voda - 3 skodelice;
• mleko - 2 skodelice;
• maslo - 1 tbsp. žlica;
• sol - po okusu.

Priprava

1. V skledo nalijte krup, nalijte v vodo in mleko, dodajte sol.
2. Vklopite način "Kaša" ali "Kaša mleka".
3. Po 1,5 urah, po potrebi pripravite okras iz koruznih drobtin, izparite vlago na "Bake" ali nadaljujte kuhanje v prejšnjem režimu.

• ← Jedi iz ajde - originalni recepti za kosilo za vsak dan
• Prehrana koruze →