Hrana Okusni članki

Testo za ravioli na vreli vodi

Želeli so razvajati svojo družino z domačimi ravioli, nato pa je vrelo testo zelo priročno in hitro. Izkaže se mehko, nežno in plastično.

Testo za ravioli na vreli vodi brez jajc

Sestavine:

  • vrela voda - 150 ml;
  • drobna sol - ščepec;
  • moka - 665 g.

Kuhanje

Pourite pšenično moko v globoke posode, vrgnite ščepec s fine soli in na vrhu naredite majhno depresijo. Po tem vlijemo v postopno vrelo vodo in žlico zmešamo z žlico. Nato ga premaknemo na mizo in jo dobro gnetemo z rokami. Testo odstranimo, kuhamo z vrelo vodo, na cmokih v hladilniku in rezano približno pol ure. Nato ga vzamemo in nadaljujemo z modeliranjem izdelkov.

Recept za testo ravioli na vreli vodi

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • moko - 6 tbsp;
  • voda - 445 ml;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

V hladilnik dodajte hladno vodo in dodajte kozarec moke. Sol za okus, premagati jajca in mešati sestavine. Posodo pospremimo v peč in segrejemo na najšibkejši ogenj, ne pozabimo, da maso z žlico premešamo. Po zadebelitvi takoj odstranite maso s pečice in vnesite preostanek moke. Zamesite mehko in gladko testo. Naredili smo žogo in jo zavili v brisačo. Pustimo jo 45 minut v vročini in nadaljujemo oblikovanje domačih raviolov.

Testo za ravioli na vreli vodi z jajcem

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • voda - 1 žlica;
  • sol - ščepec;
  • moke - 3 tbsp.

Kuhanje

V skledo vrgajte jajce brez lupine, dodajte nekaj soli in dobro zlijete z vilico. Previdno vlijemo v moko in prelijemo v tankem toku rastlinskega olja. Sestavine zmešamo z žlico, nato dodamo kozarec vrele vode in gnetemo testo. Po potrebi dodajte moko in tvorite gladko žogico. Po 35 minutah je testo popolnoma pripravljeno za izdelavo cmokov.

Testo za ravioli na vreli vodi

Sestavine:

  • kuhana voda - 210 ml;
  • moka - 460 g;
    • kuhano testo za raviole z jajcem
  • rastlinsko olje - 45 ml;
  • jajce - 1 kos.
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Odstranite nekaj moke v široko posodo in na sredini naredite majhno luknjo. Tam prelijemo rastlinsko olje in rahlo kuhamo z vrelo vodo. Masi damo nekaj časa, da se ohladi, nato pa prelijemo piščančje jajce in dobro premešamo. Gnetite elastično testo, ga prekrijte s papirnatim prtičkom in pustite eno uro. V vmesnem času pripravite polnjenje za prihodnje cmoke.