Jedi v loncih v pečici - originalne ideje za pripravo in servisiranje glavne jedi
Kuhajte posodo v pečici v peči - užitek! Predjedi vedno prihajajo z okusno, dišečo in bogato. Glavna stvar je pravilno sestaviti sestavine in počakati malo, dokler posoda ni pripravljena. Prvotna služba in izredni okus vsake jedi bodo zagotovo privabili vse ljubitelje, da dobro jedo.
Kaj lahko kuham v lonec?
Recepti v loncih v peči so preprosti in brez težav. Če želite pripraviti posodo, potrebujete razpoložljive sestavine v najmanjši količini, zato je vedno podobno zdravilo, kot je bilo pripravljeno v ruski peči. V lonec lahko narediš kaj:
- Če združite meso in krompir, lahko dobite čudovito pečenko.
- Piščanec z gobami in sira, in julienne ne bo dolgo.
- Pečice v peči s katerokoli kašo bodo običajno jed v kraljevski krožnik.
- Juha se lahko pripravi brez veliko truda in dolgega položaja blizu peči.
Pečemo na domu v lončkih
Vse jedi v loncih v peči so nasičene in najbolj priljubljene, kar je pogosto kuhano - to je krompirček. Kombinacija osnovnih sestavin - krompirja in svinjine, lahko ustvarite čudovito vroče, in nabor sestavin vam omogoča dodajanje rastlinskih sestavin, ki temeljijo na osebnih željah.
Sestavine:
- juha - 750 ml-1 l;
- krompir - 400 g;
- česen - 6 zob;
- čebula - 2 kosi;
- peteršilj - 50 g;
- korenje - 1 kos;
- svinjina - 600 g;
- sol, poper.
Priprava
- Spasseruyte v olju čebulo, zvite naribano korenje, kuhajte 2 minuti.
- Kosi svinjine, sol.
- Peljemo krompir in razrežite na četrtine.
- V lončke postavite čebulo, meso in krompir, prelijte juho in pokrijte s pokrovi.
- Pečemo v lončkih z mesom 45-50 minut.
- 5 minut pred zaključkom položite česen in zelenjavo.
Ajda v lonec v peči
Ajdovina v loncu je še lažja, kot je tradicionalno v posodi. Kašo lahko napolnite z vašimi najljubšimi sestavinami: mesom, zelenjavo. V pustni različici odlično združuje krup z gobami. Takšne jedi v loncih v peči so bolj okusne, ker je kaša namočena v vseh okusih dodane hrane.
Sestavine:
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 100 g;
- korenje - 100 g;
- ajda ajde - 200 g;
- poper, sol;
- juha.
Priprava
- Spasseruyte čebulo, dodamo naribano korenje in plošče iz šampinjonov, prepražimo, dokler niso pripravljeni.
- Gobe razdelite v dve posodi.
- Operite ajdo in ga napolnite z lonci.
- Nalijte juho, ki popolnoma pokriva grmičevje, sol, poper, pokrov s pokrovčki.
- Hrana v lončkih je pripravljena pol ure ali dokler žita niso pripravljena.
Svinjina v lončkih
Meso v lončkih v peči se izkaže za bolj uporabno, zahvaljujoč dolgemu gašenju, po poti, ki slaži zdravljenje z vsemi vrstami sestavin in aromami začimb. V provansalskem slogu lahko kuhate meso z obilico zelišč, zelenjave in vina. Takšne jedi, ki so se pojavile v lončkih v peči, vedno postanejo priljubljene v svečnem meniju.
Sestavine:
- svinjska žlica - 800 g;
- moko - 30 g;
- korenje - 250 g;
- zelena - 3 stebla;
- česen - 3 zobe;
- rdeče vino - 400 ml;
- čebula - 100 g;
- juha - 500 ml;
- paradižnik - 400 g;
- krompir - 600 g;
- šampinjoni - 400 g;
- timijan, rožmarin - 15 g;
- Lavrushka - 1 list.
Priprava
- Kosi svinjine potresemo z moko in soljo ter rjavo pri visoki vročini.
- Dodajte velika sesekljana zelenjava.
- Vrzite sesekljan česen, namakajte pol minute.
- Razpršite mladica nad lonci.
- V cvrtju prelijemo vino, ko ga do polovice izhlapimo, prelijemo juho in paradižnike.
- Vrzite zelišča in pustite, da omako zavre.
- Nalijte omako v lončke in kuhajte eno uro in pol.
Govedina v lončkih s krompirjem
Govedina v lončkih je vedno mehka, sočna in aromaticna. Zahvaljujoč tej preprosti recepti boste imeli odličen obrok za 6 ljudi v uri in pol. Pripravite omako iz paradižnika, posušene paprike, koriandra in čilnega popra vnaprej, po 20 minutah prelivanja na ogenj in prebijanja mešalnika do homogenosti.
Sestavine:
- čebula - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- krompir - 400 g;
- česen - 4 zob;
- konzervirani fižol - 600 g;
- paradižnikova omaka - 450 g;
- voda - 500 ml;
- Goveji pršut - 1,2 kg;
Priprava
- Veliko rezano meso in zelenjava, razdelite na lončke.
- Zalijte v omako in pokrijte vsebino z vodo.
- Kuhajte 2 uri pri 155 stopinjah.
- Pripravljenost posode, pečene v lončkih v peči, preverite mehkobo mesa.
Solyanka v lončkih v peči
V lončkih lahko kuhate ne samo vroče, temveč tudi prvo posodo. Pripravljena juha v lončkih je še bolj bogata, aromatična in polna. Celoten postopek kuhanja se zmanjša samo za pripravo in rezanje osnovnih komponent, njihovo nalaganje v lončke in čakanje, dokler ni vse pripravljeno.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- kisle kumare - 2 kosi;
- prekajena klobasa - 200 g;
- oljke - 20 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- voda - 800 g;
- sol, poper, dva rezina limone.
Priprava
- Krompir, kumare, klobase, čebula in korenje, razrezane na trakove.
- Oljke mletite z obročki.
- Zložite vse sestavine v lončkih.
- Paradižnikov paster raztopimo v vodi, sezono s soljo in poprom.
- Nalijte tekočino čez lončke, pokrijte s pokrovi in kuhajte v pečici uro in pol pri 200 stopinjah.
Julien v lončkih
Priprava takšne posode v lončkih v peči se ne razlikuje veliko od tradicionalna julienna , čeprav bo del nekoliko večji kot v kokotnici. Določeno količino sestavin je dovolj za dve lončki, čas kuhanja pa traja 40 minut. Kislo kremo lahko zamenjamo z kefirjem, okus iz njega ne bo izgubil.
Sestavine:
- fileti - 600 g;
- moko - 30 g;
- kisla smetana 20% - 250 g;
- čebula - 100 g;
- šampinjoni - 500 g;
- sir "ruski" - 300 g;
- sol, poper.
Priprava
- Spasseruyte čebulo, dodamo plošče iz gob in juha, dokler tekočina ne izhlapi.
- Vrzi koščke kokoši, južite, dokler meso ni pripravljeno, izklopite.
- Put v moko, zmešajte, vlijemo v kislo smetano.
- Razpršite mladiča nad lončkom, posodite s sirom in pokrijte pokrov.
- Pečemo meso z gobami v lončkih 25 minut, 5 minut, preden je pokrov pripravljen za odpiranje, tako da je sir porumenel.
Krompir v loncu v peči - recept
Iz različnih možnosti za pripravo različnih polizdelkov cmoki v lončkih v pečici so najbolj okusne in izvirne. Če izberete to metodo kuhanja, zagotovo ne boste izgubili, ker se lahko to zdravilo daste na svečano mizo. Prvotni služabni in okusni okus jedi bo naredil trik.
Sestavine:
- pelmeni polizdelek - 30 kosov;
- kisla smetana - 150 ml;
- juha - 300 ml;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 200 g;
- sir "nizozemski" - 250 g;
- sol, poper.
Priprava
- Spasseruyte čebulo, dodajte plošče iz gob, juha, dokler ni tekočina Ipania.
- V drugi ponvi v olju prepražite cmoke.
- Razdelite krompirja in krompirja za dve lonci.
- Zalijte kislo smetano, sledi juha.
- Potresemo s sirom in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.
Pilaf v lončkih v peči
Pilaf v loncih po okusu kot tradicionalni, kuhano v kotlu. Posebne sestavine ne bodo potrebne, vendar je postopek še bolj enostaven kot običajno. Predhodno je, da pripravimo zirvak - frite iz zelenjave, ki igrajo glavno aromo v jed. Riž bo potreboval dolge žita.
Sestavine:
- svinjska žlica - 600 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- dolgozrnat riž - 300 g;
- česen - 2 zoba;
- zira, barberry - 3 tsp vsakega;
- sol, poper.
Priprava
- Pripravite dirwak: shranite sesekljano čebulo, nato sledite korenje.
- Riž večkrat sperite, napolnite z vodo in pustite eno uro.
- Sprite koščke mesa, premešajte z zelenjavo.
- Na dnu loncev razpirajte meso, začimbe, sesekljan česen in riž.
- Napolnite z vodo, da pokrijete grmičevje.
- Pokrijte in kuhajte 20-25 minut pri 180 stopinjah.
Ribe v lončkih v peči
Vsaka riba v lončkih bo postala kronska jed v svečani mizi. Zelo slastno bo dobilo zdravljenje postrvi ali lososa, po želji pa si lahko vzamete belo, bolj dostopno ribe. Zelenjavo, ki se odlično prilegajo sestavi jedi in njihovi količini, lahko prilagodimo svojemu okusu.
Sestavine:
- fileti postrvi - 600 g;
- paradižnik - 1 kos;
- ratunda - 2 kosi;
- marinirana čebula - 1 kos;
- sir - 200 g;
- sol, rožmarin in timijan.
Priprava
- Razdelite lončke s sloji filetov, soli, popra, zelišč, piklane čebule in polpranjev bolgarskega popra.
- Pokrijte s plastjo rib, soli in sezono z zelišči.
- Širite paradižnikove obroče in raztrgajte sir.
- Pečemo na 180 stopinj 45 minut.