Hrana Okusni članki

Testni test

Testno testo je nenavadno mehko in nežno. To testo ne potrebuje posebne obdelave in je pripravljeno dokaj hitro. No, to testo, da ga lahko vzamete skuta kakršna koli kakovost, vsebnost maščob, tudi ostanki. Okusno testo, seveda, dobimo iz svežega skuta, ne kislega.

Testni test za zvitke

Sestavine:

  • skuta - 250 g;
  • sladkor - 100 g;
  • moko - 280 g;
  • pecilni prašek - 0,5 tsp;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo iz masla - 50 g

Za polnjenje:

  • kokosovo britje;
  • sladkor;
  • cimet;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Melt maslo , jo zmešajte s skuto in moko, jo predhodno premešajte in jo združite s pecilnim praškom, gnetite testo in eno uro pustite na hladnem. Za polnjenje polijte kokosove sekance v majhno skledo, dodajte tri žlice sladkorja in mletite. Testo spustite v pravokotnik. Mazite z oljem, položite polnilo, ga poravnajte. Zložite zvitek in rez. Drugi del ohišja testa je popolnoma enak, vendar za polnjenje uporabljamo sladkor, pomešan s cimetom. Peljemo 25 minut.

Puff pecivo s skuta

Sestavine:

  • moko - 250 g;
  • skuta - 250 g;
  • maslo iz masla - 150 g;
  • sol - ¼ tsp.

Kuhanje

Maslo zmešamo s skuto. Kuharski sir ne izbira nobenih kep boljši od domačega. Dodajte sol, premešano moko, premešajte, zbirajte v kroglo, pokrijte s filmom in pustite v hladilniku 15 ur. To testo lahko shranite teden dni. Za pripravo luskavega peciva, tanka plast razpirite, mastno potresete z moko, trikrat zložite, odnesite v zamrzovalnik 15 minut. Takšna dejanja se ponovijo 3-4 krat. Testo je pripravljeno.

Testo iz krompirja s skuto

Sestavine:

  • maslo - 200 g;
  • moka - 300 g;
  • sladkor;
  • sol;
  • skuta - 200 g

Kuhanje

Maslo razrežemo na majhne koščke. S pomočjo predelovalca hrane mletimo vse sestavine, da drobimo drobtine. Dodajte mehko malo maščobo in ponovno zmešajte z mešalcem. Testo pripravimo v pecivo, ga prekrijemo s filmom in pošljemo na mraz.

Piškotova testenina

Sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • sladkor;
  • sol;
  • soda - 0,2 tsp;
  • jajca - 2 kos

Kuhanje

Vzamemo dve embalaži: v prvem si miramo skuto s sladkorjem, v drugem smo premagali jajca (po okusu dodamo še sladkor in sol). Pošiljene jajce pošljemo na skuto, dodamo gašeno sode in moko na isto mesto. Masa gnetite. Nastalo testo je prekrito s folijo in eno uro v hladilnik. Za polnjenje pice z vsemi izdelki. Testo razrežite in ga razprite na mazanem papirju. Podmazujte površino z majonezo in kečapom, naložite polnjenje. Pecimo v pečici, segrevamo do 200 stopinj 15 do 20 minut.

Torta s sirom za pito

Sestavine:

  • skuta - 250 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 6 tbsp. žlice;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • moka - 300 g;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.

Kuhanje

testo pizza iz skute

Mešajte jajca s skuto in zmešajte, dodajte prašek za peko, moko, sladkor v mase in pour sončnično olje. Zdaj damo končano testo v obliki, maslo. Testo razdelimo v obliko. Fork nakalivayem dno. Peljemo folijo in jo položimo na testo, zdrobimo robove in potiskamo pod odbojnike.

Pecite testo 20 minut. Po tem odstranite folijo in pustite v pečici še 7 minut. Iz pečice vzamemo obrazec, dno testa potresemo z moko. Postavili smo v obliki vseh jagod (jagod, malin), potresemo s sladkorjem in pošljimo v pečico, da raztopimo sladkor. Peljemo torto iz pečice, pustimo, da se ohladi, nežno odstranimo končano torto iz kalupa.