Hrana Gospodarki note

Testo za roll

Polnjenje, kot tudi testo za zvitek, je lahko drugačno. Kot polnila lahko uporabite marmelado, marmelado, marmelado, kislo smetano ali oljne kreme , čokoladna smetana ali preprosto raztopljena čokolada, halva in sladko, in še veliko več. Testo za zvitek je lahko pecivo, piškoti, pihanje.

Testno pecivo za zvitke

Sestavine:

  • olje "kmečki" - 100 g;
  • jajce piščanca - 5 kosov;
  • sol - 1 ščepec;
  • sladkor - ½ skodelice;
  • mleko - 4-5 tbsp. žlice;
  • moko v / s pšenico - nekaj več kot 1 skodelico.

Priprava

Praviloma za pripravo piškotov najprej ločite jajca. Beljakovine se pošljejo v hladilnik ali led, medtem ko rumenjak odtrgamo do bele pene s sladkorjem in oljem ter postopoma dodajamo mleko. Ko masa postane homogena in sladkorna zrna prenehajo biti čutiti, jo bomo postavili na stran in vzeli hladne beljakovine s soljo, tako da se, ko se posode obrnejo na ročaj, ne preide, je treba doseči zračne vrhove. Mešajte od zgoraj navzdol, postopoma nežno združite mase in vpišite moko. Pomembno je, da se ne mešajte. Testno pecivo za zvitek se vlije na pekač in pečico približno 20 minut. Obrnite valj, dokler je torta vroča.

Še lažje je testo za zvitke. To testo ostane sveže dolgo, pečenje pa se peče skupaj s testo (najpogosteje z sadjem ali marmelado z oreščki).

Preprosto testo

Sestavine:

  • polno mleko - 1 steklo;
  • moka v / s pšenico - okoli 1,2 kg;
  • sladkorno belo - 1 steklo;
  • "Kmečka" olje - 1 pakiranje;
  • sladkorni trs - 0,5 skodelice;
  • jajce - 2-3 kosi;
  • sol - 1 ščepec;
  • kvas - 20 g;
  • Vanilin - 2 vrečka.

Priprava

Vse izdelke vzamemo vnaprej, da se ogrejejo. Ločeno postavite žlico: sesajte žive kvas, dodajte ½ skodelice belega sladkorja, kozarec moke in toplo mleko. Zapustimo v vročini, dokler ne postane proces rasti kvasne mase hitro testo za roll dobro je opazno. Jajca prebolijo sol, vanilin, preostali sladkor in maslo do homogenosti in raztapljanja sladkorja. Povezujemo obe masi in postopoma začnemo uvajati moko. Sestopimo testo do gladkosti, naj pride in dvakrat tapkamo. Testo za zvitke je pripravljeno. Lahko pelite kolače in razdelite polnjenje. To testo je primerno za zvitke in za sladke pite, patties, sokove, zvitke. Kot polnjenje lahko uporabite tudi mak, oreščke, suhe plodove.

Če nimate časa, da se zmešate, vendar želite sladko, uporabimo hitro pripravljeno testo za izdelavo rola, ki ga kupimo v najbližji hišni kuhinji ali supermarketu.