Hrana Kuhinje sveta

Jedi iz matzah - recepti

Če ne veste, kaj naredi matzah, vas čaka nič presenetljivega - to je preprost kruh iz pšenične moke in vode, z malo olja in soli, ki se peče pri visokih temperaturah. Ampak recepti o tem, kaj je mogoče kuhati iz matzah, so veliko bolj zanimivo. Poleg standardnih sendvičev je tradicionalni židovski kruh primeren za ustvarjanje vročih glavnih jedi, prigrizkov in celo sladic, zato smo se odločili, da bomo ta članek posvetili pripravi.

Lasagna iz matzah

Seveda v naslednjem receptu ni nobene klasične jedi, temveč bomo pripravili torto iz mesa z mesom, obilo sira in omake, ki pa ne bo slabše od tradicionalne italijanske hrane.

Sestavine:

  • Bolonjska omaka 750 ml;
  • listi matzo (veliki) - 4 kosi;
  • Sir Ricotta - 390 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • nariban sir ali mešanica sirov.

Priprava

Jed je res presenetljivo hitro. Ob vgradnji pečice za segrevanje do 180 stopinj, pokrivamo spodnji del posode z majhno količino bolonjske mase (jo lahko zamenjate z običajno paradižnikovo omako), položite prvi list matzo na vrh in namažite z isto omako. Mi ricotte ali skuto rubnemo z jajci in ščepec soli, položimo še eno listo matza in namažemo s skuto. Ponovite sloje, dokler se ne konča matzo, kot končni sloj - skuta, in na vrhu sloj naribanega sira. 40 minut v peči in pripravite lasagno.

Pripravljena torta iz matzo

Sestavine:

  • matzah listi;
  • skuta - 340 g;
  • smetana - 340 g;
  • mleko - 35 ml;
  • sveža kumara;
  • rahlo soljene rdeče ribe;
  • česna žlica;
  • koper.

Priprava

Beat mlečni sir in sir, dodajte zelenjavo in sesekljan česen. Podmažite liste smetane matze, na drugem položite na njih rezine kumare, nato pa ribe. Pripravljeno prigrizek pustimo v hladilniku 2-3 ur pred vročitvijo.

Sladice iz Matzaha - čokoladna torta

Sestavine:

  • črna čokolada - 590 g;
  • instant kava - 8 g;
  • stepena - 450 g;
  • sladkor v prahu - 50 g;
  • aromo "mandelj";
  • matsa - 9 listov;
  • narezani mandlji.
    • Sladice iz čokoladne torte Matzah

Priprava

K stepeni smetano dodajte mandljevo aromo in sladkor v prahu, nato pa jih ponovno razrežite. Polovica kreme je skrbno kombinirana z polovico mešanice iz raztopljene čokolade in kave. Preostala čokolada pokriva površino vsakega od listov matza. Začnemo zamenjati plasti bele in čokoladne smetane, ki jih izmenično položimo na liste matzo. Čokoladna smetana je posuta z drobno sesekljanim mandljevem. Sestavljamo krušne plasti drug na drugega in okrasimo torto iz matza brez pečenja po lastni presoji.