Testo za ravioli na mineralni vodi
Obstaja veliko različnih kuhalnih testo za ravioli. Vsak od njih ima svoje nedvosmislene prednosti, ki postanejo težka motivacija za različne potrošnike, da uporabljajo recept, ki najbolj ustreza njihovim potrebam in prednostim. Nekateri ljudje všeč gube strukture testa in ni pomembno, da je težje delati in narediti cmoke, medtem ko drugi podpirajo zelo mehko lupino izdelkov in uživajo v plastičnosti testa med modeliranjem. Vse posamezno in vsak izbere najustreznejšo možnost.
V nadaljevanju bomo razložili, kako pripraviti testo za raviole in cmoke na mineralni vodi. Preizkusite to možnost, morda bo postal priljubljen v vaši beležki in za vedno zavrnili druge različice in recepte.
Testo za cmoke na mineralni vodi - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 550 g;
- mineralna peneča voda - 290 ml;
- sol - 10 g;
- eno kokošje jajce.
Kuhanje
Za pripravo testa na mineralno penečo vodo jo zmešamo z jajcem in soljo in jo vlijemo v skledo predhodno premeščene pšenične moke. Najprej najprej z žlico najprej grizemo in z gnetili zaključimo gnetenje, dosežemo kar največjo možno enakomernost, gladkost in ne lepljivo teksturo testa. Pokrijte z mokovom mletjem z rezom tkiva in pustite pri sobni temperaturi 40 do 50 minut.
Najboljše testo za ravioli na mineralni vodi
Sestavine:
- pšenična moka - 480-520 g;
- mineralna peneča voda - 245 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 55 ml;
- eno piščančje jajce;
- žlico granuliranega sladkorja;
- dve kosi soli.
Kuhanje
Začetek postopka izdelave testa, pšenične moke. Ta postopek bo obogatil s kisikom in izboljšal kakovost končnih izdelkov. Nato zmešamo jajce s sladkorjem in dvema kosmičema soli v ločeni skledi in rahlo mešamo z vilicami ali žganjem. Zmes vlijemo v moko, nato vstopimo v mineralno vodo in začnemo mešati. Vse temeljito gnetite in iščite maksimalno homogenost. V procesu gnetenja dodajte rafinirano rastlinsko olje. Ta izdelek bistveno spremeni testo in ga naredi docilen in izjemno plastičen ter ni lepljiv z zadostno gostoto. Postopek gnetenja nadaljujemo še nadaljnjih pet minut, nato pa pokrijemo z moko z mastjo z oprijemnim filmom in pustimo zoriti približno štirideset minut.
Sčasoma lahko nadaljujemo izdelavo cmokov najprimernejši način za vas.
Okusno testo za domače raviole na mineralni vodi
Mineralno testo lahko izdelamo tudi brez granuliranega sladkorja in nekoliko drugačnih razmerij rastlinskega olja.
Sestavine:
- pšenična moka - 550-600 g;
- mineralna peneča voda - 255 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 70 ml;
- sol - 10 g;
- eno kokošje jajce.
Kuhanje
Postopek izdelave testa za ta recept je enak tistemu, ki je opisan zgoraj. 
Izjema je, da ne dodamo sladkorja in rahlo povečamo količino rafiniranega olja, kar bo še bolj plastično. Pri preoblikovanju takega testa ni potrebno napolniti delovne površine, kot tudi valjček in roke z moko. Izkazalo se je, da ni popolnoma lepljivo in poslušno.
Postopek gnetenja testa je mogoče poenostaviti z uporabo kuhinjskih aparatov. Torej lahko z mikserjem s posebnimi šobami zmešate moko z mineralno vodo, rastlinskim oljem, jajcem in solmi ter ročno gnetite. Če imate predelovalec hrane ali kruharjem, je bolje, da jim zaupate to odgovorno dejavnost, kar bo opazno zmanjšalo časovne stroške in prihranilo vašo moč.